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金沙米粉火“出圈”
本文转自：毕节日报
“老板，来一碗羊肉粉。”在金沙，每天早晨，市民排队吃羊肉粉是街头常见的场景。一根米粉如何从田间征服金沙人的舌尖？贵州新中一种业股份有限公司在米粉赛道有自己的突出表现。
在该公司优质米粉厂的生产车间里，十几名工人在各自的岗位上忙碌，晾晒、取粉、捆扎、装袋、称重等一系列工作有条不紊进行着。配送车不时进出，将带着米香的米粉送往一家家早餐店、超市及经销点。
好粉也怕“巷子深”，市场上各类米粉品种繁多，只有口感佳、品质优的米粉才能“出圈”。
“我们公司生产的米粉是研发的新品‘Q优12’，使用的原料都是当年当季的新米，而且我们有自己的水稻种植基地，从源头保证了品质。”该公司米粉厂厂长杨小波说。
“Q优12”米粉专用稻具有高黏度、高韧性的特点，淀粉含量高达25%，并具有叶片持绿抗早衰、结实率高、再生力强的特点，适应金沙的地理和气候条件，制作的米线、米粉弹性好、不易断，更“Q弹”。
近年来，搭乘“黔货出山”系列活动的东风，金沙米粉成功进入浙江、四川等地市场。据了解，“Q优12”米粉每个月的销售量达150余吨。
“目前我们的米粉已与多家商家达成合作。接下来，计划入驻抖音和淘宝等平台，拓展业务范围。”杨小波说。
小小的一根米粉，在征服金沙人味蕾的同时，慢慢走向更大的市场。
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快照生成时间：2024-05-22 05:45:04
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