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...3年10月，内蒙古农业大学建立的乳酸菌种质资源库被中国食品科学技术学会认定为目前已知的全球最大的乳酸菌种质资源库。
通过持续努力，张和平团队从采集到的菌株中，已鉴定出一批拥有自主知识产权的乳酸菌、益生菌，...……更多
2024-01-11 09:07:00乳业,高质量,发展,益生,乳酸菌,乳酸
...，很多客户打电话来退货，“主要是摊主比较多，会担心食品安全问题。我们的处理方式一般是先把厂家检测报告给对方做权衡。”至于存货，会根据情况调节生产后续的订单，短期内不会有太大压力。厂家澄清未使用骨泥针对...……更多
2024-03-21 09:52:00淀粉,风波,销售,淀粉,食品,生产
...21日，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》首次明确预制菜定义和范围。据业内统计，目前我国预制菜加工企业超过7万家，2023年产值突破5000亿元，正加速驶向万亿元赛道...……更多
2024-03-26 16:28:00广州,多家,餐饮,企业,门店,菜品
...外市场日益增长的消费需求。国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司婴配食品注册处处长李晓瑜指出，婴幼儿配方食品注册必须要严格配方注册，细化核查要求；并进一步规范标签标识，维护消费者权益；同时，要鼓励...……更多
2023-11-22 09:23:00动能,高质量,产业,食品,发展,婴幼
中国消费者报北京讯（记者孟刚）近日，修订后的《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》《食品安全国家标准 灭菌乳》向社会公开征求意见。《中国消费者报》记者发现，灭菌乳（俗称常温奶）原料拟禁用复原乳。此外，两个国标...……更多
2023-12-18 12:08:00纯牛奶,国标,牛奶,巴氏,食品安全,水牛
...家相关部门的审核。只要是按照国家标准生产并达到国家食品安全标准和产品质量标准的成品食用植物油都是绝对安全的，消费者大可放心。对于“养生专家”鼓励大众吃动物油的观点，周中凯表示：“实际上，植物油与动物油...……更多
2023-10-12 14:23:00自热,米饭,隐患,法制,说法,塑料
...秘书长陈音江说，保温杯的标识应符合国家强制性标准《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB4806.1-2016）的要求，包括产品名称、容量、口径、制造厂名和厂址、采用的标准号、使用方法及使用中的注意事...……更多
2024-03-26 02:08:00以次充好,保温杯,隐患,材质,标识,部分
...养质量控制健康发展；现场“金亚麻欧米伽-3”健康营养食品亮相本次会议。会上，北京协和医院营养科主任、北京市临床营养质控中心主任、健康医学系主任博士生导师、临床及科研博士后导师于康致词，解放军总医院第一医...……更多
2023-10-13 16:50:00营养,营养食品,北京市,亚麻,北京,临床
...限公司天御广场店（合肥）销售的土鸡蛋，甲硝唑不符合食品安全国家标准规定。六安市裕安区晓吴干鲜调味品商店经营的鸡蛋不合格，磺胺类(总量)、甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。省外方面，陕西省榆林市神木市王...……更多
2023-11-29 19:06:00鸡蛋,销量,高达,记者,商家,专家
...离”消费要当心“在日常工作中，接触到许多消费者有关食品安全类的投诉和咨询。这类投诉或者咨询涉及较多的是民事纠纷，也就是消费者遭受了损失，向商家或者生产厂家主张民事赔偿。”12月20日，北京金诚同达（郑州）...……更多
2023-12-22 19:32:00舌尖,牛肉,美味,怎么办,生活,食品
...律师王久成表示， 员工擅自更改原料赏味期，触犯了《食品安全法》等法律规定，是一种违法违规行为。另外，员工擅自更改原料赏味期，存在食品安全隐患，属于编造、散布虚假的食品信息，与其宣传的种类、口味等不一致...……更多
2024-03-25 14:19:00门店,索赔,消费者,消费,法律,专家
本文转自：中国食品报推出多种形式优惠活动 提升消费市场竞争力卤味食品打开营销新模式“双11”期间，卤味品牌推出多种形式的优惠、营销活动，以提升市场竞争力。今年，受原材料价格上涨、成本增加等因素影响，卤味...……更多
2023-11-07 09:43:00卤味,模式,营销,食品,卤味,原材
...要是未成年人，他们正值身体及智力发育的关键时期，对食品安全和营养的要求更高，相关部门和学校应当为校园食品安全守好门把好关。统一配餐菜品含预制菜“看看这是不是预制菜呀，焦虑。孩子的学校自己没有食堂，每天...……更多
2023-10-07 09:13:00尚未,学校,专家,安全,配餐,学校
...是有保障的。首先，转基因大豆在上市前需要进行严格的食品安全评估，包括急性毒性测试、慢性毒性测试、致畸致突变测试等，以确保其安全性。其次，转基因大豆的成分和营养价值与传统大豆相比没有明显差异，因此其食用...……更多
2024-02-14 21:01:00转基因,大豆,大豆,转基因,基因,安全
...商以及产品供应链与分销链中的其他运营商介绍欧洲的非食品类消费品安全要求。《中国质量报》 ……更多
2023-12-08 13:44:00浙江,更快,培训,灯串,产品,安全
...面提出22项具体政策措施。一是提升餐饮服务品质。落实食品安全“四个最严”要求，从原料准入、供应链和末端监管方面提升食品安全水平。支持餐饮技能培训，从专业设置、校企合作、劳务品牌、技能竞赛等方面加强餐饮领...……更多
2024-03-28 15:52:00商务部,餐饮业,高质量,负责人,餐饮,指导
...粕等产品的价格有所回升，压榨利润同比上涨较多。厨房食品整体利润同比下降，主要由于零售渠道产品利润的增长未能完全抵消餐饮和食品工业渠道产品利润下降的影响。其中，面粉业务上半年受到前期高价小麦库存影响，第...……更多
2024-02-22 10:50:00金龙鱼,金龙,势头,快报,销量,业绩
中国消费者报报道（记者李建文/摄）“红皮白肉藏黑籽，鳞刺环身奇异瓜”。这句诗中的奇异瓜，说的就是外形独特、色泽明艳、口感润滑的红皮白肉火龙果。如何安全食用这枚南方来的红皮甜果子，看看专家怎么说。火龙果...……更多
2024-01-03 15:48:00火龙果,火龙,食品安全,美味,营养,提示
...业，提高全市粮食加工副产物综合利用水平，开展植物基食品、特级酒精等生产研究，提高粮食综合利用率，实现粮食全产业链增效增值。要科技加持，推动节粮减损“全方位”跟进。加大研发新技术，依托科研平台，鼓励开展...……更多
2024-01-17 13:58:00压舱石,笔墨,粮食,安全,粮食,环节
...、营养损失、食品添加剂的使用、加工储运环节能否保证食品安全等，都是亟待解答的问题。新京报记者在多家电商平台搜索“料理包”，单价在5元—10元的产品不少，甚至有2元一袋的超低价料理包。一些料理包之所以售价低...……更多
2023-10-24 10:12:00营养,品质,食品,消费,标准,消费者
...几个方面，其中包括预制菜与宣传不符，味道不佳且存在食品安全问题，以及预制菜标识标签信息不全，引发消费者担忧。重庆市民王女士用“踩雷”来形容近期的一次预制菜拆包经历。本着为大年夜试菜的心态，王女士在某平...……更多
2024-02-07 09:40:00夜饭,餐桌,安全,标准,消费,冷链
...病的药品和原料等实施零关税，并降低特殊医学用途配方食品等的进口关税。具体来看，明年实施零关税的药品和原料，包括了用于治疗肝部恶性肿瘤的抗癌药物、用于治疗特发性肺动脉高压的罕见病药品原料等。此外，还将对...……更多
2023-12-22 02:25:00关税,看点,调整,我国,关税,我国
...助粮油企业找到营养和口感的平衡点，应用在主食、烘焙食品和方便食品中。”图为中裕食品在现场推进会上展出的部分产品。 ……更多
2023-11-24 17:20:00良田,产后,饭碗,中国,粮食,有力
...，是衔接上下游产业的关键环节，我国制粉能力能够满足食品加工业的需求。目前，我国小麦面制品消费趋势由“温饱型”向“小康型”转变，品质出众、口感美味的品牌产品日益受到欢迎。“从小麦品种食品加工品质的总体状...……更多
2023-12-06 05:05:00育种,小麦,导向,需求,专用,产业
本文转自：消费日报第十四届中国食品安全论坛在京举办落实企业主体责任 推动食品产业高质量发展□ 本报记者 闫 利 文/摄近日，国务院食安办等28部门印发《关于开展2023年全国食品安全宣传周活动的通知》，明确今年全国...……更多
2023-11-30 13:05:00高质量,主体,产业,食品,责任,发展
...心、喜不喜欢、明不明白。”11月21日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司、国家食品安全风险评估中心联合举办数字标签沙龙，中国工程院院士陈君石在会上表示，食品标签数字化让公众有了了解食品的新渠道，应注...……更多
2023-11-22 03:26:00标签,食品,数字,食品安全,安全,消费
...佳肴，不同地域的腊肉，风味口感略有不同。GB2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》规定，腌腊肉制品是指以鲜（冻）畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的...……更多
2023-11-22 16:36:00安全,腊肉,小雪,食品安全,美味,提示
...进相关企业改进生产工艺和条件，采取有效措施尽量减少食品中丙烯酰胺的形成。记者观察到，虽然丙烯酰胺的舆论热议已告一段落，但其影响仍在继续。“由于原料被发现是‘致癌物’，肯定会产生消费者心理的恐慌，确实会...……更多
2023-12-25 14:51:00致癌物,致癌,咖啡,丙烯酰胺,丙烯,酰胺
...方面，我们需要关注的是这些有毒物质的含量是否超过了食品安全标准。在中国，食品安全标准是由国家卫生健康委员会制定的，所有上市的食品都需要符合这些标准。另一方面，我们还需要关注的是这些有毒物质对人体健康的...……更多
2024-01-09 10:11:00食用,蔬菜,传统,我国,蔬菜,物质
...1.6倍。我国进出口食品贸易总额同比增长9.5%2023年“全国食品安全宣传周”海关主题活动11月22日在长沙启动。海关总署同时公布了2023年以来我国进出口食品相关情况。2023年前三季度，我国进出口食品贸易总额达1.5万亿人民币，...……更多
2023-11-23 11:12:00热度,活力,数据,经济,市场,风电
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