“智慧塘”养出精品蟹

本文转自：新华日报

科技加持让洪泽湖大闸蟹产量大质量高

“智慧塘”养出精品蟹

□ 本报记者 陈海霞 通讯员 叶顺亮 谢辉

又是一个丰收年！9月28日，第18届中国洪泽湖大闸蟹节开幕式上热闹非凡，但见淮安市洪泽区洪泽湖螃蟹省级现代农业产业高质量发展示范园的万亩螃蟹养殖基地里，高标准养殖塘口水波粼粼，无人投饵船一字排开，养殖户撑着小船，捞起一篓篓螃蟹。

示范园去年8月获批建设，项目计划分3年建设完成，核心区总占地面积约1万亩，将进行全面智能化装备建设，构建智慧渔场大数据监管平台，打造数字化渔场。

“打开手机登录监管系统，随时都能查看‘智慧螃蟹’养殖实时情况，远程操控增氧等设备，省事又规范。”化勇是最早一批承包高标准养殖塘口的村民，如今他承包的40亩蟹塘全部实行智能化养殖。“若出现不良状况，系统也会第一时间发送预警信息，提醒我们要清塘消毒、增氧、移植水草等。”

“示范园正在推动建设蟹塘规范作业智慧监管系统、无人蟹塘智能物联管理系统和农产品质量安全追溯系统，实现螃蟹养殖环境监测、设备控制和饵料投喂的智能化，进行全流程智慧生产与管理。”示范园承建方江苏洪泽湖建设投资集团有限公司副总经理胡兆冉介绍，目前项目一期面积3300亩，已改造90个高标准塘口，统一配备看护房、监控设备、边坡网膜以及增氧设备，部分塘口还安装了数字化设备，对塘口水温、PH值等数据进行动态监控。

化勇告诉记者，高标准养殖塘口的螃蟹亩产在320斤左右，高的有500斤，比过去产量提高了约两成。“这是高标准养殖塘口进行科学规范化养殖的第一年。”洪泽湖水产研究所所长张必香说，塘口里公蟹都在4—5两、母蟹也有3两以上，基本都属于精品蟹。科技的加持，让洪泽湖大闸蟹产量大、质量高，今年全区养殖面积达8.5万亩，预计年产量1万吨，产值超16亿元。

走进洪泽区洪泽湖大闸蟹顺丰产地仓，工人们正熟练分拣、捆扎螃蟹。洪泽湖现代农业发展集团相关负责人赵敏告诉记者，这是集团与顺丰速运合作共建的苏北地区首个具备电商发货功能的产地仓，依托顺丰成熟高效的冷链物流，实现鲜活大闸蟹从原产地到消费端的高效连接。同时，集团还开发了大润发超市、希尔顿酒店等线下渠道，并与多家知名企业开展了外贸合作。

“让科技为螃蟹养殖插上智慧翅膀，是示范园建设的总体思路。”洪泽区相关负责人告诉记者，围绕“两核一带四中心”大闸蟹产业布局，聚焦每年带动近1万户渔民增收超10亿元的目标，洪泽湖大闸蟹产业正走上生态化、标准化、品牌化的转型之路。