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新徽菜代表“小菜园”:用母亲的味道打造百姓认可的“家庭厨房”
...坐满了人。上游新闻了解到,在大众便民餐饮市场,“新徽菜”小菜园无疑是值得关注的品牌,其在低调中一路“狂飙”。▲小菜园餐饮门店生意格外火爆据小菜园相关负责人介绍,小菜园是新徽菜连锁餐厅,自2013年成立以来...……更多
...新特色,加强全椒特色美食品牌深入挖掘,通过实施遴选徽菜项目、开展徽菜师傅培训、举办徽菜专项竞赛、构建徽菜菜品标准等方面,丰富本土传统美食名品文化内涵,着力打造“好味全椒”美食文化品牌,为乡村振兴发展增...……更多
本文转自:合肥日报寻味舌尖美食 弘扬徽菜文化第九届中国徽菜产业博览会 文化旅游美食节举行2月27日,第九届中国徽菜产业博览会文化旅游美食节在滨湖世纪金源大饭店举行。本届博览会以食材供应、徽菜传播为主题,致力...……更多
携手央视共赴智慧焕新海尔专卖店科技助农直播走进安徽
...验到哪些智慧场景的魅力呢?在智慧厨房场景中,国家级徽菜大师将亲自制作经典徽菜臭鳜鱼等。届时,用户看到的不仅仅是单一的菜品,更能从智慧联动的烟机灶具中感受到智慧厨居生活的便捷、专业。同时,“十个勤天”少...……更多
与张韶涵于文文等歌手开启春天的约会,黄山音乐节不见不散
#黄山春日音乐嘉年华#2024年3月30日和31日将在黄山中国徽菜博物馆举行黄山春日演唱会,亲临的歌手有五条人、宝石Gem、新学校废物合唱团、陈梓童、李常超、胖虎、从野乐队、空目人乐队等,他们现身30日的演唱,31日有张韶...……更多
芜湖古城获评安徽省“徽菜师傅创业街区”
...安徽省人力资源和社会保障厅发布了关于认定首批省级“徽菜龙头企业”和“徽菜师傅创业街区”的通知。其中,镜湖区辖内的芜湖古城被认定为首批省级“徽菜师傅创业街区”,芜湖市唯一“徽菜师傅创业街区”。芜湖古城地...……更多
寒假出游玩法多
...拓展,学生跟着非遗传承人描徽墨、刻歙砚、做徽笔、烧徽菜、做花灯、听黄梅戏等,并参与互动体验,探寻古徽州的独特魅力和文化底蕴,激起对传统文化的热爱;同时,学生还可以在爬黄山、听守松人讲述守护迎客松故事的...……更多
...者 张俊 储玮玮“我期待能在黄山获得更多舌尖灵感,将徽菜独特的口味与披萨进行融合创新,未来将黄山作为来大陆发展的第一站。”来自台湾嘉义的创业青年冯春严在接受采访时说。徽味披萨、漫步时光地图、徽州主题桌游....……更多
2024年徽菜率先“降落”港交所,小菜园的绝招不止“性价比”?
...今,正餐市场也是冲向“性价比为王”的路线。最近,由徽菜起家的正餐品牌小菜园,也凭借“性价比”这一特性成长为餐饮界的“隐形大佬”,并于近日正式向港交所发起了冲刺。从厨师做到餐饮企业领航人,小菜园CEO汪书高...……更多
“复活”一座老宅 “盘活”一个古村
...20年安徽省民宿大会、2021年黄山市民宿大会以及黄山市“徽菜名师带徒”培训活动,指导歙县民宿协会举办民宿(农家乐)茶艺花艺培训班,提升民宿业主、民宿管家技能。“下一步将鼓励青壮年、大学生返乡创业,调整优化民...……更多
中国传统菜品不仅口感独特、营养丰富而且文化内涵丰富
...同时,浙菜也非常注重营养搭配和健康饮食的需求。八、徽菜徽菜,又称安徽菜,以其浓郁的口感和独特的制作工艺而受到许多人的关注。臭鳜鱼、徽州饼和糖醋排骨等都是徽菜的代表菜品。徽菜注重食材的本味和营养价值,同...……更多
宣城绩溪:“微创意、微改造”焕发乡村新气象
...动绩溪乡村旅游发展起到了积极作用。行动有效。伏岭村徽菜历史文化陈列馆坐落在中国传统古村落伏岭村的古村前街。该村作为徽剧、徽菜、徽厨的发源地,文化底蕴深厚。徽菜历史文化陈列馆以徽菜文化为主线,设置包括徽...……更多
安徽涡阳:珍馐品味百态,就业成就人生
...频道2023年11月17日至19日,涡阳县十大暖民心行动之厨新徽菜·名徽厨宣传在青年广场盛大召开,品美食、找工作成为活动主题,现场20余家涡阳县美食餐饮企业参与其中,带来了干扣面、羊肉汤、卤肉、糖醋鲤鱼等几十种美食让...……更多
合肥市第二届“新徽菜 名徽厨”大赛在新东方烹饪教育举行
本文转自:人民网-安徽频道12月2日,合肥市第二届“新徽菜 名徽厨”专项职业技能竞赛在安徽新东方烹饪高级技工学校举行。此次竞赛由合肥市人力资源和社会保障局、合肥市财政局、合肥市商务局、合肥市文化和旅游局联合...……更多
...文转自:人民网-安徽频道今年以来,无为市以推动“新徽菜·名徽厨”行动为抓手,聚焦农民工、高校毕业生、下岗失业人员、脱贫劳动力、退捕渔民、就业援助对象等群体,不断创新形式、丰富内容,推动“新徽菜·名徽厨”...……更多
...数字化产业平台,促进黄山市特色生态产品产业链发展和徽菜非物质文化遗产推广,推动徽文化创造性转化、创新性发展。共建“百佳书屋”“百佳咖啡屋”项目,建设中小学校劳动实践教育基地,开展文化旅游专题策划和推介...……更多
海外徽厨谈发展:徽菜走出去 关键在于魂
...中国新闻网清代以后,随着商业的发展,大量绩溪人从事徽菜馆业,并逐渐扩大到长江流域大小城镇;新中国成立以后,徽菜进一步面向全国,在海外也享有盛誉。安徽省宣城市绩溪县“中国徽菜之乡”“中国徽厨之乡”的称号...……更多
...-安徽频道为推广“建平十六鲜”特色美食文化,让郎溪徽菜品牌在传承中发扬光大,2022年以来,宣城市郎溪县紧密结合实际,积极打造地标“新徽菜”,传承“名徽厨”。日前,郎溪县首个餐饮服务行业协会正式成立,这对宣...……更多
...才办、县人社局和县总工会联合主办的南陵县第一届“新徽菜名徽厨”专项职业技能竞赛在烟墩镇霭里村举行。比赛分为两轮,要求选手独立、限时完成指定菜“奎湖漂鱼”和自选创新菜各1道,大赛规定选手在100分钟内完成两...……更多
本文转自:人民网-安徽频道近日,安徽省首批“徽菜龙头企业”和“徽菜师傅创业街区”认定名单公布。该区同庆楼餐饮股份有限公司和合肥罍街分别以排名第一的成绩,分别获得首批省级“徽菜龙头企业”和首批省级“徽菜...……更多
获奖名单公布! 事关安徽省“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛
...徽省人力资源和社会保障厅获悉,2023年3月,安徽省“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛在合肥成功举办。近日,安徽省人社厅公布2023年安徽省“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛获奖名单。2023年安徽省“新徽菜·名徽厨”...……更多
与儿街镇: 厨艺大赛飘“乡”味
...本文转自:皖西日报 霍山讯(袁静)为了进一步弘扬和传播徽菜文化,展示乡村美食的独特魅力,近日,与儿街镇开展第一届“新徽菜·名徽厨”厨艺大赛暨“皖美味道·食在霍山”特色美食评选活动,吸引了全镇11个村居20多名厨艺高手...……更多
徽菜厨艺大比拼
本文转自:滁州日报10月24日至25日,南谯区第五届乡村旅游美食大赛在施集镇九天峰度假村举行。经过激烈角逐,二贤餐饮“公鸡报喜”等10个菜肴获得南谯区“乡村旅游十大名菜”称号。大柳镇良农金梨专业合作社“干锅风干...……更多
...山市“12345”服务热线反映:自己在黄山风景区南门老谢徽菜馆对面停车场停车时,该停车场将堵车的15分钟时间也计入收费。停车场的收费标准是1小时36元,自己实际停车时间未满一小时,因进出车辆较多,开车离开时堵车耽...……更多
立春丨用一桌美食唤醒春天
...美味的方法 创造出这道闻起来臭吃起来却格外香的著名徽菜 “漫野甜香黄菜花,三春一品塘鳢鱼 汆汤剐片鳃帮肉,饱沃清鲜又几家?” 说的就是苏州人爱吃的塘鳢鱼 加入火腿、豆腐等食材做汤 最是鲜美 夹起豆芽菜 来片酱...……更多
...竞赛,组织3名选手参加茶艺师竞赛,组织6名选手参加新徽菜竞赛。鼓励和引导霍邱县企业职工积极参加各类职业技能竞赛,动员大家要以竞赛为契机,进一步夯实理论知识,提高实操技能水平、增强本领。以赛促优筑匠心。今...……更多
19国60余名海外华文教师安徽黄山“充电”
...缅甸培养人才资源做出最大的努力。华文语言正音教学、徽菜烹饪技艺专题、徽文化专题讲座、徽派建筑文化体验……记者注意到,此次研习班教学活动既有室内的课堂教学,又有室外的文化体验。此次研习班为期两周,由国务...……更多
数九寒天,到全椒马厂去吃碗羊肉面!
...负责人现场告诉大皖新闻记者,今年全椒县大力开展“新徽菜 名徽厨”行动,提升徽菜烹饪技能水平、促进徽菜餐饮产业发展、打造徽菜美食文化品牌、提升劳动者就业创业能力。马厂镇位于全椒西北部,位于南京、合肥两大...……更多
...普通劳动者技能培训完成6335人,新增技能人才1432人。新徽菜·名徽厨打造“美食名片”。申报砀山羊肉汤、时蔬蒸菜、丸子3项砀山县“新徽菜·名徽厨”专项标准,开展徽菜师傅技能培训,推出了市级特色美食旅游线路,打造...……更多
...全渠道布局,实现线上线下多元业态深度融合。臭鳜鱼是徽菜的代表菜肴和金字招牌。如今,通过工业化、规模化加工工艺,安徽臭鳜鱼实现了全产业链发展,从即食食品、预制菜到休闲熟食、伴手礼,都可以在网络上随时下单...……更多
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鲁网6月18日讯6月17日,烟台市第七届创业大赛创业沙龙活动在烟台黄渤海新区业达智谷成功举办。本次活动邀请了往届“中国创翼”创业创新大赛评委专家
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卓远联合会关于团队建设的思考
一个团队之所以伟大,不只是因为它拥有悠久的历史,辉煌的成绩,远播的名声。而更为宝贵的是,始终保持锐意进取的态度。卓远联合会会长曾经说过:即使现在失去所有资产
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