伊利“她宇宙” “她”在质量世界定义高品质

华龙网讯（记者 李成 陶彦燕）当下，“她力量”迅速崛起，很多工作的性别构成正悄然改变。在伊利集团，“含她量”极高的地方在哪儿？分布于全国各个工厂的实验室，是答案之一。提及实验室、高精尖仪器，大众普遍印象中是男性从业者居多，而在伊利现代智慧健康谷的实验室 ，70名成员中女性占比超90%。她们的韧性和对细节的敏锐，在这个舞台得到了很好发挥。今（8）日，是国际劳动妇女节，在这个属于“她们”的节日，让我们走进伊利健康谷实验室，了解伊利女性“质量人”的故事。

伊利女性“质量人”构成了伊利产品品质的防线，她们不断挑战检验技术的前沿，始终动态对标世界一流标准，用精准数据守护每一滴牛奶的营养与品质。

内化于心的300多份标准文件，一天内抢跑完成的6000多次检验，凌晨时刻屏幕上跃动的数据，都是她们日复一日坚守品质的成绩单。在伊利，就有无数这样的她们，在各自岗位用初心与匠心书写着属于自己的传奇。

伊利女性“质量人”守护每一滴牛奶的营养与品质。伊利集团供图 华龙网发

在业内人士看来，实验室是对数据精准度要求极高的地方。目前，伊利在全国有80家实验室，女性员工超90%。她们梳理并动态更新企业检测标准、监督每一批产品，扛起伊利对世界一流品质的坚守。

伊利女性“质量人”徐红及其团队，就是这样的“她”代表，她们被大家称为“行走的标准手册”。这群“质量人”紧紧围绕着金标标准认证体系，努力为生产提供精准服务。

伊利女性“质量人”在实验室检测产品。伊利集团供图 华龙网发

2022年，伊利成为全球首家通过“金标标准认证”的食品企业。徐红作为检验专业经理，她和团队的主要职责是管理分布于全国的46家液态奶工厂实验室。“我们必须确保46家实验室的数据100%精准，同时推行的300多条标准也需得到全面落实，每一个岗位、每位员工都须严格遵守，确保工作的统一性、规范性和严谨性。”谈及工作标准，徐红说。截至目前，该团队已成功组织识别21个与检验紧密相关的法规，并系统梳理300余份食品安全国家标准。

走进实验室，第一件事就是先去看数据结果，已经成为伊利健康谷金灏工厂技术部的习惯。“在这里，无论什么星座，都是只拿事实说话的星座。”该技术部检验经理赵秀敏说。

伊利女性“质量人”严格把控产品数据。伊利集团供图 华龙网发

赵秀敏已在伊利工作了20个年头，见证了实验室从依赖人工检测到应用先进设备检测为主的变革。她工作的实验室面积也从十几平方米变成今天的2000余平方米。赵秀敏的经历，正是伊利实验室与时俱进、对标世界一流标准的缩影。

实验室检测团队是将一流标准与业务场景深度融合的承接者之一。这个70人的团队，最多每天要完成理化及微生物项目6000余项。

为了满足消费者不断变化的健康需求，2023年开始，伊利健康谷金灏工厂筹备研发生产新品“金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶”。乳铁蛋白，被誉为“奶黄金”，作为“健康的第一道防线”，乳铁蛋白在足量摄入时，能显著提升人体的核心保护力，而1万公斤生牛乳中仅能提取1公斤乳铁蛋白。

据了解，乳铁蛋白的检测技术要求极其严格，且业内检测方法尚不成熟，负责该项检测工作的实验室团队深知任务艰巨。为攻克乳铁蛋白检测难题，赵秀敏所在团队查阅了大量资料，逐步梳理出了一套全面、细致的乳铁蛋白检验标准。通过不断优化前处理方法、改善检测流程，该团队通力合作攻克了乳铁蛋白检测的难题，助力新产品的顺利投产。

这样“她+她”的合作场景，无数次发生在伊利。女性“质量人”的坚持，为每一次的产品突破铺陈出柔韧、细致的底色。新的标准被纳入，新的难题被攻克，新的局面被打开，“她力量”正释放出无限生机，在伊利这个舞台拓展出新的“她宇宙”。