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大家好我是大强,万物的生长都有规律,秋天不光是收获的季节,更是孩子骨骼发育、高速增长的“黄金期”,苦夏过后孩子们的食欲逐渐恢复,他们也乐于到室外去活动身体,所以只要家长们做好孩子的“后勤工作”,在饮食上多下功夫,个头还能再窜一窜!
金秋长高季,家里常喝3碗补钙汤,营养健康,越吃越高!
推荐食谱一:虾仁豆腐汤
多给孩子喝这碗汤,味道鲜美又低脂,补钙还营养,提前泡好的海带裙用刀切一下,嫩豆腐切小块。
起锅烧油,少许葱花姜片爆香,放虾仁炒至变色,加入裙带菜,再倒入适量清水,豆腐也加进来,盖上盖子煮开后再淋入鸡蛋液搅拌成蛋花,搅拌均匀,
就可以出锅了,特别鲜甜美味的高钙汤,营养丰富又好喝,
快做起来吧,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱二:大骨头汤
首先把大骨冷水下锅焯水,加入两片生姜,再倒入一些料酒,水开以后用勺子撇去表面的浮沫,再继续煮两分钟。然后呢,把骨头捞出来,用清水冲洗干净,控干水分备用。
接下来准备一些配菜,莲藕去皮以后,先把它切成两半,然后斜刀切滚刀块,稍微切粗一点。玉米一块砍玉米的时候动作一定要干脆利落,这样掉的玉米粒会比较少。这时候准备一个干净的砂锅,把洗好的骨头放进去,接着放入切好的莲藕,还有玉米。
再加入几颗红枣。最后加入几片生姜去腥,加入多一点的开水,加开水呢,到时候肉吃起来会比较嫩,而且水一定要一次性加够,然后扣上锅盖,大火煮开以后转中小火煲一个小时。
时间到了,打开锅盖,这个时候汤已经煲好了,我们再加入少量的食盐调味,放入一把枸杞,喜欢葱花的也可以加入一些葱花,一道非常好喝的大骨汤就完成啦。
这道汤做法简单,香味浓郁,口感清甜,一点都不油腻,真的特别好喝。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱三:牛肉汤
市场上买的新鲜牛腩一块,用清水给它洗一下,然后给它浸泡20分钟,去除血水,20分钟后这个水已经完全变红了,再次的给它换水浸泡一下,这样才能彻底的把里面的血水给它泡出来,而且炖出的汤不浑浊。
泡好的牛腩给它冷水下锅,再来点料酒去腥增香。煮开后用勺子给它撇去浮沫,然后用漏勺给它捞出清洗干净。洗的话我们一定要用温水,这样炖熟后的牛肉口感才不会发柴发硬。
再准备一锅开水,将洗好的牛肉下入锅中,加入姜片,再来两片山楂,一片白芷,两粒白蔻。白芷白扣能起到去腥去膻的效果,山楂能使炖后的牛肉口感更加的软烂,扣开后小火给它炖煮60分钟时间,到这时候的牛肉已经熟了,用筷子将它炸出,放入盆中晾凉,
再准备一根去皮的白萝卜给它切成这种小滚刀块,切好的萝卜全部给它下入锅中,再来点食盐增加底味,继续的给它炖煮20分钟,再将炖好的牛肉给它切成厚厚的薄片,牛肉切好后也给它下入锅中,开大火给它烧开,调味就很简单了,只需要加入两勺胡椒粉,再来点枸杞和葱花,
一道原汁原味非常好喝的牛肉炖萝卜就做好了,炖出后的牛肉口感不腥不膻。萝卜也是非常的入味,喜欢的喜欢的朋友可以自己尝试一下哦,喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
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快照生成时间:2023-10-24 21:45:06
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