糖尿病“盯上”年轻人？健康管理咋就这么难 | 睡前聊一会儿

本文转自：人民日报中央厨房-思聊工作室

孟繁哲

睡前聊一会儿，梦中有世界。听众朋友，你好。

一首老歌这样写到：“18岁是天堂，我们的生活甜得像糖。”对年轻人来说，生活可以如糖似蜜，身体却万万不能“多糖”。数据显示，我国有超1.4亿人患有糖尿病，18—29岁的人群中糖尿病患病率达2%，糖尿病前期患病率超20%。在我们的印象里，糖尿病是个“老年病”，“控糖”是家里长辈之间的话题；但如今，这个以糖为名的慢性病，正在“盯上”年轻人。今天，我们就来聊一聊这件事儿。

对于糖尿病，你有怎样的印象？是多饮、多尿、多食、体重下降的“三多一少”典型症状，还是饭桌上家人掏出的胰岛素注射器？事实上，糖尿病对患者健康和生活的影响，远比我们看到的复杂。有的“糖友”血糖会忽然走高，要尽快靠药物、运动和合理膳食降下来。如果血糖控制不好，就如同将血管浸泡在“糖水”里。长此以往，血管会变得脆弱，器官会受到损伤。视网膜病变、肾衰、冠心病、中风、皮肤感染、神经损伤……这些糖尿病并发症提示我们，糖尿病不是一种孤立的疾病，而是潜在的隐患。

临床上，糖尿病分为多种类型，其中2型糖尿病患者约占9成。一项研究发现，全球约七成2型糖尿病是由于不良饮食所致。精制谷物和加工肉摄入过多，油盐摄入过多、含糖饮料摄入过多……这些风险因素，印证了“病从口入”的道理，也在暗示糖尿病是一种“富贵病”。早前，糖是一种奢侈品，精细的淀粉类食物也并不富裕。随着食品工业的发展，越来越多高糖、高油、深加工的食物占据了人们的餐桌。不妨想一想，我们点来的外卖，是不是大多重油重盐，有的菜还能吃出有点甜？工作忙的时候，用来解压的是“快乐肥宅水”还是全糖半糖的奶茶？世界卫生组织建议每日糖的摄入量最好在25克以内，但一杯500毫升的可乐中就有约46克糖。身处现代工业社会，“健健康康”吃顿饭，变得越来越难；以糖尿病为代表的病症，则变得越来越近。

（图源网络）

“人生唯爱和美食不可辜负。”如何在食物的健康和美味之间求得平衡，成了摆在我们面前的必答题。蔬菜要吃水煮的，饮料要喝无糖的，面包必买全麦的，巧克力越吃越苦……一系列控糖操作，反映出人们健康意识的增强。只不过效果如何，恐怕还要打个问号。比如，水煮蔬菜固然不错，但追求口感的芝麻酱可能让努力白费。又如，标榜“只要甜不要糖”的无糖饮料一般都含有不少代糖，同样会加重胰腺负担。再如，一些全麦面包里，其实仅含有极少的全麦粉，大量的蔗糖藏匿其中。日常生活中运动不充分、饮食不规律的现象并不鲜见，吸烟、喝酒、熬夜的习惯也熟视无睹。身处快节奏的生活，面对高强度的工作，一个问题值得思考：除了把手边的奶糖换成黑巧，我们还能为身体健康做点什么？

有人曾提出一种名为“500111”的生活方式，即一星期运动五天，晚饭后不吃东西，不喝甜饮料，肥胖人群每顿饭要减少一两粮食，一周只能外出吃饭一次，一天要吃一斤蔬菜。这一方案有值得参考的地方。毕竟，预防病症和治疗病症的关键，就在于做好健康管理。只不过需要明确的是，身体情况因人而异，精神状态因时而动，每个人都应该有属于自己、适合自己的健康管理方案。具体就糖尿病而言，不同人群对糖分的耐受度也是不同的。当然反过来看，也没必要“草木皆兵”，对生活中的每个环节小心翼翼、处处设防。倘若因此产生过高的心理压力和精神负担，反而也会南辕北辙、得不偿失。说到底，追求健康、享受健康是一件愉悦自己的事，要讲科学，也要讲规律，最终求得一个美好生活的最优解。

这正是：

迈开步子，少吃糖油。

健康常在，远离烦忧。

大家晚安！

（文 | 孟繁哲）