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上半年餐企业绩综述:竞争与分化加剧,行业门店扩张趋向轻量化
...者与新品牌,市场已经饱和。红餐网数据显示,全国餐厅门店数量已经超过900万家,经极海数据统计,美国人口约为中国的四分之一,但餐饮门店数量不到65万家。也就是说,我国人均餐厅保有量是美国的3倍有余,市场上每天进...……更多
降价潮下餐饮行业抢滩卫星店,成本低至10万元是个好生意吗?
...门四座城市开设了“店面更小、员工更少、不做堂食”的门店。此前,已有多家知名连锁餐饮品牌大量开设专门服务于外卖的“卫星店”,比如老乡鸡、海底捞等。餐饮品牌密集探索卫星店,或许源自降低房租成本、适应消费新...……更多
太二酸菜鱼价格跌回7年前,从“爆火”到“遇冷”
...酸菜鱼引发市场广泛关注。不仅是因为近期太二酸菜鱼的门店客单价跌至7年前,其母公司九毛九(09922.HK)在二级市场也是“跌跌不休”,从2023年年初至今,其股价已累计跌近90%。截至8月6日收盘,九毛九报2.68港元/股,总市值3...……更多
有门店7成食客使用消费券,上海两轮消费券撬动效应如何?
...度均可获七折优惠。那么餐饮企业的实际感受到底如何?门店消费量和客单价提升“10月和11月本来是我们的淡季,没想到还会出现排队的情况。”万岛相关负责人王杰告诉第一财经,消费券的发放明显拉动了门店的消费,过去...……更多
降价风刮至连锁餐饮?太二陈记顺和怂火锅和府捞面均出现降价
...这些品牌的翻台率却不升反降。今年第二季度,太二自营门店、怂火锅、“九毛九”的翻台率分别为3.6次/天、2.8次/天、2.6次/天。而在去年,太二、怂火锅、九毛九的翻台率分别为4.1次/天、3.8次/天和2.9次/天。九毛九集团称,消...……更多
连锁餐饮的2023:期待与失落
...K)。截至2023年4月30日,锅圈在县级市及乡镇共开出4233家门店,占比达到43%。在下沉市场,消费者对价格的敏感度更高。据西南证券分析师龚梦泓的研报,在县级城市,锅圈的平均客单价在70-100元之间,低于海底捞和凑凑。 海...……更多
知名餐饮品牌被曝只剩两家店!客单价约250元,创始人曾称“三年要开上百家店”
...其业务规模。今年春节前,广州、深圳各有一家“趁烧”门店关闭,而广州目前仅剩的最后一家“趁烧”烤肉也即将停业,届时,“趁烧”在全国将只剩下上海两家门店。针对“趁烧”广州门店是否将关闭以及“趁烧”品牌业务...……更多
餐饮价格战卷向大米饭,“米饭自助”对消费者而言划算吗?
...元,餐单价普遍下调10%以上。与此同时,楠火锅宣布开启门店3.0时代,将人均消费降至70-80元;九毛九旗下怂火锅更是喊出“锅底8元起,荤菜9.9元起、素菜6.6元起、焖饭6元任吃”等口号。餐饮大数据研究与认证机构NCBD(餐宝典...……更多
股价大跌近13%!百胜中国三季度营收净利齐增但仍不及预期
...下跌,最低跌至346港元,最终收跌12.99%。营收增速赶不上门店增速近年来,餐饮行业竞争加剧,通过增加门店密集度来增加品牌曝光量,成为餐饮行业常见的做法。今年以来,麦当劳、星巴克纷纷加速开店步伐。从开店速度来看...……更多
实现“吃米自由”?餐饮价格战蔓延到一碗白饭
...位,按人头收费,可以免费续加;老乡鸡则根据不同地区门店,对米饭价格做差异化调整:安徽地区2元一碗,上海地区3.5元一碗,但均可免费续;师烤·豆花烤鱼则在其“三元自助”区,上线包含米饭、冰淇淋、饮料等畅享产品...……更多
火锅“降价潮”能持续多久?
...其创始人公开表示人均消费会降至70元-80元。怂火锅部分门店贴出的“认怂公告”显示,锅底8元起、荤菜9.9元起、素菜6.6元起、焖饭6元任吃。鸿姐火锅更是下了血本,率先推出9.9元抵100元的代金券。降价意味着压缩利润空间,...……更多
“9块9”卷哭瑞幸
...业绩和营销活动平息了此前的财务造假丑闻;第二场,从门店规模、营收口径上超过星巴克,登上中国咖啡一哥的“铁王座”;第三场,在竞争对手库迪挑起9.9元价格战后应战,借此加速占领咖啡市场。进入2024年,“一哥”位...……更多
海底捞“搬师”霸王茶姬,餐饮业上演无边界战争
...优等方式“降价”成为海底捞的经营主旋律。在努力平衡门店规模和单店运营质量方面,海底捞也做了颇多努力。财报显示,海底捞餐厅数量由2023年的1382家变为1343家。为确保整体海底捞餐厅经营效果良好,海底捞维持谨慎扩张...……更多
...营收同比下降;消费需求没有显著恢复且出现消费分化,门店收入承压,门店端成本优化空间有限,导致经营利润率受到较大压力;消费者习惯受环境影响而改变,导致人均消费及翻台率下跌,单店收入下滑等。呷哺呷哺表示,...……更多
151家食品饮料上市公司2023年报最全解读:净利润近2500亿,市场充满变局
...想来品牌零食”之后,截止2023年末,万辰旗下零食量贩门店达到近5000家,公司总营收暴涨至92.94亿元,其中零食量贩业务贡献了87.59亿元。对比之下,传统休闲食品公司增长疲软,“老三巨头”——良品铺子、三只松鼠、洽洽均...……更多
一批火锅品牌正加速“出海”
...主打“火锅+公路夜市”。目前,该品牌已在全国开出97家门店,其中成都就有13家。“今年的重点就是先到各大省会城市抢占有利位置。”李季说。企查查数据显示,今年前8个月,国内火锅相关企业新注册数量达4.8万家,其中四...……更多
一路狂飙,瑞幸还剩多少好日子?
...前的预期相比,仍有瑕疵。本次财报的核心要点如下:1. 门店扩不停:门店数是最直观表现瑞幸增长状态的数据,也是市场最关心的指标。三季度末门店总数达到了 1.33 万家,环比上季度净增加 2437 家。三季度无论是自营门店还...……更多
穷鬼套餐香得很
...速洗牌。一个浅显的表征是,从购物中心到商业街,餐饮门店更换的速度快了。现象背后,据久谦中台的数据,2023年我国新开餐饮门店数量为298万家,开店率为43%;而2023年全国新关闭餐饮门店数量为354万家,闭店率达51%。开店...……更多
海底捞边捞边漏
海底捞开放加盟是否只是为了冲破目前资金压力较大,门店扩张受限等桎梏,答案不得而知。作者:桂生编审:鹤翔出品:零售商业财经ID:Retail-Finance在海底“捞”了两万里的海底捞,急了!不论是宣布关停部分门店、开启“...……更多
九毛九净利润骤降:翻台率、人均消费下滑,股价今年跌六成
...排除下调风险。如果无法顺利转型开拓新需求,当前太二门店数量便可能已经接近天花板,长期亦可能难以完成1000家店的目标。太二与怂均存在不确定性,未来发展有待观察。 华兴证券指出,测算九毛九集团市值大概率介于25-...……更多
鸭脖又贵又难卖,周黑鸭掉入业绩黑洞,周富裕夫妇两天蒸发近18亿身家
...称,因全国范围内多地实施严格防控措施,人流锐减导致门店客流大幅降低,物流配送亦受限,对公司销售及利润均造成一定影响。而在疫情冲击下,周黑鸭仍在推进“直营+特许经营”模式,逆势开店。为吸引加盟商,周黑鸭...……更多
1年半催生551万家店,餐饮商家怎样靠美团打胜仗?
...父炸串团队专门组建了一支专业的外卖运营团队,为加盟门店设计了适合外卖业务的新菜单,上线了“单人套餐”“主食套餐”等新组合产品,“订单量一下就上来了。”疫情期间,夸父炸串丰台永旺梦乐城店、凯德晶品购物中...……更多
...关店。 在开店节奏上,九毛九集团表示,确保每开一家门店都能盈利。例如,怂火锅厂的开店目标调整至25家,并将聚焦在广东等华南地区,充分用好现有的成熟供应链。同时,计划在中国内地新开设80至100家太二酸菜鱼自营餐...……更多
百年老字号全聚德“做白酒不是炒作”,连续三年亏损1.7亿元
...一波罕见的暴涨。2022年12月中上旬,全聚德在线上平台及门店内推出了两款定制酱香型白酒。这一消息快速反应在股市中,公司股价自12月9日起大幅上涨,经历多个涨停,从10.5元/股的低点涨至最高22.8元/股。暴涨的股价引起了...……更多
呷哺呷哺一番折腾后又双叒亏了近200000000元
...从经营状况来看,高端这条路本就不适合呷哺呷哺。湊湊门店多位于一线、新一线,人均价格在150元以上,媲美海底捞。今年2月,本就够贵的湊湊又陷入涨价争议。#湊湊火锅人均消费高于海底捞#话题登上微博热搜,对此湊湊官...……更多
周黑鸭行政总裁辞职,创始人再临一线
...下滑归咎于直营模式,该模式由于过高的运营成本,导致门店扩张缓慢。如今,5年过去,周黑鸭的门店数量从2019年6月的1255家,增加至2023年的3816家,特许经营门店更是达到2096家。但周黑鸭的业绩,却并未如门店一样有明显增...……更多
梁可婷接任大家乐集团CEO,谈内地市场是业绩增长“火车头”
...报告显示,截至2023年9月末,大家乐集团在香港拥有383间门店,在内地拥有160间门店。即将到来的4月1日,梁可婷将正式接任大家乐集团CEO。对于企业管理权的交接,梁可婷告诉记者:“集团的传承计划已经进行了超过10年的部署...……更多
...显了这些区域在餐饮市场中的活力与潜力。人均21—30元门店最多餐饮市场竞争加剧导致行业加速洗牌,老品牌纷纷投身价格战,却普遍面临收入增长与利润提升不同步的困境。2024年上半年,全国餐饮业收入26243亿元,同比增长7....……更多
火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难
...,九毛九旗下的怂火锅进行了新一轮菜品和价格调整,有门店外贴出“认怂公告”称:“锅底8元起,荤菜9.9元起,素菜6.6元起,焖饭6元任吃”。蓝鲸新闻记者在小程序内看到,在选1/4格锅底的情况下,怂火锅“果蔬清汤”锅底...……更多
2024年徽菜率先“降落”港交所,小菜园的绝招不止“性价比”?
...端生产,食材统一直采,其中部分食材由分仓直接配送到门店,另外一部分则交由中央加工厂生产,经由供应链分仓配送到门店。以此形成菜品从供应到制作的“相对标准化”。最后,菜色上,小菜园也尽可能迎合市场需求。虽...……更多
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游客量增加约50% 在深圳这样体验“玩雪”的快乐
得益于得天独厚的自然条件,北方冰雪运动热度正盛。而在广东深圳,不少室内滑雪、滑冰等场地的开放,吸引了不少消费者前来享受运动的快乐
2024-11-26 07:49:00
标签看不懂、内里看不见,真假羽绒服如何识别?
近日,“7万余件儿童羽绒服里竟没有真羽绒”的新闻引发消费者关注。穿了没几天就跑毛掉絮,剪开面料才发现填充物并非羽绒,标签上写的和实际不是一回事……这是一些消费者购买羽绒服遇到的烦心事
2024-11-26 08:01:00
爱吃拌饭吗?避雷日本这款拌饭料 疑有蟑螂混入
总台记者当地时间25日获悉,日本丸美屋食品工业株式会社发布声明称,该公司售卖的部分“鸡肉牛蒡蒸饭调味品”商品中疑似混入蟑螂
2024-11-26 08:20:00
两大央企,5000亿专项债获批
11月25日,据中国货币网,中国国新将发行金额300亿元中期票据(稳增长扩投资专项债),中国诚通将发行规模为200亿元中期票据(稳增长扩投资专项债)
2024-11-26 08:21:00
千亿ETF,大手笔分红
11月25日,华夏基金公告,旗下华夏上证50ETF即将进行超30亿元的大手笔分红,这一金额有望创该ETF有史以来最高单次分红纪录
2024-11-26 08:21:00
全速竞飞:城市如何把握低空场景的比较优势?
关于低空经济需要由地方主导的呼声一直很高,地方政府要承担更多的管理责任,挑起发展低空经济的重担。如何挑得起这副担子,也是摆在地方政府面前的一道难题
2024-11-26 08:32:00
新质观察|数据资产入表的“五个误区”
今年以来,数据资产入表进入快车道,全国实现数据资产入表案例迅速增加。目前,参与数据资产入表的上市公司、城投公司等超过百家
2024-11-26 08:32:00
干了一季度员工倒贴3000万?西安银行这个数据太异常
随着金融业“限薪令”的出台,以及破除“金融精英论”的定调,不少银行纷纷对薪酬体系做出了调整,甚至追索扣回以往绩效薪酬,银行业内的薪酬已成为公众关注的焦点话题
2024-11-26 08:51:00
建设银行福建分行住房金融与个人信贷部原总经理林跃进被查
据福州市纪委监委消息,中国建设银行福建省分行住房金融与个人信贷部原总经理林跃进涉嫌严重违纪违法,主动投案,目前正接受中国建设银行福建省分行纪委纪律审查和福州市监察委员会监察调查。
2024-11-26 08:51:00
翰思艾泰递表港交所:核心产品为双抗肿瘤药物,今年上半年亏损4300万
在多款国产双抗创新药获得跨国药企青睐的背景下,一家以PD-1/SIRPα双功能抗体融合蛋白为核心产品的国产创新药企冲刺港交所上市
2024-11-26 09:02:00
广电总局要求加强对“霸总”微短剧管理:不以“霸总”之类的字眼作为片名吸睛引流
11月25日,周鸿祎在微博中透露,自己为了宣传新产品参演了短剧,“大家觉得我这造型怎么样,演技还行吧?”这部短剧将在11月27日的新产品发布会上播出
2024-11-26 09:02:00
华夏上证50ETF即将进行超30亿元的大手笔分红
11月25日,华夏基金公告,旗下华夏上证50ETF即将进行超30亿元的大手笔分红,这一金额有望创该ETF有史以来最高单次分红纪录
2024-11-26 09:09:00
已有20家银行披露中期利润分配方案
截至11月25日,今年共有20家银行披露了中期利润分配方案。具体来看,平安银行、苏州银行、民生银行、杭州银行、南京银行
2024-11-26 09:11:00
华安证券:拟以自有资金1亿元到2亿元在二级市场回购股份
11月25日晚间,华安证券公告,拟以自有资金1亿元到2亿元在二级市场回购股份,回购价格不超过9.36元/股,回购股份将全部用于注销并减少公司注册资本。11月25日收盘,华安证券收
2024-11-26 09:12:00
大跳水!超17万人爆仓
比特币深夜跳水!北京时间11月25日晚至26日凌晨,比特币价格在冲高至约99000美元/枚后转头向下,一度跌破93000美元关口
2024-11-26 09:21:00