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今年的秋天仿佛来得更快一些,前一周还穿着短袖,如今已经长袖长裤不能离身了,不仅是早上和晚上,就连白天有太阳的时候,依然凉意不减。此外,干燥的秋后也让人很不舒服,今天带娃在室外活动的时间比较久,虽然一直在喝水,但是依然感觉到口干舌燥,嘴唇也有些起皮,回家后,赶快蒸了两个梨,吃下以后,感觉滋润多了。
干燥的气候里,水不能少喝,水果也要多吃一些,自从今年的新梨上市之后,我家就一直没有断过,三天两头都要做给家里人吃。从自身的经验来看,这个季节里柿子,芒果可以少吃,但是梨一定要经常吃。

梨是一种古老的水果,原产于中亚地区,我国便是其原产国之一,而梨更是号称我国的三大水果之一,产量居于首位,更是我国非常重要的出口果品。因此自古代起,便将梨称为“果宗”,意思是水果的祖先。值得一提的是,梨在西方被称为“水果之母”。由此可见,梨在水果中占据着举足轻重的地位。

想要结出香甜多汁的梨,需要温差比较大的气候,因此梨主要分布在我国北方的广大省份中,也因各地的气候环境差异明显,使得梨的品种非常多,比较常见的有雪梨,香梨,皇冠梨,酥梨,秋月梨,南果梨,大鸭梨等等,不同品种的梨从形状大小颜色到口感都会有所差异。不过无论何种梨,在其充分成熟之后都是非常香甜多汁的。

在医药名著《图经本草》中记载,梨有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化……等作用。从现代医学研究中,我们也可以发现,在新鲜的梨中含有大量的水分,纤维素,葡萄糖,果胶,苹果酸,尼克酸,维生素,以及铁,钙,钾等矿物质元素,有助于补充身体所需,保护肝脏,宣肺除痰,增强抵抗力等,是非常重要的养人果。

梨子微甜多汁,润燥去火,对于很多人来说食用频率都很高。不过每种食物在食用的时候都有着一些禁忌,了解这些禁忌可以使我们在吃梨的时候能够更好的吸收其营养,也使我们的身体更舒坦。我的医生朋友跟我提到,在吃梨的时候,万不可与“3种食物”同时吃,否则很容易让身体受苦,下面就来看看是哪“3种食物”吧,吃梨的禁忌要牢记。
1、螃蟹
如今深秋已至,正是品味螃蟹的好时节,无论是清蒸还是热炒,螃蟹都非常的鲜美。懂吃的人在烹调以及食用螃蟹时都会搭配一些生姜,目的便是为了平衡螃蟹本身的寒凉。而梨本身也是一种清凉的水果,因此若是在吃梨的时候同时吃螃蟹,很容易凉上加凉,那么对于我们的胃肠道来说则是很大的考验,出现着凉,腹泻等情况的概率也会比较大。
同理,在吃梨的时候,最好与海鲜,瓜类,柚子等寒凉的食物间隔3个小时以上,懂得忌口更舒坦。

2、高淀粉类食物
作为一种水果,在梨中含有比较丰富的单宁酸成分,而这种物质在摄入较多的情况下,容易刺激胃黏膜,使胃酸的分泌增加,影响食物的消化。高淀粉类食物也是不易消化的,因此在吃梨的时候,要避免过量食用,同时不要摄入大量的高淀粉类食物,以免增加肠胃负担,不利于肠胃健康。

3、油腻的食物
在我们的生活中,油腻的食物比较多,包括煎炸类食物,甜品,肥肉等,这些食物中含有大量的油脂,食用之后难以消化。而梨虽然清爽通便,却也不适合与油腻的食物放在一起吃。否则很容易出现消化不良,腹泻,腹痛等情况。

以上就是梨不适合同吃的“3种食物”,我们在吃梨的时候别大意。此外梨本身比较清凉,加上如今的气候也越来越冷了,在吃的时候最好先加热一下,这样我们的胃肠道更舒服。下面来跟大家分享一个【蒸梨】的吃法,简单美味,吃梨别偷懒。
1、雪花梨一个,我们连皮蒸,这样梨的香味会更好地保留。因此在清洗的时候要仔细,确保将表面的脏东西都洗掉。先在顶部切开,把梨核以及附近的梨肉挖出来,梨核不要,梨肉切小块。

2、梨肉重新放到里边,顺带放上几块冰糖,一小把枸杞,饮用水少许。

3、接着我们将梨放到小碗里边,顶部切下来的部分重新放回去,然后在蒸锅中大火蒸一个小时左右,将其蒸透。出锅之后,可以适当晾凉,但是最好在温热的时候吃,酥烂绵软,香味馥郁,水润可口。
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快照生成时间:2023-10-17 12:45:02
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