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本文转自:九江日报
李 洁 廖 律
学龄前儿童指2周岁以后至未满6周岁的儿童。学龄前儿童生长发育速率处于较高水平,摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人,基于学龄前儿童生理和营养特点,其膳食要在一般人群膳食指南的基础上,注意以下膳食事项。
规律就餐,自主进食不挑食,培养良好饮食习惯。要注意引导学龄前儿童自主、有规律地进餐,保证每天不少于三次正餐和两次加餐,纠正挑食、偏食等不良饮食行为。加餐以奶类、水果为主,配以少量松软面点;晚间加餐不宜安排甜食,以预防龋齿。
每天饮奶,足量饮水,正确选择零食。学龄前儿童每天应饮用300毫升至400毫升奶或相当量奶制品,每天饮水600毫升至800毫升,以白开水为主,少量多次饮用。零食宜选用新鲜、天然、易消化、营养素密度高的食物,如乳制品、水果、蛋类及坚果类等,不宜选用能量密度高的食品,如油炸食品、膨化食品。零食最好安排在两正餐之间,量不宜多,睡觉前30分钟内不要吃零食。
食物应合理烹调,易于消化,少调料、少油炸。从小培养儿童清淡口味,有助于形成终生的健康饮食习惯。对于3岁以下幼儿膳食应专门单独加工烹制,应将食物切碎煮烂,以易于咀嚼、吞咽和消化。为学龄前儿童烹调加工食物时,应尽可能保持食物的原汁原味,少用或不用味精、鸡精、色素、糖精等调味品。
参与食物选择与制作,增进对食物的认知与喜爱。鼓励儿童体验和认识各种食物的天然味道和质地,了解食物特性,增进对食物的喜爱。在保证安全的情况下,鼓励儿童参与家庭食物的制作过程,帮助儿童了解食物的基本常识和对健康的重要意义,享受烹饪食物过程中的乐趣和成就。
经常参加户外活动,保障健康生长。学龄前儿童每天应进行至少60分钟的体育活动,减少静态活动(看电视、玩手机、电脑或电子游戏)。户外游戏与活动可以锻炼儿童的体能、智能,维持能量平衡,促进皮肤中维生素D的合成和钙的吸收利用,同时能有效减少儿童近视眼的发生。
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快照生成时间:2023-05-09 10:45:06
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