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味道的印记

类别:健康 发布时间:2024-04-11 03:01:00 来源:每日看点快看

本文转自:今晚报

人对味道是有记忆的,那最好的味道会在心中形成印记。

城区里有家拉面馆,开了二十多年,已成为业内顶流。他们已经做得很好了,但仍然做不到让每一碗面的味道都好到极致。我每隔几天就会去吃一次,发现每次的味道都会有些不同。那是一种极细微的差别,有时咸了一点,有时淡了一点,有时汤鲜了一点,有时面的筋力差了一点……每次品尝时,若是感觉到它和心中最美的味道有差距,就会有种莫名的失落感。之所以这样,是因为越喜欢就对它越苛刻,不想它有丝毫的退步。

30多年前的一个冬夜,我们几个不到20岁的小伙子坐在宿舍里,品尝着来自家乡的锅包肉,那是其中一个小伙伴的母亲捎来的。谁都没有说话,只是在默默地咀嚼,空气里弥漫着锅包肉特有的香味。在遥远的异乡,我们感受到了家乡的味道、母爱的味道,每个人的眼睛都蒙上了一层雾水。

家里的吊柜里有个包裹,里面装的是女儿3岁前的小衣服。我每次收拾时都没有舍得扔掉,因为一打开就能闻到一股奶香味,那是婴儿身上特有的味道,20多年过去了,似乎还没有散尽。一看见这些小衣服,眼前就会浮起女儿小时候肉嘟嘟的模样。

生命里总有一些味道让人难忘,即使它已经在风中飘散,但仍然刻在骨子里,印在心坎上。

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快照生成时间:2024-04-11 05:45:05

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