热辣“姜王”闯出共富新天地

本文转自：台州日报

章安种姜已超千年，形成了干姜片、姜汁、姜膏等系列产品

热辣“姜王”闯出共富新天地

台传媒通讯员陈鑫鑫

正值秋收时节，椒江章安街道的广袤田野稻浪滚滚，一派丰收景象。而在谢杨村，这里正在上演一场“姜王”争霸赛。

诞生首个“姜王”

11月4日上午，伴随着阵阵微风，台州首届“姜王”大赛在谢杨村举行，比赛吸引了椒江、黄岩等地38户姜农同台比拼。

在展示交流后，姜农们开始剪枝、洗姜，专家评委为参赛的“姜选手”称重量、量直径，综合测量结果选出“姜王”。经层层筛选，最终块姜组“姜王”由包凤梅带来的5.09公斤、直径45厘米的大姜获得，杨淑利带来的3.17公斤、直径32厘米的小黄姜成为小黄姜组“姜王”，赢得了“姜王”奖杯与1500元的奖金。比赛尾声，台州本土餐饮企业健民家常菜馆收购了所有参赛块姜。

本次首届台州姜王大赛在浙江理工大学、台州市农业农村局、椒江区人民政府的指导下，由椒江区农水局、章安街道办事处、椒江区总工会、椒江团区委、台州市新府城科技传媒有限公司联合举办。

当天，椒江区农水局与浙江理工大学签订台州姜产业战略合作协议，章安街道、浙江理工大学、台州新府城科技传媒有限公司签订共建台州贡姜研究院及谢杨村宋韵贡姜共富工坊战略合作协议。

“我们共同合作打造宋韵共富工坊，由浙江理工大学一方制定姜的收购标准，并发布收购意向。这对于姜农来说是提前下订单，种植更有保障，这种收购模式能够有效打消姜农对销路的担忧，鼓励姜农积极生产，进一步扩大种植效益。”台州市新府城科技传媒有限公司总经理许雷说。

深挖“姜”潜力

章安种姜已超千年。从干姜片、姜汁到姜膏、姜米姜粉等，如今，章安贡姜系列产品被推向更加广阔的平台，成为章安乡村振兴的一个新支点。

“章安的水土好，姜品质较高。和浙江理工大学对接并寄送样品分析后，我们发现本地的生姜、姜黄等产品中，姜烯、姜酚、姜辣素、姜黄素这些有益元素的含量均高于全国其他产地同类姜产品。”许雷介绍。浙江理工大学将为姜制产品的二次加工、深度开发提供技术支持，共富工坊将提供优质的原材料。

本次活动还包括椒年华·种子市集、农民丰收节以及稻田艺术节，将年轻力量引入新农村，复原本该有的活力。市集分为丰收、文化、创意三大板块，摊位涵盖吃喝玩乐、萌宠、创意手作、文化非遗……活动现场处处人头攒动。

章安街道党工委书记卢怡表示，此次举办的“姜王”大赛，以姜为媒，通过“党建+文化”形式，助力农产品宣传推广，进一步提升章安贡姜知名度和美誉度。