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我们现在的生活水平渐渐在提高,人们可以在同一个城市享受到来自不同地方的美食。相比于精致的广式早茶,北方人们似乎更加热衷于豪放的新疆菜。那大家都知道新疆离我们足有万米之遥,我们不可能为了一顿饭进行长途的奔波。那若是特别想吃怎么办呢?那这个时候“疆遇”就是一个极好的选择,这里有正宗的新疆菜。而最近多彩城新开了一家“疆遇”,我们接下来就去看看它会带给我们什么惊喜吧?
店面的整体是蓝色系的,以星月为主题。一眼看去给人一种眼前一亮的感觉,而且在众多店铺中这种清新的配色是真的很抓人眼球。当然这都是外在的,作为一家餐厅,我们最关注的还是菜品的味道,接下来我们就看看店里的菜品吧!
作为一家新疆菜,首先少不了的当然是新疆特色的大盘鸡。但是与普通大盘鸡不同的是,这家店主打的是乌梅大盘鸡和葡萄干大盘鸡。乌梅大盘鸡相对来说较辣,而葡萄干大盘鸡辣味则较淡。大家平时吃的大盘鸡可能并不会加这些,所以一定会有人有疑惑,加了乌梅和葡萄干的大盘鸡味道会不会很怪异?但是事实上并不会,大盘鸡里面虽然会有淡淡的果味,但是却和大盘鸡的味道完美的融合到了一起,并不会很突兀。
除此之外,他们家另一道主打菜是天山梅子葡萄鱼,鱼肉经过高温油炸之后,口感酥脆,而且没有鱼腥味,也没有很油腻。油炸之后上面被淋上了特制的酱汁,入口可以说是回味无穷。只是酱料是酸甜口的,喜欢的朋友可以去吃,但是不喜欢酸甜口味的可以避个雷。
作为北方菜,其中的特色自然是各种肉食。他们家的浇芝阿凡提牛肉卷,是厚厚的牛肉上面浇上一层芝士。芝士熬得很是浓稠,是可以拉丝的状态。厚厚的牛肉裹上浓浓的芝士,简直可以让味蕾爆炸。喜欢吃芝士的可以去尝试一下。
但是他们家另一道菜,浓情薄饼卷羊肉就饱受诟病。虽然羊肉很是肥硕,但是整体味道很普通,而且有一股极其浓重的洋葱腥味。且用来卷羊肉的薄饼质量一般,东西稍微多一点饼就会破。而且这道菜的分量相对较少,服务员的上菜速度也有些慢,上桌之后的菜品已经是温凉的了。
那除了这些肉食,店里还有一些素食很值得大家去尝试。首先推荐的就是他们家的五彩酿皮子,这是一道凉菜,是酸辣口的。在正式用餐之前先吃两口这个,是真的很开胃。他们家的野生沙葱炒鸡蛋也很值得推荐,他们家鸡蛋选取的是农家土鸡蛋,炒出来不仅色泽鲜艳而且滑嫩无比,在加上特色的野生沙葱,口味独特,给人一种极其惊艳的感觉。
那当然我们不能光吃饭,总得有饮品不是吗?他们家的原味酸奶就是一个不错的选择,他们家的酸奶是纯手工制作的,比一般市面上可以买到的酸奶更加浓稠一点。酸奶是酸甜口的,但是味道不会很酸,上面撒了一层葡萄干,都是个大饱满的。而且悄悄告诉你们,这个酸奶只要你扫码注册会员就会免费送给你们呦!
但是还是有一点不足,可能是由于店铺刚刚开张,顾客比较多吧!店里人手似乎不太足,上菜有些不及时,这个可能需要改进一下。
不过总体来说这家店是很值得去的,特别是喜欢重口的朋友。
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快照生成时间:2024-05-03 15:45:04
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