百余品种聚昌平 北京冬天的第一口草莓来了

11月末，北京随大风天气又凉了几分，户外凛烈寒风席卷着干巴巴的落叶，已经有了肃杀之气，但在京北昌平的草莓棚内，草莓红艳，阳光正好，与户外对比已是两番天地。

29日，新京报记者在昌平的草莓合作社和种植户大棚里看到，部分早熟品种已经成熟待采，棚内已萦绕起甜甜的草莓香气。据昌平区农业服务中心产业科科长陈明远介绍，今年昌平草莓种植了约5000栋日光温室，覆盖昌平区13个镇街，百余品种中，除了北京市民所熟知的“红颜”，更有不少其他地区的“扛把子”。近期随着草莓陆续成熟，昌平草莓2023-2024的消费季也即将拉开帷幕。

11月末，昌平草莓正在陆续成熟。新京报记者 田杰雄 摄

五千栋温室种植 昌平草莓不只是“红颜”

29日上午，室外只有1、2摄氏度，要是戴着眼镜走进昌平区的草莓大棚，镜片多半要在瞬时挂上一层薄薄的雾气。在位于昌平区崔村镇的天润园草莓专业合作社的草莓大棚内，这时的棚温在26摄氏度上下，阳光透过棚膜直接洒在一排排的草莓植株上，搭垂在一旁的成熟草莓也变得更透更红了。

与很多农户传统的地栽不同，在天润园59栋草莓温室中，有近三分之一的棚室草莓采用了高架种植的方式，这意味着采摘全程都无须猫腰、蹲下，于消费者而言确实能省下不少力气。园区负责人夏秋桐告诉记者，这些高架草莓也是为前来采摘的市民特意准备的，“我们也有三分之二多的棚室用传统地栽的方式，主要用于线上销售途径，由我们自己的员工负责采收。”

实际上，在11月，打天气开始转凉，昌平区的草莓就逐渐开始挂果成熟。夏秋桐记得，园区自11月10日开始，棚内早熟的品种便开始“见果”，在上周周末也迎来了第一拨儿采摘的客人，“现在每天每棚大概都能摘出五六斤草莓，到12月中旬就会迎来集中上市期。”

草莓品种“建德红”，果皮红白双色，具有“双色冰淇淋”之称。新京报记者 田杰雄 摄

在天润园的草莓棚内，记者看到除了有市民所熟悉的章姬、红颜、圣诞红等品种“红着脸颊”娇艳欲滴，还有果皮为红白双色、有“双色冰淇淋”之称的建德红、粉白色外表的淡雪、雪兔，以及黔莓、香杉等品种正“蓄势待发”。 昌平区农业技术推广站高级农艺师于静湜告诉记者，提及草莓，北京市民会更青睐“红颜”，这也是目前昌平种植比例最高的品种，但实际上种在昌平的品种不只有红颜，“我们累计引进了187个草莓品种，今年在主要园区示范种植的品种也有106种。虽然大多数品种在昌平推广种植的面积不大，但实际上很多品种在国内不同的地区，都有自己的‘主战场’，和忠实的受众群体。”

于静湜说，不同的草莓品种，“脾气秉性”也各不相同，一般的农户考虑到市场需求和自身精力有限，往往只会向市民“投其所好”，选种最受市场青睐的品种。而在如昌平的天润园、万德园、鑫城缘等老牌、规模较大的园区、合作社，会做一些小品种的补充，“我们也希望可以给市民更丰富的味蕾体验。”

好天气加持草莓产量 新设备助力农户生产

于昌平草莓产业来说，迄今为止，2023年的秋冬堪称风调雨顺。昌平区农业服务中心产业科科长陈明远介绍，昌平草莓多在8月底、9月初完成定植，这期间北京光照充足，也为草莓生长创造了好条件，“对于草莓来说，最怕的是连阴天。北京之前有一段时间确实温度比较低，但对于草莓来说也不是坏事，较大的温差可以促进草莓花芽分化，这也是今年不少园区、农户棚里草莓较早成熟的原因。”

除了好天气的加持，今年很多昌平的草莓种植户还用上了新的设备。刘香萍是毕业于中国农业大学的“新农人”，几年前，在昌平区小汤山镇她包下了拥有72栋大棚的园区，开始经营与自己同名的草莓采摘园。今年，早在两三周前，刘香萍的采摘园就迎来了第一批消费者。

在刘香萍的草莓采摘园，电动卷膜机今年刚刚装上，可自动调节风口大小，为种植户省时省力。新京报记者 田杰雄 摄

专业背景下，刘香萍相对于普通农户，对于新技术、新设备的接受程度更高，她向记者介绍起今年棚内刚刚装好的“自动卷膜机”，“通过手机设定就能自动调节风口、控制棚内的温湿度，比人工控制更省时省力。”

陈明远告诉记者，自动卷膜机是昌平区推广的一种小型自动开关风口设备，每台机器享受补贴后，农户本身只需负担30%的费用。他举例介绍，一个50米长8米宽的大棚，单风口就有十余个，对于一个拥有几十个草莓棚的园区，装上新机器，就意味着节省很多时间和人力投入到其他农业生产，大大提高了生产效率。

陈明远说，今年昌平草莓全区种植数量仍然维持在5000栋左右，预计产出600万公斤的本地草莓。2024年的2月-3月，还将召开第五届昌平草莓节，“我们也寄希望通过草莓节，加大宣传，进一步擦亮昌平草莓的品牌。”

新京报记者 田杰雄

编辑 唐峥 校对 李立军