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“方便+功能”让休闲食品触达更多消费场景
本文转自：消费日报
在深圳举行的第109届全国糖酒商品交易会上，共有超4000家企业携新品参会。记者发现，作为中国食品行业的“晴雨表”，许多养生类和针对小规模家庭的“一人食”新消费品在展会上展出，呈现出未来食品的新趋势、新风口。
如今，健康养生类产品成为食品类的主要趋势之一。智研咨询报告数据显示，当前我国健康养生市场规模已经超过万亿元，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生，其中18岁—35岁的年轻人群占比高达83.7%。
来自山东的圣川食品科技有限公司此次参会带来了牛蒡系列产品。牛蒡作为《本草纲目》中记载的药材，近年来已经被划分为“药食同源”的食材。公司总经理柯长文告诉记者，牛蒡虽然是个“小产品”，但可以有“大市场”。公司希望通过参加此次秋季糖酒商品交易会吸引更多的分销商，提高品牌的知名度，实现订单量和销售额的双重增长。
在9号展馆和11号展馆，琳琅满目的螺蛳粉、酸辣粉、米线、自热火锅，以及各种新口味的方便面，在“单身经济”叠加“宅经济”的发展下，吸引了许多顾客驻足。
“不用开火就能吃一顿饭”“自己在家吃饭再也不用担心吃不完浪费了”……在现场，消费者边试吃边议论。多位参展商告诉记者，本届糖酒会对方便食品品类的悉心培育与深度优势挖掘，也预示着这一品类整体正在全速“发育”，快速占据市场份额。
即时消费与户外场景的兴起，让副食、休闲食品有了更多消费场景。“方便+功能”需求属性触达了野餐、露营、踏青、夜间经济、网红打卡地等消费场景和可供发力的场景消费点。本届糖酒会不仅在展区设置及渠道采购商邀约方面抓住了这一市场风向，同时还为休闲食品企业提供了精准的渠道对接资源，为新趋势影响下的品牌提供支持，协助构建全新食品消费格局，让优秀食品企业在糖酒会上“被看到”“被看好”。 （深圳商报）
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快照生成时间：2023-10-23 14:45:02
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