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种田“出味”的蔡立新
本文转自：益阳日报益阳日报全媒体记者 夏训武
1月21日，赫山区岳家桥镇鸾凤山村村民蔡立新前往长沙市岳麓区某居民小区，把客户订购的大米送上门。这些大米均由蔡立新种植、加工，然后直接送到消费者手里。
蔡立新种了近40年的田，他熟悉田里的工夫，舍得下力气，浑身是劲。用他的话说：“作田这个事，越作就越有味。”目前，他流转了耕地300多亩。
鸾凤山村属丘陵地区，田土高低不平，因缺水，种水稻有点困难，田里的产量一直不高，严重缺水时，还有失收。当地村民种田积极性不高，之前还有严重的抛荒现象。蔡立新看到抛荒地，便主动上农户的门联系流转，于是蔡立秋流转的田土，越来越多。
种好地，雨水如何收集？水库的水怎样引到田里？蔡立新想了不少办法。还有，那些小丘块，如何拼成大田？蔡立新早在十多年前，就将自己每年赚的钱，几乎全部投进去，逐年改造，尽力而为。或许这应该算是赫山区最早的“小田拼大田”。仅此一项，蔡立新保守估计，近10年时间，他至少投入了百万元以上。一位熟悉他的文人感叹：“这是一位可敬的农民兄弟！他用自己勤劳的双手，满腔热情地改造着自己赖以生存的土地！”
如今，蔡立新种田不只凭一身蛮力气，他搞的农业“转型升级”了。蔡立新在地势高处种油菜，低处冷浸田种水稻，套养小龙虾、泥鳅、鳝鱼，还有生态水鱼、稻花鱼等。
他的女儿住长沙，女儿有知识，告诉他玩抖音、建微信群。将他的稻、油、生态水产种养殖过程，制作成短视频，让受众看到油菜、水稻从移栽、培管、开花、结籽、收割到加工全过程。别人的菜籽油卖十元一斤，而蔡立新的菜籽油最低卖十二元一斤，城里人抢着订购。至于稻米，也是蔡立新自收自加工，简单的包装，标明产地、留有电话。米好不贵，便走进了城市的餐桌。每年几百吨大米，卖得飞俏。
还有他套养在水田的鱼类，几百亩的面积，任由其上蹿下跳，东躲西藏，但就是逃不出蔡立新的掌控。春夏季的泥鳅、鳝鱼、小龙虾，夏秋季的稻花鱼、蛙类、水鸭，冬季的乌龟王八。蔡立新一年四季，都有收入进账。这就是蔡立新作为一位农民的与众不同之处。他抓产量，更注重品质，所以其每亩增收，便不是一般农户的一点点，亩均纯收入近2000元，这是实实在在的数据。赫山农村土地数字化改革，随之推进的高标准农田建设，让蔡立新有些迫不及待。他说，田好种了，他将更省心、省力、省钱。种田，当然更有味道！
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