冬天冷热交替，流感高发期，常喝这3道润肺止咳汤，滋补去火

在冬天的冷热交替和流感高发的时节，保护呼吸道健康显得尤为重要。润肺止咳汤成为了备受青睐的食疗良方，不仅有助于滋补养生，还能舒缓因寒冷天气和引起的咳嗽和不适。这三道润肺止咳汤：枇杷莲子银耳羹、雪梨金桔汤以及雪梨银耳红枣羹，汇聚了多种药食同源的食材，具有清热润肺、止咳化痰的功效，适合在寒冷季节中饮用，以维护呼吸系统的健康。

一、枇杷莲子银耳羹：这道汤汇集了枇杷、莲子和银耳，具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。枇杷富含维生素C，有助于增强免力，莲子可滋润肺部，而银耳则有清热润肺、养阴润燥的作用。这款羹汤不仅口感清爽，而且有助于缓解干燥咳嗽，适合在冬季饮用，舒缓喉咙不适。

具体做法：

原料：枇杷适量；莲子适量；银耳1个；冰糖适量；清水适量

制作步骤：

1.将银耳浸泡在清水中，约需30分钟至其变软，去掉硬蒂，撕成小朵备用。

2.枇杷去皮去核，备用。

3.莲子洗净，备用。

4.锅中加入清水，放入银耳朵、枇杷和莲子，用大火煮开后转小火慢炖。

5.待食材煮至软糯，加入适量冰糖，按口味甜度控制，煮至糖完全融化。

6.熄火，等凉至温热即可食用。

温馨提示：

(1)银耳羹煮制时火候不宜过急，可保持食材的营养和口感。

(2)冰糖的使用量可根据个人口味添加，如果喜欢更甜一些，可以适量增加冰糖。

二、雪梨金桔汤：由雪梨和金桔熬制而成，是一款清热润肺、止咳化痰的汤品。雪梨具有清热生津、润肺止咳的作用，而金桔富含维生素C和抗氧化物质，有助于提升免力，舒缓咽喉不适。这道汤汁清新可口，适合在流感高发期间饮用，有助于缓解咳嗽症状。

具体做法：

原料：雪梨1个；金桔2-3个；冰糖适量；清水适量

制作步骤：

1.雪梨洗净去皮去核，切成小块备用。

2.金桔洗净后用水浸泡片刻，冲洗干净表面污垢，切成两半备用。

3.锅中加入适量清水，将切好的雪梨和金桔放入锅中。

4.大火煮开后转小火，继续煮约15-20分钟，直至水变成橙黄色。

5.加入适量的冰糖，按个人口味甜度控制，继续煮至糖完全融化。

6.关火后待凉至温热即可食用。

温馨提示：

(1)汤汁煮制时火候不宜过急，可保持食材的营养和口感。

(2)冰糖的使用量可根据个人口味添加，如果喜欢更甜一些，可以适量增加冰糖。

(3)金桔的皮中含有丰富的黄酮类化合物，使用有机无农药的金桔，并确保充分洗净。

三、雪梨银耳红枣羹：以雪梨、银耳和红枣为主要原料，是一款润肺养颜的羹品。雪梨润肺止咳，银耳有滋阴润肺的作用，而红枣富含多种维生素和矿物质，有助于调节免功能。这款羹汤口感清爽甜美，既可作为止咳润肺的食疗品，也有助于滋补养颜。在冬季交替季节，常喝这道羹汤有助于维持身体的健康状态。

具体做法：

原料：雪梨1个；银耳30克；红枣8-10枚；冰糖适量；清水适量

制作步骤：

1.将银耳洗净，浸泡在清水中约半小时至银耳变软备用。

2.红枣洗净去核备用。

3.雪梨洗净去皮去核，切成小块。

4.将浸泡后的银耳撕成小朵备用。

5.锅中加入适量清水，放入银耳，红枣，雪梨块，大火煮开后转小火，继续煮约30分钟至材料变软。

6.最后加入适量的冰糖，按个人口味加糖，煮至糖完全融化即可关火。

温馨提示：

(1)银耳在煮之前，最好先泡发至软化，这样更容易煮烂，也更易吸收食材中的养分。

(2)红枣可根据个人喜好多放一些，有助于增加汤的甜度和营养价值。

(3)冰糖的用量可以根据个人口味添加，如果喜欢更甜一些，可以适量增加冰糖。

这三道润肺止咳汤以其独特的药食同源优势，为身体提供了自然的保护与滋养。枇杷莲子银耳羹的清新养肺，雪梨金桔汤的清热润肺，以及雪梨银耳红枣羹的滋补养颜，都成为了冬日里抗击寒冷、舒缓咳嗽不适的良方。在流感高发期间，这些汤品不仅帮助缓解咳嗽症状，还有助于增强免力、调理身体。无论是滋补养生还是应对寒冷季节的保暖，这些汤品都是对身体健康的温柔呵护。愿这三道润肺止咳汤成为您冬季里的暖心良伴，为您带来温暖与舒适，保持身心健康。