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中新真探：豆浆和鸡蛋一起吃会消化不良？
类别：健康 发布时间：2023-11-03 09:48:00 来源：每日看点快看
本文转自：中国新闻网
中新网11月3日电 鸡蛋中的蛋白质和豆浆里的胰蛋白酶在结合时，的确会产生沉淀，增加消化不良的可能性。但是，豆浆在烹饪过程中，里面的胰蛋白酶会承受不住高温从而分解，没有与蛋白质结合的机会，不会让人消化不良。但是，未煮熟的豆浆不能喝。喝未煮熟的豆浆可能出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹泻等症状。(来源：@科学辟谣 @中国新闻网)
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快照生成时间：2023-11-03 12:45:02
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