天气越来越热，分享几款简单又方便的解暑汤

随着天气日渐炎热，寻找清爽解暑的饮品成为了夏季的必修课。这几款简单方便的解暑汤，不仅能有效降温，还能为你的夏日带来一丝清凉。山楂汤、冰镇西瓜露、绿豆酸梅汤以及荷叶凉茶，这些汤饮以其独特的口感和健康益处，成为了夏季消暑的最佳选择。每一种汤品都有其独特的风味和功效，适合在炎热的夏季时节享用。

一、山楂汤

材料：干山楂30克（或新鲜山楂300克）；冰糖20克（可根据口味调整）；清水1000毫升；枸杞适量（可选）；红枣3-4颗（可选）

做法：

1.准备工作：如果使用干山楂，将干山楂用清水冲洗干净；如果使用新鲜山楂，先将山楂洗净，去核，切成小块备用。枸杞和红枣（如果使用）也用清水洗净。

2.煮山楂：将山楂放入锅中，加入1000毫升清水，用中火煮开。

3.煮制：水开后，撇去浮沫，转小火继续煮20-30分钟，直到山楂变软，汤色呈红褐色。

4.加入配料：如果使用枸杞和红枣，煮20分钟后放入锅中，继续煮5-10分钟。

5.调味：加入冰糖，根据个人口味适量增减，继续煮至冰糖完全融化，汤味甜美。

6.过滤：将煮好的山楂汤用筛网过滤，去掉山楂渣和其它配料，只保留清汤。

7.出锅：山楂汤过滤后，盛出即可饮用。可以根据个人口味调整甜度。

温馨提示：

(1)新鲜山楂处理：使用新鲜山楂时，记得去核，这样煮出来的汤会更清爽。

(2)糖的添加：冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜味的可以多加些，不喜欢的可以减少。

(3)泡发配料：如果使用干枸杞或红枣，建议提前泡发，这样煮出的汤更香浓。

二、冰镇西瓜露

材料：西瓜500克；冰块适量；柠檬汁1-2汤匙（可选）；糖适量（根据西瓜甜度调整）；薄荷叶适量（可选，用于装饰）

做法：

1.准备西瓜：将西瓜洗净，去皮去籽，切成小块。用刀子或勺子将西瓜果肉挖出备用。

2.打西瓜汁：将切好的西瓜块放入搅拌机中，搅拌成西瓜汁。如果喜欢更加细腻的口感，可以用细筛网过滤一次，去掉果肉渣。

3.调味：根据个人口味加入适量糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。如果使用柠檬汁，可以在搅拌过程中加入，增加清爽的酸味。

4.冰镇：将西瓜汁倒入冷藏容器中，放入冰箱冷藏1-2小时，或加入冰块直接搅拌，快速冷却。

5.盛装：将冰镇好的西瓜露倒入玻璃杯中，可以根据个人喜好加入一些冰块，增加冷饮的效果。

6.装饰：用薄荷叶装饰饮品，增加清新感和美观。

温馨提示：

(1)选择西瓜：选择成熟的西瓜，汁液丰富且甜度高，这样制作出的西瓜露味道更加鲜美。

(2)糖的添加：糖的用量可以根据西瓜的甜度和个人口味调整，西瓜本身甜度高的话可以减少糖量。

(3)柠檬汁：柠檬汁不仅能增加风味，还能增强西瓜露的清爽感，但可以根据个人喜好选择是否添加。

三、绿豆酸梅汤

材料：绿豆50克；酸梅10颗（干的或罐装）；冰糖30克（可根据口味调整）；清水1000毫升；枸杞适量（可选）；红枣3-4颗（可选）

做法：

1.准备工作：绿豆提前浸泡2小时，浸泡能使其更容易煮烂。酸梅用清水冲洗干净。如果使用干酸梅，可以将其浸泡在清水中30分钟以软化。枸杞和红枣也用清水洗净备用。

2.煮绿豆：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入1000毫升清水，大火煮开后，撇去浮沫，转小火煮30分钟，直到绿豆熟烂。

3.加入酸梅：在绿豆煮烂后，加入酸梅继续煮15分钟，酸梅的酸味和风味会融入汤中。

4.加入配料：如果使用枸杞和红枣，煮15分钟后放入锅中，继续煮5-10分钟，让配料的味道充分融合。

5.调味：根据个人口味加入冰糖，继续煮至冰糖完全溶解，汤汁味道甜美。根据酸梅的酸度和个人喜好，可以调整冰糖的用量。

6.过滤（可选）：如果喜欢更清爽的口感，可以将煮好的酸梅汤用筛网过滤，去掉绿豆渣和酸梅渣。

7.冷却：将煮好的绿豆酸梅汤放置在室温下冷却后，放入冰箱冷藏1-2小时，冰镇后更为清凉可口。

温馨提示：

(1)绿豆处理：绿豆需提前浸泡，这样煮出来的豆子更容易熟烂。

(2)酸梅选择：可以根据个人口味选择干酸梅或罐装酸梅，罐装酸梅的酸度通常较高，可以根据实际情况调整使用量。

(3)糖的添加：冰糖的用量可以根据酸梅的酸度和个人口味调整，喜欢甜的可以多加，喜欢酸的可以减少。

四、荷叶凉茶

材料：干荷叶10克（或新鲜荷叶2-3片）；冰糖30克（可根据口味调整）；枸杞10克（可选）；红枣3-4颗（可选）；清水1000毫升

做法：

1.准备工作：如果使用干荷叶，提前用清水冲洗干净；如果使用新鲜荷叶，将荷叶洗净，切成小片备用。枸杞和红枣也用清水洗净备用。

2.煮荷叶：将荷叶放入锅中，加入1000毫升清水，用大火煮开。

3.煮制：水开后，撇去浮沫，转小火煮20-30分钟，直到荷叶的香味释放出来，汤色微黄。

4.加入配料：加入枸杞和红枣（如果使用），继续煮10分钟，让配料的味道融入汤中。

5.调味：加入冰糖，根据个人口味适量增减，煮至冰糖完全溶解。

6.过滤：将煮好的荷叶凉茶用筛网过滤，去掉荷叶渣和其他配料渣，只保留清汤。

7.冷却：将荷叶凉茶放置在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏1-2小时，冰镇后更加清凉可口。

温馨提示：

(1)荷叶选择：干荷叶和新鲜荷叶都可以使用，但干荷叶的味道更浓郁。使用新鲜荷叶时，可以适量增加使用量。

(2)糖的添加：冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以多加，喜欢清淡的可以减少。

(3)配料可选：枸杞和红枣不仅增加了营养，也使凉茶更加美味，但可以根据个人喜好选择是否添加。

山楂汤以其酸甜的口感和消食健胃的功效，帮助舒缓暑热带来的不适感。冰镇西瓜露则清凉解渴，西瓜的水分和微甜味使其成为炎夏中最受欢迎的选择。绿豆酸梅汤不仅有助于清热解毒，还能消除身体内的暑湿，使你倍感舒爽。而荷叶凉茶则以其独特的清香和排毒功能，帮助调整体内的平衡，增强身体的抗暑能力。在这些清凉的汤品陪伴下，你将能在酷暑中享受到独特的解暑体验，让夏天变得更加舒适和愉悦。