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本文转自:市场星报
想必很多人都非常好奇,营养专家会觉得哪些食物不健康,他们很少碰?近日,西班牙营养专家何塞·加利亚多提到了以下4种。
1.白面包。加利亚多表示,白面包最大的缺点是由精制面粉制成的。精制面粉经过加工,去除了麸皮和胚芽,只剩下胚乳,做出的面包柔软蓬松、口感好,但膳食纤维含量很低。此外,白面包的升糖指数很高,食用后会使血糖迅速升高。
2.火腿肠。“大家可以看看火腿肠包装上的食物成分表,淀粉、水、玉米糖浆、大豆蛋白、盐和调味剂等占比很高,所以我对这类食物特别排斥。”加利亚多表示。
3.鲜榨果汁。加利亚多表示,果汁虽然取自水果,但缺失了整块水果所提供的膳食纤维,特别容易飙升血糖。
4.早餐麦片。“早餐麦片的问题在于,其中添加了大量糖分,经常食用易导致超重、肥胖等问题。”加利亚多表示。早餐麦片味道香甜,但仔细看配料表你会发现,这些麦片往往是以白糖或糖浆、糊精、其他谷物粉为主的产品,燕麦片或燕麦粉的含量极少。 据《生命时报》
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