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水果为什么突然“崩盘”了？
对于水果市场而言，春节前无疑是一年当中的黄金时期，每每此时都会量价齐升，但今年的水果市场，可真是让人大跌眼镜。
继车厘子和阳光玫瑰价格回落后，草莓也紧跟着“沦陷”了。
二三十元的车厘子，五六块钱的阳光玫瑰，掉到十元区间的草莓，搁在往常年，这样的价格你敢想吗？就拿车厘子来说，春节前后的价格从来没有低过三位数，绝对是水果中的“保时捷”。还有阳光玫瑰，曾被誉为“葡萄界的爱马仕”，如今也沦为了“赔本赚吆喝”的代名词，价格暴跌90%以上。今年，这些以往难入寻常百姓家的水果，除非特别好的果品，基本上都在二十元以下，品相稍差的甚至突破十元区间。
在我家周围，就有一个本地最大的水果批发市场，如在以往，这个时候你根本不敢驾车到市场，因为买水果的车都排到了市场外很远的距离，市场里还有专门的工作人员在道路上协调车辆，避免过度拥堵，今年不但畅通无阻，而且市场内停车场随时都有车位。有的商户甚至在下午五六点钟就关门了。
出于质量的担忧，部分消费者排斥车厘子和阳光玫瑰等水果，是商户意料之中的事情，但草莓的突然崩盘让商户倍感意外。今年的草莓，市场零售价在十元区间，即便品相质量最好的果子，也很难突破二十元，这在往年是想都不敢想的。
草莓之所以降得这么厉害，是因为前期产量少，市场上根本没有多少草莓可以销售，几乎是“有价无量”，所以草莓价格被抬得很高，但到了后期草莓扎堆上市，供过于求，市场一下子就“烂市”了。
除了供需关系，天气因素也是导致草莓价格跳水的重要原因。今年冬天气温偏高，草莓的生长周期被大幅缩短，一茬草莓很快就结束了，这加速了市场的供需失衡。再加上冬季气温偏高导致草莓开花早、结果早，大棚草莓集中上市，更是加剧了供大于求的局面。
实际上，每年元旦过后，草莓都会经历一段滞销期，但今年由于天气原因，这个滞销期更为明显。气温较高让草莓的运输和保鲜更为便捷，种植成本和运输成本因此降低，进一步拉低了草莓的售价。集中上市加上消费者需求有限，滞销问题就不可避免了。除了草莓之外，还有比较常见的砂糖橘，这个曾经的“黄金果”如今也面临前所未有的困境。
当然，最为关键的原因，还是消费能力的下降，这才是今年水果“卖不动”的根本原因。如今许多实体水果店和生鲜超市都面临严峻的经营挑战。尽管降价被认为是刺激消费的主要手段，但实际情况却事与愿违。房租、人工、水电等固定成本让商家的毛利率仅能维持在20%-30%，为了留住客户，不少商家不得不打价格战，进一步压缩了利润空间。声明：个人原创，仅供参考/阅读下一篇/返回网易首页下载网易新闻客户端
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