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...整，应该符合整个行业的发展趋势，也符合消费端对于高性价比的核心需求和诉求，所以可以看到有很多的头部企业，包括一些知名的企业，整体的利润率都是在下降。但是，这其实也是洗牌的过程，餐饮消费的红利还是客观存...……更多
2024-08-22 15:06:00六成,净利,净利润,股价,消费,港元
从“按碗收费”到“米饭自助”，再到“米饭免费”，性价比风潮下，消费者能实现“吃米自由”？一批餐饮品牌另辟蹊径，在米饭价格上集体变相降价，甚至免费，新一轮“餐饮价格战”正悄然打响。01.米饭从自助无限续到...……更多
2024-08-15 14:43:00白饭,价格战,餐饮,自由,价格,米饭
...在，特海国际会随时关注定价的稳定性和合理性，会保持性价比的同时考虑运营成本。杨丽娟还表示，公司也早鼓励优秀国家经理参与“红石榴计划”中，已有开启创新计划，但还没有非常成熟的新品牌，主要覆盖其他类型的火...……更多
2024-11-27 00:43:00新店,新开,门店,全年,国际,国际
...助重新翻身。一开始大家还挺乐呵的：商家们为了生存卷性价比，还不是我们消费者占了大便宜。直到发现菜色少了、服务差了，肉也换成了劣质的……才发现虽然从当年200多的金钱豹变成了“90块火锅畅吃”，但坑踩的还是从...……更多
2024-09-22 13:24:00餐厅,结果,自助餐,门店,牛蛙,哥老
...经授权转自凤凰生活报告（ID:PhoenixLifestyleRpt）原标题 | 火锅界「蜜雪冰城」，越努力越心酸文 | 夏颂编辑 | 杜都督人到中年，总有三大逃不开的怅然时刻：固若金汤的发际线后退了，曾经喜欢的明星进去了，最爱的店惨淡倒闭...……更多
2024-03-22 00:04:00冰城,火锅,年轻人,火锅,麻酱,北漂
...润表现不佳的格局？国外国内拆分运营，对海底捞来说，火锅生意的症结究竟在哪？海底捞的出海之路平平无奇，未来怎么完善海外市场的格局？特海国际的上市之路目前，海底捞旗下共拥有海底捞、颐海国际、特海国际三家上...……更多
2023-01-10 10:52:00扭亏为盈,海底,海底,中餐,国际,中国
...模式以应对环境变化，关注后续店销趋势。1）太二提升性价比（如上线“小小份酸菜鱼”、直播销售优惠套餐）以顺应当前趋势、扩大消费群体（推出外卖单人套餐、宝宝爱鸡翅套餐等）、丰富SKU、加强迎宾热情度和菜品烟火...……更多
2024-03-25 23:49:00中金,目标价,港元,目标,行业,品牌
...大多数餐厅产生亏损，多数于不符合呷哺呷哺推广的“高性价比”模式的地区经营，且其模式不能够恰当反映品牌形象。作为呷哺集团的主力品牌，呷哺呷哺去年营收同比增长了36.69%至30.81亿元，经营利润扭亏为盈，去年经营利...……更多
2024-03-30 09:55:00亏损,集团,市场,集团,亏损,餐厅
北京商报讯（记者 张天元）3月7日，“湊湊火锅人均消费高于海底捞”一话题登上热搜，根据南都湾财社，有消费者在社交网络平台上称，自2月起，湊湊火锅的锅底价格出现明显上涨，部分菜品的价格也比以前贵了。不仅如此...……更多
2024-03-07 20:23:00菜单,消息,价格,调料,火锅,菜品
...日，各大社交平台被不少类似帖子刷了屏，带着“海底捞火锅”大红招牌的摊位陆续出现在国内多个城市，吸引游客驻足。除海底捞外，蜜雪冰城也开始在夜市卖奶茶、麦当劳把餐车开到了地铁站、肯德基和报刊亭合作出摊……...……更多
2023-10-20 10:56:00品牌,地摊,打法,奶茶,火锅,流量
...售卖海底捞门店等位号码”、假冒“海底捞”及“海底捞火锅”名义发布“【海底捞】宴请全城，500元现金券免费送！”等虚假信息。据海底捞官方百家号发布，一团伙自2020年以来采取散布“海底捞红包”“疫情补贴”“节假...……更多
2023-11-10 13:40:00套餐,诈骗,海底,虚假,陷阱,网络
...门店复开，全新选址的新店共9家，并在北京探索了2家高性价比的子品牌“嗨捞火锅”。考虑到业绩和翻台率传递出的积极信号，公司此次选择开放加盟且未否定24年直营扩店的可能性，或体现了公司谨慎展店的稳健运营思路，...……更多
2024-03-18 19:34:00国信,提速,海底,开放,证券,公司
...饮企业尤其需要在价格和品质之间找到平衡，通过提供高性价比的产品吸引顾客，通过创新力满足不断迭代的消费需求才是餐饮企业的出路。换言之，降价让行业“内卷”成伤。屈放认为，伴随着新一代年轻人消费观的改变，餐...……更多
2024-08-12 07:49:00亏损,巨头,餐饮,餐饮,消费,收入
...而好吃不贵，换一种表达也就是平价优质。消费习惯从“性价比”转向“质价比”目前，处于新消费时代下的消费者，对于餐饮方面的追求已经不是简单的“性价比”，而是强调“质价比”，这背后反映了消费者的“价值回归”...……更多
2023-10-12 09:49:00阀门,餐饮,增长,品牌,消费,餐饮
...火锅、日料等，还有炒菜、蒸菜、烧烤等多种花样，主打性价比。今年上半年，“一人食”成为不少餐饮大品牌的重点布局领域：呷哺呷哺下调单人套餐价格，肯德基推出9.9元汉堡，必胜客开设10元至30元就能搞定一餐的“Pizza Hu...……更多
2024-08-24 10:46:00一人,背后,一人,餐饮,经济,消费
...。
而针对餐厅的年夜饭套餐设计，商家也想方设法推出性价比更高、更具家乡味和春节仪式感的年夜饭套餐。某餐厅主管 庞坤燕：像金玉满堂、富贵有余、腊味迎春这些，在价格上突出一个性价比，这样既符合春节的喜庆氛围...……更多
2024-12-11 11:32:00年夜饭,预订,火爆,准备,年夜饭,套餐
...出更多品牌的专业卫星外卖店，来解决消费者想吃到更高性价比（美食），又想很放心（质量）的外卖需求。”谈及推出卫星店合作模式的初衷，薛冰透露。据薛冰计算，相比于扩张一家正餐店铺“大几百万元”的投入，卫星店...……更多
2024-07-31 23:24:00卫星,生意,成本,餐饮,行业,卫星
...适配节日、吸引用户关注的货盘组品，为用户提供超多高性价比美食。用户、商家的双端需求在活动中得到了充分满足。在抖音生活服务上，有各类颜值口味兼具的饮品供用户选择。对于用户而言，饮品既可作为拍照打卡的“社...……更多
2023-10-08 18:10:00生活服务,国庆,火锅,餐饮,消费,报告
...饮行业也不会消亡，我依然看好餐饮行业，好吃的餐厅、性价比高的餐厅是不会倒闭的！李翠萍：虽然今年经济下行，但是老绥元的营业额没有下降，利润略微下降了一点。取得这些成绩得益于做了几个调整，我们总结为：四控...……更多
2024-10-28 13:56:00现金流,标杆,现金,成本,企业,烧麦
...的向好态势，预计2024年餐饮业将持续回暖，品质化、高性价比发展、线上线下进一步融合将成为趋势。 （本报记者卢虹） ……更多
2024-02-14 11:42:00年夜饭,订单,年夜饭,增长,订单,消费
...叹“海底捞越来越贵”一事，上游新闻记者也通过海底捞火锅点餐小程序进行了查询。该小程序显示，重庆主城区一共有12家海底捞火锅门店。以海底捞时代天街店为例，单锅岭南黄猪肚鸡火锅锅底价格为85元，拼锅的话是49元，...……更多
2023-10-27 16:49:00越来,单价,海底,饮料,越来越,海底
...网友已经替孔女士担忧起了健康问题——deepoceandaybreak：火锅也吃太多了，赶紧去查查尿酸吧！走走：这个频率……肚子里是不是都一块块油……游戏小菌菌：火锅高盐高脂。amy_佳佳：建议去做下体检。还有网友佩服孔女士的消...……更多
2023-11-21 08:38:00海底,食堂,女子,这是,网友,海底
...务，并达到优秀的盈利水平。”餐饮服务创新方面，围绕火锅店的核心场景，海底捞拓展了更贴近日常、更高频的餐饮消费形态。自去年开始，海底捞在全国各地开设多家露营火锅、校园火锅、企业火锅等。在外卖方面，一人食...……更多
2024-08-28 10:25:00红石,海底,创业,项目,海底,红石
...多家门店，包括但不限于另一家海底捞门店、海底捞校园火锅店或者其他集团内餐饮品牌门店。鼓励能者多劳，助推门店管理水平的进步。重单店运营质量，是海底捞收缩业务“啄木鸟计划”的余温，也是企业扩张提速后在2021...……更多
2024-09-03 20:44:00餐饮业,边界,霸王,海底,战争,餐饮
...半岛都市报可口可乐·热“汽”腾腾的日子——青岛暖冬火锅节暖胃更暖心请外卖小哥吃火锅、情缘对对碰助你年前脱单……一大批活动来袭半岛全媒体记者黄雯平2024年新年的脚步越来越近,热气腾腾的日子里,总要有些小确幸!可...……更多
2024-01-25 00:59:00暖冬,青岛,火锅,火锅,可口可乐,腾腾
...行了一次特别的文化探访活动。在这家深受当地人喜爱的火锅店里，小记者们通过采访和观察，深入了解了海底捞如何在海外推广家乡美食和传播中国文化。自2017年起，“熊猫小记者”项目如一颗希望的种子，在成都市广播电...……更多
2024-08-21 12:32:00小记者,熊猫,成都,小记,海底,火锅
...长25.4%，餐饮服务日均销售收入同比增长31.5%。“KTV里吃火锅、足疗店里看电影、游戏厅里抓娃娃……多种休闲玩乐业态也丰富了消费者假日体验。美团数据显示，春节假期期间，休闲玩乐相关订单量同比增长190%，洗浴中心、养...……更多
2024-02-21 07:45:00双丰,西安,热潮,热度,餐饮,消费
...餐边看电影，在杭州、上海、成都等多地悄然兴起，甚至火锅、西餐、川菜等受年轻人青睐的菜系被搬进了电影院的放映厅。在小红书上可以看到，“电影火锅”相关笔记超过15万篇，微博上“火锅电影院”的话题阅读量超过440...……更多
2024-02-08 08:50:00放映厅,川菜,西餐,火锅,看电影,年轻人
...终还是产品质量。”□本报评论员 悦连城在竞争激烈的火锅市场，海底捞一直是个独特的存在。招牌式微笑、热情似火的问候、细致入微的服务，让海底捞在一众以口味为卖点的火锅品牌中脱颖而出，成为“网红”。然而，近...……更多
2023-11-30 06:10:00火锅店,边界,火锅,管理,服务,海底
...底捞不得不扩张的时刻了。一是，“加盟热”早已充斥在火锅、茶饮等各个餐饮行业之间，火锅品牌正试图从竞争激烈的火锅红海市场内找寻新蓝海，而成本低、扩张快的加盟模式正成为大家争先恐后的出口。据艾媒咨询数据，...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
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