伊利：引领品质进阶风潮

本文转自：中国质量报

率先落地金标认证

伊利：引领品质进阶风潮□星月

当下，“新质生产力”的序曲已然奏响，新一轮的产业变革即将拉开帷幕。

以伊利为代表的行业领军者乘势而上，敏锐地踩准“新”与“质”的节拍，凭借世界一流的品质管理实力，以更高、更严的标准与准则，实现生产力的跃迁，正蓄势开启一场乳业品质变革。

而“新质生产力”助推乳业升级的奥秘，就藏在一座座“金标工厂”中。

刷新品质峰值，中国乳企与世界同频对话

“新质生产力”背景下，标准已然成为助推产业升级的世界性“通用语言”。权威的标准对一个行业的引领作用不言而喻，践行更高、更严标准的企业则是手持火炬的领跑者，用灼灼光亮照亮整个产业的未来。

2022年9月，全球领先的第三方检验、检测和认证机构通标标准技术服务有限公司携手行业专家，共同“点亮”首批获得金标标准认证（以下简称“金标认证”）的伊利工厂，伊利集团由此成为全球首家通过金标认证的食品企业。

金标认证由通标标准技术服务有限公司主导，是一套涵盖“过程”和“结果”的双认证体系。通过金标认证的企业，相当于获得乳业标准认证中的“最高学历”。

“金标认证是一次真正的革新和改变，是伊利站在全球视角和未来追求更高质量标准的体系框架下产生的。”作为金标认证的推行者，伊利集团质量管理部总经理吕志勇在谈及金标认证的“严苛标准”时指出，金标认证的每一项标准和评价细则，全部基于全球视角，筛选并采信最严苛的标准和最有效的实践。希望通过系统化的集成，始终追求卓越质量，最终目的是无论外部环境如何不确定，都能依赖内部质量管理成熟度的提升，持续稳定地提供高质量的产品和服务。

在吕志勇看来，一家企业如果不能持续为消费者提供高品质的产品和服务，很容易因经不住风浪而倒下，特别是随着工业化进程的加速，质量从产品竞争转向系统竞争，金标认证正是为适应这一发展趋势应运而生。

金标作为高品质产品和极致管理的代名词，行业内部人士给出了一个生动的诠释：金标认证就像是从全球顶尖标准中精心挑选并融合而成的黄金标准集，它不仅在乳业认证标准中扮演着“全能冠军”的角色，同时在每一个细分领域里也展现了“单项冠军”的实力。

金标认证的风向意义在于，将促使中国乳制品高质量供给迈上新台阶。正如伊利集团质量管理部质量总监李晔秋所说的，金标认证是伊利乃至中国乳业一个新的里程碑，它实现了国内管理模式和国际管理模式的接轨。“这就意味着，在事实层面，中国乳制品的产品标准和管理标准，已经能够按照全球产业最高水平与国际市场同频对话。”

产业链上每个人都是推动齿轮的力量

金标认证对伊利来说是一次品质管理方面的最佳实践，对整个行业来说预示着变革的齿轮已经开始转动，产业链上每一个人都是推动齿轮的重要力量。而个体与系统的关系相辅相成，个体的创造是构成系统链条上的一环。

“重复性与创造性是并存的，多轮的创新才会形成标准。”伊利集团酸奶质量管理部质量体系专业经理刘宏，是金标体系的推演者和承接者之一，也是两个孩子的宝妈。她坦言，在执行过程中，是以一个消费者的视角来把控和落实整个质量管理工作，需要始终保持严谨和专注，每一次的管理升级都体现了伊利对品质的极致追求。

金标认证作为一项质量体系，本质是实践科学，其中每一个条款、每一个要素一定在特定场景下能够实现。为了实现金标标准自上而下的认知统一，伊利在内部实现了高度统一的质量管理标准，将金标体系与业务场景进行深度融合。

液态奶事业部质量管理部直属质量经理史学峰说：“金标认证的独特在于对质量的把控范围更全面，可以范围更广地去策划和落实质量管控工作。”史学峰的业余爱好是打篮球，他认为打篮球和质量管理的共同点，都需要用专注和耐心去精准掌控。运球、传递，每一次成功的投篮都是一次精妙的团队协作。

事实上，质量管控工作是在万缕丝线中确保有序。伊利集团婴幼儿营养品事业部天津工厂质检员钱恒作为伊利新生代员工，被同事亲切地称为“00后小质检”。日常工作中，他在微生物控制、员工操作等各个环节均践行最高、最严标准。

金标认证的实施不仅是对伊利品质管理的一次全面审视，更是对人才布局的一次系统性检验。伊利目前建立了品质领先能力发展中心，又通过“传—帮—带”的方式，将成功经验和金标愿景传递到每一个员工身上。

韩岩灼是酸奶广东工厂的一名质量管理人员，同时也是一位书法爱好者。他将质量管控与书法创作融会贯通，在伊利做产品，恰如写书法，起笔细腻，落笔刚正。他说：“创作时只要一笔失误就会影响到整幅作品，质量工作也有异曲同工之妙，每个关键控制点必须严格执行，否则就失去了对品质的追求。”在他眼里，决不允许“差不多”的存在，任何事关品质的风吹草动他都会第一时间去排查。

另一个典型的场景是：入职伊利10年的“90后女魔头”张妍，以眼为尺，毫厘必争，她坚信只有严谨才能造就卓越。在她的质检生涯中，包装的纸箱差一毫米都不能用，每一个检验结果都必须达到100%的准确。这种对细节的追求，是张妍和她的质检“女团”的日常。

在一座座“金标工厂”，伊利人紧紧围绕着金标认证体系，践行使命感与责任感，推动着整个行业品质管理水平的提升。

“新质生产力”浪潮下，行业领军者伊利率先落地金标认证最佳实践，开启了一场高标准、深层次的品质革命。在业内人士看来，金标认证是当前乃至未来全球乳业的最高质量标准。金标认证的意义不仅仅属于伊利一家企业，更为整个产业指明了新航向。