“逆转”脂肪肝，有些误区要搞清

本文转自：解放日报

减肥一定能减轻脂肪肝？吃素不会得脂肪肝？瘦子不得脂肪肝？

“逆转”脂肪肝，有些误区要搞清

上海辟谣平台

最近，一则“女子半年减肥40斤出现重度脂肪肝”的消息登上热搜。上海辟谣平台接到粉丝询问：之前的热搜称，有人通过运动减肥成功，脂肪肝也消失了，为什么同样是减肥成功，这次却出现了重度脂肪肝？

“逆转”靠调整生活方式

从医学的角度看，脂肪肝是指各种原因引起的肝脏内脂肪负荷过多的一种病理状态。

脂肪肝的诱因包括肥胖、高脂血症、糖尿病、代谢综合征、饮酒等。其中，不健康的生活方式是造成脂肪肝的主要原因。进食过多的高脂肪、高热量、高糖分食物、大量饮酒、久坐不运动等，都会诱发脂肪肝。

那么，怎么通过生活方式逆转脂肪肝呢？上海第九人民医院黄浦分院等多家机构及医院都曾公开科普，简而言之就是“健康饮食+加强锻炼”，养成良好的生活习惯。

在健康饮食方面，要限制摄入高热量食物，避免过量饮酒。在运动方面，可以加强锻炼，采用中等程度的有氧运动，如快走、游泳等。

由于这些做法的结果往往是“减肥成功”，所以公众会觉得“减肥能够逆转脂肪肝”。相关数据也显示，对于肥胖患者，尤其是向心性肥胖的群体，逆转脂肪肝的首要做法是减掉体重的5%—7%。

这些误区也要搞清

既然减肥能够逆转脂肪肝，为什么有人却“减”出了重度脂肪肝呢？

原因在于逆转脂肪肝需要循序渐进，“过度忌口+过量运动”反而不利于健康。

具体来看，当人们减肥时，全身脂肪被迫燃烧，大量脂肪会进入肝脏等待被代谢。代谢过程需要蛋白质组成的酶参与，脂肪运出肝脏还需要载脂蛋白。但很多人在减肥时会节食，导致蛋白质摄入不足，酶和载脂蛋白都出现缺乏。肝脏分解代谢脂肪的能力由此减弱，脂肪堆积在肝脏，因此引发脂肪肝。

本次减肥40斤却出现重度脂肪肝的当事人，在减肥期间只吃素菜和杂粮，一周才吃一两次牛奶和鸡蛋。显然，她的饮食方式无法支持肝脏顺利代谢脂肪，从而引发脂肪肝。

上海辟谣平台求证时发现，公众对脂肪肝的误解还有不少，包括“吃素不会得脂肪肝”“瘦子不会得脂肪肝”等。与它们相关的话题也曾登上热搜榜。

吃素群体与体重偏轻人群得脂肪肝的原因，与节食减肥诱发脂肪肝相类似。这类人群由于营养不良或不均衡，造成体内蛋白质下降，脂肪储存在肝脏内，形成脂肪肝。而且，有些素食者为了增加饱腹感，会吃更多的米饭、面包、饼干等碳水化合物，它们虽然不是肉类，但热量不低，也会转变为脂肪囤积在肝脏。

所以，并不是吃脂肪才会导致脂肪肝。

需要注意的是，饮食正常而体重偏轻者若存在脂肪肝，往往是“营养不良性脂肪肝”，仅靠调整生活方式已不足以逆转脂肪肝，建议及早就诊，对症下药。