白露身不露 饮食宜润养

本文转自：河池日报

文凤云

凉风至，白露降，白露是二十四节气中第十五个节气，《月令七十二候集解》中说： 八月节，每年八月中（阳历9月7日或8日）癸卯年中运为火运不及，寒气流行。四之气，主气为太阴湿土，客气为太阳寒水，水土气化，寒雨降临。

《内经》原文：“四之气，寒雨降，病暴仆、振栗、谵妄、少气、嗌干引饮，及为心痛、痈肿、疮疡、疟寒之疾、骨痿、血便。”意思是天降寒雨，人们容易出现头晕、气短、心慌心痛、咽喉干燥、口渴、痈肿疮疡、寒疟、骨软无力、大小便出血等疾患。白露节气，金秋阳气收降，天气进一步转凉，露水凝结，此时，应借助天地阳热升极转降的趋势，逐渐收降阳气，以补益中下焦，固本培元。因此，白露节气调养，宜健脾润肺，温肾固本。白露节气的养生方法：

1.起居调养、添衣防凉。

《黄帝内经》云：“秋三月，此为客平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，使肺气清。”说的是秋天气候冷暖多变，此时，大自然的阳气逐渐收敛，阴气将越来越盛，从中医养生的角度来看，起居也宜顺应自然界的这种变化，日常起居应注意早睡早起。“白露身不露”，此时节睡觉时，应关好门窗，盖好被子，以免着凉。

2.中医养生保健，增强体质。

中医推荐：多做太极拳、五禽戏、八段锦、穴位按摩等中医项目，这些缓慢柔和的运动会促进全身血液循环，改善内脏、神经及肌肉的功能状态，增强内脏的功能等作用。

3.穴位保健，增强肺气。

按穴方式：以大拇指或食指分别按揉穴位，每穴按揉3至5分钟左右，力度以穴位处有酸麻胀感为宜，每天2至3次，坚持规律按摩，方可达到效果。同时，可通过按揉肺俞穴增强肺的整体功能。肺俞穴是肺脏的背俞穴，具有宣通肺气的作用，可以缓解呼吸系统疾病的各种不适症状，也可以增强呼吸系统免疫力，预防各种秋季常见呼吸系统疾病。

4.滋阴润肺，饮食调护。

秋季里饮食宜用甘润平和之品，即“平补”。多吃些性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。例如：玉米、薏米、番薯、牛肉、猪肚、桂鱼、乌鸡、鸭肉、藕、栗子、山药等。

防秋燥饮食主张少吃辛辣、煎炸、热性食物及葱、姜、孜然、花椒等，以避免加重秋燥，特别是平时容易口干鼻燥、大便干燥等津亏体质的人群。

中医推荐药膳：

红薯，明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。

栗子，栗子可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血、止血作用。

中医推荐膳食：滋阴老鸭汤

【原料】老鸭500克，北沙参20克，石斛20克，姜、黄酒、盐适量。

【制作】老鸭砍块，入冷水煮沸焯去血水。将北沙参、石斛用清水浸泡20分钟后，与老鸭一起放入汤锅，注入清水，加入姜片、花雕酒，大火煮沸后，改小火慢炖1小时，下盐调味即可。

功效：滋阴润燥，清热生津。北沙参性微寒味甘，归肺、胃经，有清肺热补肺阴、养胃阴生津的功效；石斛性微寒味甘，归胃、肾经，长于益胃生津，滋阴清热；食材鸭肉性平味甘，归肺、脾、肾经，《本草汇》谓其能“滋阴除蒸，化虚痰，止咳嗽”，与北沙参、石斛等滋阴药材一起炖汤，补虚养阴功效更佳。

适用：阴虚质、气虚质人群，或热病伤阴、阴虚久咳、气阴两虚、虚火上炎、口干多饮、阴虚火旺、胃阴虚有热等人群的调养，或秋季亚健康人群的日常养护。

5.一味中草药：半夏。

【性味归经】性温、味辛、有毒。归脾经、胃经、肺经。

【功效与作用】燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结。用于湿痰寒痰、咳喘痰多、痰饮眩悸、风痰眩晕、痰厥头痛、呕吐反胃、胸脘痞闷、梅核气；外用治痈肿痰核。

《本草纲目》：“除腹胀，目不得瞑，白浊，梦遗，带下。”

《名医别录》：“消心腹胸膈痰热满结，咳嗽上气，心下急痛坚痞，时气呕逆，消痈肿，堕胎，疗痿黄，悦泽面目。生，令人吐，熟，令人下。”

半夏辛温而燥，为燥湿化痰、温化寒痰之要药，善治脏腑之湿痰。

（作者单位：河池市中医医院）