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保障农村宴席食品安全
本文转自：南通日报
通州兴东街道开展协商议事活动
保障农村宴席食品安全
本报讯 （记者徐爱银 通讯员吴超）夏季高温，群众操办“红白活动”，食品安全尤为重要。10日，在前期充分调研了解农家宴食品安全的情况下，通州区兴东街道政协工委以“应对夏季高温，狠抓农家宴食品安全”为议题，召集政协委员、群众代表、利益相关方、机关部门代表等共15人开展协商议事活动。
活动中，各议事代表从食品源头、农家宴食品夏季保鲜、农家宴从业人员培训、夏季高温防护等角度，各抒己见。通州区政协委员陈永东建议，各村食品安全信息员要加强对从业人员健康管理、食品安全设备设施、食品生产加工流程、原材料采购和贮存等重点环节的询问与检查。通州区市场监管局兴东分局的工作人员提出，要做好索证索票工作，确保采购的食品及食品原料符合食品安全标准。
经过充分协商，协商议事活动达成以下共识：通过培训提高农家宴厨师的安全意识；细化分类指导，对农村家宴进行监督指导；充分发挥食安联创区的作用，整合公安、网格等社会治理资源，形成联创联管、共建共享的基层食品安全社会共治格局；增加农家宴现场抽检频率；定期公布农家宴红黑榜。会后形成责任清单，交街道相关部门逐步推进落实。
目前，通州区市场监管局兴东分局快检员已落实对农家宴现场食物原材料和所用餐饮具的随机采样，实现了现场快检监管全覆盖。
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快照生成时间：2023-08-14 06:45:15
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