喝茶不养生，还可能致癌？50万中国人研究：喝茶与多种癌症相关

你喜欢喝茶吗？

中国是茶的原产地，无论是帝王将相，文人墨客，诸子百家还是普通的老百姓，大家都爱喝茶，泱泱大国五千年的文明里，茶文化始终是重要的一种文化。

时代的飞速发展，也让我们可以选择的饮品越来越多，咖啡、碳酸饮料和酒充斥在我们生活的空间里，但无论这些饮品多么戳手可得，也没有任何一种饮品能取代茶的地位。

沐浴阳光的时候，一杯茶简直是奢侈的享受；看书的时候，茶所散发的热气中，似乎也有书香气息；酒足饭饱，我们同样需要一杯茶；熬夜工作，茶可以提供给我们无穷的力量；宴请宾客，一杯好茶自然是免不了的。

中国人爱喝茶，是因为几千年文明的传承，茶早已印刻在每个中国人的基因里。

中国人爱喝茶，还有一个原因，那就是大家觉得喝茶能养生，茶叶中富含多种成分，包括咖啡因、茶多酚、茶氨酸、维生素和矿物质等，其中茶多酚备受称赞，是因为茶多酚能够保护我们的牙齿，所以很多牙膏中都添加了茶多酚的成分，茶多酚还被认为能够抗氧化，有助于血管健康和预防癌症。

既然喝茶有这么多好处？有什么理由不去喝呢？

但问题是，喝茶真是越多越好吗？

2019年，北京大学公共卫生学院李立明教授团队在《欧洲流行病学杂志》发表文章，该研究在50多万中国人喝茶的数据基础上，分析了喝茶与癌症之间的关系。在2004至2008年间，研究者在中国的5个城市和5个农村中招募51万名志愿者，并对他们进行了平均10.1年的随访，结果显示，如果没有剔除吸烟喝酒的习惯，每日喝茶4克以上的人，要比每周喝茶不到一次的人，整体癌症风险增加26%，肺癌风险增加62%，胃癌风险增加29%。剔除了吸烟喝酒后的影响之后，喝茶与癌症的关系将减弱了不少。每日喝茶4克以上的人，要比每周喝茶不足一次的人，整体患癌风险只高出13%，肺癌风险增加31%，胃癌风险增加18%。

看到这样的研究结果，相信很多人的第一反应都是，怎么可能？这么多年喝的茶，难道都白喝了吗？

的确，按照这样的研究结论，喝茶显然不是越多越好。

1、喝茶真能防癌吗？

很多人认为喝茶能够防癌，原因是茶叶中含有茶多酚。

含有茶多酚没错，问题是并不代表喝茶能够防癌，茶多酚要想发挥抗癌效果，需要一定的量，直接喝茶获得的茶多酚其实非常有限。

目前，喝茶是否能够防癌，并没有定论。

2、喝茶真会致癌吗？

在我国一些地区，很多人喜欢喝工夫茶，酽、热、香、滑，泡工夫茶讲究这四个字，就拿热来说，沸腾的茶水甚至还没有冷却，就被迫不及待地喝下去，这其实是非常危险的，容易很容易损伤食管黏膜，65℃以上的热饮被世界卫生组织归为2A类致癌物，所以喝很烫的工夫茶反而容易增加癌症的发生风险。

不过，也有人会为喝茶打抱不平，你所说的只是泡茶的温度，并不是茶叶本身，既然喝很烫的茶有可能致癌，干脆把茶的温度调低一点不就行了。

很多人虽然喝茶的温度控制了，但喜欢喝浓茶，而且每天要喝很多，长期饮用浓茶，对胃的伤害比较大，因为浓茶会促进胃分泌更多的胃酸，大量的胃酸很容易破坏胃粘膜的防御屏障，容易诱发胃溃疡、反流性食管炎、胃癌。

正如北大的研究一样，喝茶过多，的确会增加部分癌症的风险。

其实不光茶，很多饮品都是如此，比如咖啡喝得太多有可能诱发胰腺癌，酒喝得太多容易诱发肝癌，碳酸饮料喝得太多容易诱发糖尿病，也会让人变得更胖，从而增加多种癌症的发病率。

3、坏习惯的人，喝茶太多风险更大

其实认真分析北大的研究，我们很容易发现，如果一个人有不好的生活习惯，比如吸烟酗酒，那么大量饮茶致癌的风险更高。

很多人总是有这样错误的观念，认为自己虽然每天吸烟酗酒，但是喝茶能够防癌，所以就喝很多茶，事实上，喝茶并不能抵消坏习惯对健康的损害，过度饮茶还会与吸烟酗酒一起增加癌症的发病率。