订单农业促增收　全程托管服务强

本文转自：农民日报

订单农业促增收全程托管服务强

——河北邢台柏乡县金谷源优质小麦合作社发展见闻

金谷源合作社理事长常清在试验田中查看小麦长势。

河北省邢台市柏乡县东大村的小麦种植大户郝海波最近心情不错。这天，他像往常一样，背着手，哼着小曲，来到流转的300亩麦田里查看小麦长势。4月底正是小麦的拔节抽穗期，地里正在进行“一喷三防”作业，只见一台植保无人机正沿着麦田低空飞行，一旁的郝海波却乐得清闲。

“‘一喷三防’可以有效控制小麦病虫灾害，提高小麦产量，按理说这个时候正是农忙时，但现在我把土地托管给了合作社，合作社直接派人进行无人机喷洒作业，三个小时就能喷完药，我可省心多了！看着小麦长势一天比一天好，我心里别提多高兴了！”郝海波眯着笑眼说。

郝海波口中的合作社是柏乡县金谷源优质小麦专业合作社（以下简称金谷源合作社）。作为冀中南地区规模较大的农民合作社，金谷源在当地颇有名气。合作社不仅肩负着“销售员”的职责，与中粮集团长期保持合作，发展订单农业，还扮演贴心“田保姆”的角色，把农资和服务送到田间地头，提升了优质强筋小麦专业化、规模化种植水平。随着合作社的发展壮大，产业链也在不断建设和完善，让强筋小麦成为农民增收的“黄金麦”。

发展订单农业种粮有底气

回想起合作社成立时的故事，金谷源合作社理事长常清仍然记忆犹新。

2004年，从当地粮食部门下岗的常清成立了河北金谷源粮油集团股份有限公司（以下简称金谷源粮油公司），从事粮油贸易工作，在当时就已经与中粮集团有业务往来，并在2006年与中粮集团进行深入合作，专注于强筋小麦的种植、育种和生产经营。

2011年，为壮大公司规模，获得可靠、充足的小麦来源，公司与中粮集团共同成立了柏乡县金谷源优质小麦专业合作社。“合作社发展的理念和初衷就是要坚持面向市场，实施订单农业，走产业化经营的路子，让农产品质量和农户收入双提升。”常清说。

合作社的成立为接下来发展订单小麦提供了契机。“通过农民合作社这一纽带，实现了中粮集团从‘购粮’到’订粮’的转变。”常清表示，“因为公司之前一直和中粮集团合作，彼此之间信任，这是能开展订单农业的基础条件。”

合作社成立一年后，柏乡县政府、金谷源合作社和中粮集团三方共同签订了10万亩“师栾02-1”订单种植及5万吨优质强筋小麦回收订单合同，合作社负责强筋小麦的推广种植、技术指导和小麦收购，中粮贸易有限公司进行订单回收，每公斤回收价格比普通小麦市场价格高出0.1元至0.2元。

从2004年至今，常清已经和强筋小麦打了20年的交道，也深谙种植强筋小麦背后的优势。“现在市场上优质专用小麦供应量依然不够，在优质高档专用小麦供应略有不足的情况下，发展优质专用小麦合作种植，是农业生产结构调整的需要，也让农民有利可图。”常清分析说。

截至2021年底，在金谷源合作社的技术推广和管理下，柏乡县及邻近县强筋小麦的种植面积已突破50万亩，带动农民年直接增收5000余万元，与此同时还积累了稳定的种植合作户，每年可持续提供质量稳定且价格合理的优质强筋小麦20余万吨。

“我种小麦也有十几年了，一直是亏多赚少。2017年，我加入了合作社，在合作社的带领下开始种植强筋小麦。每年年底，合作社为我们统一提供麦种。因为是订单农业，所以丝毫不用担心后续销售的问题，种粮更有底气了。”柏乡县西里村小麦种植大户孟国军的兴奋劲儿溢于言表，“相比于普通小麦，强筋小麦的收购价格要高出一毛多，我现在流转了200亩地，亩产可以达到1000多斤，如果按照这个价格来算，种强筋小麦每亩可以多收入100多元，一年就能多挣2万元！”

除了小麦的销售收入外，如果中粮集团收购时小麦市场价高于当时订单中约定的价格，合作社所获得的超额利润将根据社员的粮食产量情况进行再分配，农户能收到一笔二次分红。

社会化服务进村便民接地气

有了稳定的订单，强筋小麦不愁卖，接下来抛给常清与金谷源合作社的问题就是如何摸索出专业化、标准化、规模化的农业社会化服务模式，既能让农户们彻底解放双手，又能保证强筋小麦的种植品质。

为保证优质小麦专用品种优质绿色、高产高效，合作社以“引导种植、咨询服务、技术指导、产品收购”为主要职能，从良种经营、机耕机播、肥料供应、技术指导、小麦收割、订单收购实行“六统一”管理。“农户可以选择把土地流转给合作社种植，流转费用每亩为1200元左右，小麦销售的收入归合作社所有。也可以将土地托管，由合作社统一提供农资和技术服务，农户只需在家坐等丰收。”常清解释道。

郝海波尝到了土地托管的甜头，现在逢人就夸合作社服务好。“把土地交给合作社管理后，小麦从种到收都不用我操心。种子、化肥等农资由合作社统一提供，价格比市场价低10%左右。合作社还帮我们安装了滴灌系统，既能节水又省人工。打药就更方便了，技术人员操作无人机飞几个来回，就能全部喷洒完成。”郝海波说道。

“土地托管之后，小麦的产量也直线上升了。”孟国军说，“没加入合作之前，我都是自己种，技术上啥也不懂，什么时候打药，该施多少肥料，全凭自己的经验。现在有合作社提供技术指导，种植上更科学规范了。”

土地全程托管到底能省多少钱？常清算了一笔账，以2020年为例，托管前亩均成本在960元左右，托管后则为870元，每亩可节省90元。“像我们这样的种植大户，往往需要雇人来进行田间管理，托管服务可以节省这部分的成本。比如无人机打药的收费标准是每亩5元，但如果是雇人打药，一亩地的成本要达到10元钱。”孟国军掰着手指头算了起来。

为了让更多农户享受到合作社提供的服务，2016年3月，合作社依托中粮集团成立了金谷源为农综合服务中心，把大田托管、订单种植、农业技术咨询、农资配送等多项服务带进农村，打通为农服务“最后一公里”。

步入综合服务中心，首先映入眼帘的是咨询柜台，合作社可提供的每项服务都分别印制了宣传单，现场还有专人为农户提供咨询帮助服务。综合服务中心左右两边的柜子内摆放着合作社推荐使用的化肥、农药、种子等，供农户了解参考。“合作社的目标是通过综合服务中心的设立，建立起连接城乡、功能完善的农村综合服务网络，让农户能从下田种地变成袖手管地。”常清表示。

完善产业链建设发展更硬气

经过多年的发展，合作社已经形成了“公司+合作社+农户”的农业产业化经营模式。在常清看来，这三个主体承担着不同的职责。“农户是粮食生产的主力军，合作社可以提高农户进入市场的组织化程度，降低市场风险，而金谷源粮油公司是联络中粮集团与合作社的中介。”常清说道。

目前，合作社已成为一家集农业技术服务及推广、种子繁育、订单种植、土地托管、土地流转、农机服务、仓储物流、销售为一体的综合性合作社，跻身2022年中国农民合作社500强。“下一步我们将以合作社为依托，进一步完善产业链条，把合作社办得更加红火。”常清说。

以种子繁育为例，合作社与中国农科院合作合作培育了强筋小麦品种4个，与敦煌种业合作的品种“师栾02-1”已在全国推广，“师栾02-1”在柏乡县繁种面积已达2万亩，订单原粮种植面积已达13万亩，辐射带动种植面积达100多万亩。

在柏乡县西汪镇西汪村的金谷源种植基地内，45个小麦品种正在试验田生长，常清就算再忙，也总要抽出时间过来看看。他俯下身，查看其中一个试验品种的长势，有些惋惜地说：“这个品种不适合在咱们县种植，长势差，也扛不过冻害。”通过不断地试种，合作社工作人员记录下每个品种的抗冻性、分蘖成穗率等数据，从中筛选出优质品种进行推广种植。

在仓储方面，金谷源粮油公司建有标准化粮食仓库6栋，建筑面积为9800平方米，同时配有6个露天垛台及相应配套的输送带、筛选机、地磅等生产设备，仓储能力可达10万吨，合作社每年收购上来的小麦可直接入库储存。“除了仓储，冷链的发展我们也要跟上，未来公司要和中粮集团共同建设冷链物流园，力争打造成为京、津、冀、晋农产品冷链物流仓储中转中心。”常清表示。