一次真正的“新质”变革！伊利“金标”打造乳业品质新标杆

当下，“新质生产力”点燃中国高质量发展新引擎，开辟了以“新”“质”为核心要义的高质量发展新赛道。

随着高质量供给齿轮的加速转动，中国乳业产业深处早已传来有关“新”与“质”的步履声声。2022年9月，全球领先的第三方检验、检测和认证机构通标标准技术服务有限公司（下称SGS）携手行业专家，共同“点亮”首批获得金标标准认证（下称“金标认证”）的伊利工厂，伊利集团由此成为全球首家且唯一通过金标认证的食品企业。

SGS方面指出，金标认证不仅是一种严格的标准，也是一种先进的理念，汇总、提炼全球乳业先进标准为中国食品提供高品质保障，有助于引领提升中国乳业品质管理水平，助推整个行业实现“中国品质即世界品质”。

一如外界所评论的，金标认证的意义不仅仅属于伊利一家企业，更为整个产业指明了新航向。伊利以行业领军者姿态乘势而上，凭借世界一流的品质管理实力，引领开启新一轮的品质变革。

金标体系：一场高标准、深层次的品质革命

事实证明，一个企业如果不能持续为消费者提供高品质的产品和服务，很容易因经不住风浪而倒下，特别是随着工业化进程的加速，质量从产品竞争转向系统竞争，金标认证正是为适应这一发展趋势应运而生。

“金标认证是一次真正的革新和改变，是伊利站在全球视角和未来追求更高质量标准的体系框架下产生的。”伊利集团内部金标认证的推行人、质量管理部总经理吕志勇表示，金标认证的每一项标准和评价细则，全部是基于全球视角，筛选并采用最严苛的标准和最有效的最佳实践，希望通过系统化的集成，始终追求卓越质量。最终目的是，无论外部环境如何不确定，伊利都能凭借内部质量管理成熟度的提升，持续稳定地提供高质量的产品和服务。

金标认证贯穿于生产链条的每个细节，彰显着对品质的极致追求

金标认证是当前乃至未来全球乳业的最高质量标准。正如金标认证主导机构国际权威认证公司SGS所说的，金标认证是整合全球先进乳业标准的“集大成者”，获得金标认证是对伊利超高品质管理水平的一次国际印证，也是对“中国品质即世界品质”的一次直接佐证。

具体来说，金标认证从多个环节把关，对食品工厂实行“双认证”，既对生产制造过程进行严格标准的评审，也对所有工厂生产出来的产品进行严格的指标检测。可以说，通过金标认证的企业，相当于获得全球乳业标准中的“最高学历”。

金标工厂实行“双认证”检测过程，保障产品品质的卓越性

如果用一句话概括其精髓，便是“一流的队伍产生一流的国际标准，利用全球领先的标准、方法和路径，打造消费者极致满意的产品和服务”。作为从全球先进的乳品指标中，提炼形成的高标准合集，金标认证既是乳业认证标准中的“全能冠军”，也是“单项冠军”。

而伊利能够率行业之先，一次性通过金标认证的严苛考验，是其自身质量管理成熟度的重要体现。

吕志勇介绍，金标认证在标准检测方法、检测项目、风险监测等方面明确了更多的工作细节。从原材料到产品成品，这项体系覆盖了整个欧洲、亚洲、澳新等先进国家标准体系的内容，检验项目多达1000多项。

金标认证筛选并采用最严苛的标准，将最佳实践嵌入整个品质管理过程

得益于金标认证的有力实践，伊利在质量管理领域屡获殊荣。过去3年间，接连斩获数个质量管理领域权威奖项，包括全国质量标杆奖、全国质量奖以及国际乳品联合会颁发的国际级奖项“食品安全创新奖”；2022年，问鼎亚洲质量领域最高荣誉“亚洲质量卓越奖”，至此，成就了中国乳业独一无二的质量奖项“全满贯”。

就在日前，国家技能人才最高荣誉“首席技师”花落伊利，不断繁荣技能人才发展生态；伊利作为中国唯一乳企代表受邀出席第64届欧洲质量组织年会，向世界分享了金标认证最佳实践。

不管是金标认证还是一系列荣誉，本质上都是对伊利卓越品质管理实力的见证，意味着伊利正引领中国乳业迈向高质量发展新阶段。

伊利金标工厂内，全智能化、数字化生产线高效运行

在伊利集团质量管理部质量总监李晔秋看来，金标认证是伊利乃至中国乳业一个新的里程碑，它实现了国内管理模式和国际管理模式的接轨。这就意味着，在事实层面，中国乳制品的产品标准和管理标准，已经能够按照全球产业最高水平与国际市场同频对话。

金标愿景：预见未来品质的力量

回想伊利通过金标认证当天，李晔秋还保持着平日的从容与专注，激动的心情被适度的喜悦所取代。她深知这一荣誉的获得是团队努力和时间积累的必然结果，更是伊利迈向世界级企业道路上的重要里程碑。

一直以来，在伊利集团董事长兼总裁潘刚的带领下，伊利深刻践行品质领先战略，明确将品质放在所有关键要素的首位。基于伊利灿若星河般的人才培育体系，通过内部“传·帮·带”方式，将成功经验和金标愿景传递到每一个员工身上。

“在伊利内部，质量人已经升级成为了‘品质人’。”作为酸奶质量管理部质量体系专业经理，刘宏坦言在具体操作过程中，质量人要对金标认证标准的各项条例、关键要素梳理清楚，进行专项赋能和差异性分析，再对标具体改善点进行有效落实。同为伊利品质守护者的婴幼儿营养品事业部天津工厂质检员钱恒，是一位00后，他的主要工作内容就是保证生产车间的乳制品不会受到微生物的污染。期间，他把自己的质检工作比作“安全带”，“靠我自己的力量，把这份安全带给每个家庭，是我觉得最有意义的事情。”

如吕志勇所说，“每一位新生力量加入伊利，都代表着新鲜血液的融入和体系的迭代升级，对于金标体系，希望年轻的从业者能够读懂、看明白、执行到位。”

更细化、更深入的“双认证”过程，如同形成“双保险”，确保了产品的高品质和生产过程的可持续性，推动乳业整体品质管理水平提升。李晔秋表示，“伊利在任何时候、任何环节，都可以向消费者敞开并接受检验，针对全国开放的工厂，每一个环节、每一个过程都在严格按照标准进行管理。”

质量人通过传·帮·带的方式，有效促进金标体系落地执行

金标认证作为一项质量体系，本质是实践科学，其中每一个条款，每一个要素一定在特定场景下能够实现。为了实现金标标准自上而下的认知统一，伊利在内部实现了高度统一的质量管理标准，质量人们将金标体系与业务场景进行深度融合。

作为生产线上最佳实践的凝练者，液态奶事业部质量管理部直属质量经理史学峰，对质量管理工作有一套独特的“钻研方法”。他认为，“重大的质量检测问题不会浮在表面，就看你‘钻不钻’！就像看一些参数，看3秒钟和30分钟，得到的结果是不同的。”

质量人们紧紧围绕着金标体系，践行使命感与责任感。酸奶广东工厂的质量管理人员韩岩灼，从书法爱好者的角度阐述了他对“品质”的理解——在伊利做产品，恰如写书法，起笔细腻，落笔刚正。“创作时只要一笔失误就会影响到整幅作品，质量工作也有异曲同工之妙，每个关键控制点必须严格执行，否则就失去了对品质的追求。”

金标体系下，工厂每个关键控制点必须严格执行

入职伊利10年的“90后女魔头”张妍，练就一双火眼金睛，不放过任何一毫米的差异。对于工作中的高标准、严要求，张妍在生活中一以贯之，如今她已经习惯用“女魔头”的标准去要求自己，“如果哪天大家不叫我‘女魔头’了，可能是我的工作松懈了。”

质量人以眼为尺、分毫必争，用最严苛的标准衡量每个细节

有人问，在金标筹备到落地的过程中，企业变与不变的地方是什么？吕志勇给出了他的回答，“‘变’要彻底，‘守’要始终如一。”“不变”的是，伊利始终有向消费者提供零缺陷的产品和零距离服务的毅力和决心；“变化”的是，伊利坚持无限制地捕捉消费者对产品和服务提出的更高要求和标准，不断提升产品品质。

纵观近年来全球经济增长的新引擎，无一不是借助新技术推动质量变革，进而形成新质生产力。在这一时代浪潮下，伊利凭借严格的质量控制、持续的技术创新和精细化的管理流程，开启了一场高标准、深层次的品质革命，推动整个行业品质管理水平的提升。

金标认证体系的搭建实现了从0到1的创新突破，引领行业迈向世界更高品质的跨越式发展，深刻改变着行业的整体发展格局。作为行业领军者，伊利将继续以高标准助推品质进阶，探索并领跑中国乳业高质量发展未来。