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实干争春看贵州｜安顺美食店挤满品尝灌汤猪脚的食客
类别：健康 发布时间：2025-02-11 01:35:00 来源：当代先锋网
2月10日20时，安顺市西秀区屯滋味蒋衙街店内，食客们正在各自餐桌上大快朵颐，品尝来自屯堡的非遗美食——灌汤猪脚。透过热气氤氲的玻璃窗，总能瞧见这家店内人声鼎沸的场景。
橙黄色吊灯把木桌照的温润，奶白色的脆皮炸猪脚在锅心的沸腾下逐步裹上了淡黄色的油汁，阵阵热气扑鼻而来，馋得食客们提筷上阵。
“从大年初二恢复营业到现在我们已经做了4200桌，大约接待了2.5万人，其中40%是外地游客。”据屯滋味创始人刘伟介绍，除了灌汤猪脚，屯堡红烧空花肉、屯堡清汤片片鹅等屯堡菜品同样受到消费者的喜爱。
当前，屯滋味已成为安顺的一大美食名片，不但深受本地人喜爱，也是外地游客打卡品尝的热门选项。“我觉得美食对舌尖的刺激，才能深深在游客心中烙上对屯堡的记忆。”刘伟说。
贵州日报天眼新闻记者 彭杨
编辑 徐微微
二审 杨韬
三审 刘丹
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快照生成时间：2025-02-11 08:45:03
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