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我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库建成
...科研平台优势,建成了我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库(CFMRD),为咖啡产业绿色高质量发展提供了科技支撑。云南小粒咖啡。咖啡作为重要经济作物,产量与消费量位居世界三大饮料之首。其中,发酵是提高咖啡质量...……更多
这杯胡萝卜汁没有土腥味
...分析、分离、鉴定和保存,获得了较大的果蔬发酵益生菌资源库。”熊涛带记者来到实验室的菌种库。这里保存了果蔬发酵专用菌株8000多株,是我国首个具有自主知识产权的果蔬发酵专用菌种库。在果蔬益生菌发酵技术产业化...……更多
...护及利用工作。不仅要建设现代化的专业农业微生物种质资源库和数据库,还要利用人工智能、大数据等前沿技术加强对农业微生物领域的科技战略布局,深入挖掘优良种质资源。然而,目前我国农业微生物种质资源库和数据库...……更多
本文转自:河南日报探访我省益生菌种质资源库——“食”尚小菌株走出实验室(全力拼经济 奋战开门红)□本报记者 师喆乳酸菌饮料、益生菌坚果、乳酸菌果冻……如今,越来越多添加乳酸菌、益生元等成分的零食,正凭借...……更多
成就产业突破 新疆绿洲农业如何吃上“益生菌”?
...2000余株,发现并命名微生物新属1个,新种21个。让菌种资源库更充盈推开一扇厚重的铁门,一股冷气迎面而来。走进新疆农业微生物菌种管理保藏中心(以下简称保藏中心),只见一排排白色的柜子立在眼前,打开抽屉,里面分成...……更多
从“汾酒试点”到“创新典范”:澎湃六十载,汾酒做对了什么?
...与多家高校和科研机构合作,构建了汾酒大曲微生物菌种资源库;明晰了不同区域、不同时期三种大曲不同排次、不同发酵阶段菌群演替规律和关键功能微生物;明确了汾酒三种大曲发酵过程关键节点的蛋白酶、淀粉酶等酶活变...……更多
农田里的绿色“保卫战”
...其创新团队有一个“宝库”——宁夏特殊生境微生物菌种资源库,收集保藏菌种2万余株,服务于区域农业、食品、医药等领域,为宁夏特色优势产业高质量发展提供有力支撑。“我们将用好这个宝贵资源,让更多的有益微生物...……更多
...、保藏了3万多株乳酸菌,建成了全球最大的乳酸菌种质资源库。“在此基础上,我们建立了以肠道菌群为靶点的乳酸菌筛选技术体系,共筛选出68株适用于奶牛健康养殖的优良乳酸菌。”不仅要做好本职工作,最近,孙志宏还在...……更多
乳业为“菌”所困 高质量发展须破障加力
...种和亚种。2023年10月,内蒙古农业大学建立的乳酸菌种质资源库被中国食品科学技术学会认定为目前已知的全球最大的乳酸菌种质资源库。 通过持续努力,张和平团队从采集到的菌株中,已鉴定出一批拥有自主知识产权的乳酸...……更多
...化摸底调研、收集,建立专门的海南热带雨林特色微生物资源库,储备丰富的微生物菌种与细胞资源,为未来开发利用争取更多的优势和主动权。加强对海南热带雨林的微生物资源规模化和精准化鉴定评价,发现更多可利用新物...……更多
眉山泡菜产业高质量发展,离不开科研创新
...获四川省科技进步一等奖3项。“我们的泡菜微生物菌种资源库,收集了菌种11000多株,这是一个宝库。”四川东坡中国泡菜产业技术研究院副院长张伟说,以“浅发酵”技术为例,泡菜在运输、贮藏、销售过程中,会继续缓慢发...……更多
兰州高新企业家:为抢救特色菌种收集500份“面酵子”
...“面酵子”又称作“酵头”或“面引子”,属于多种混合微生物发酵体系,西北民间普遍用其发面蒸馒头,以使馒头的风味和质地更加适口。西北地区拥有品类繁多的传统发酵美食,蕴含着丰富的微生物资源,但对微生物资源的...……更多
为畜禽养殖洗脱“污”名
...发酵饲料(中草药)、减少动物肠道臭气产生;喷洒抑臭微生物菌剂、降低舍内环境臭气浓度;固体粪污快速进入好氧堆肥状态,形成腐熟堆肥,抑制臭气产生;液体粪污经过深度厌氧发酵过程,形成腐熟粪水,减少臭气排放。...……更多
西交大提出多糖等生物大分子合成新范式,成功实现高效生物储能
...物储能和汇碳,为新质生产力发展提供了全新策略。“向微生物要蛋白”据介绍,作为第二大温室气体,甲烷的 20 年周期温室效应是二氧化碳的 80 余倍。甲烷气体来源广泛,除了人们熟知的天然气和页岩气资源,煤层气和沼气...……更多
如何提升小曲清香型白酒的品质与稳定性?
...、出酒率高、可用作基酒等特点。然而,传统制曲方法的微生物组成不稳定,往往导致发酵和酒质的波动。在2024年的酿酒微生物制剂应用技术论坛上,华中农业大学的赵述淼教授,就小曲清香型白酒的微生物发酵剂研究进行了...……更多
伊利益生菌创新成果引关注,为国民提供全生命周期营养支持
...决方案品牌全佳益。全佳益从自主建立的中国母婴源菌株资源库入手,集益生菌种资源库建设、益生菌功能开发和临床评价、菌种应用与发酵技术、菌种工艺和质量体系四大益生菌研究平台为一体,完整涵盖益生菌研发应用产业...……更多
生物技术加持 发酵健康美味
...,与会嘉宾分别就加快生物制造过程迭代升级、健康功能微生物产业创新发展、功能性油脂的未来发展趋势和健康食品的设计制造等展开探讨。从过去的啤酒、黄酒,到现在的酸奶、功能性食品,发酵工程在食品制造领域展现的...……更多
菜吧:论微生物肥料,这篇文章绝对是极品!
来源:极目新闻微生物肥料是以微生物的生命活动导致作物得到特定肥料效应的一种制品,是农业生产中使用肥料的一种。其实在中国已有近50年的历史,从根瘤菌剂——细菌肥料——微生物肥料,从名称上的演变已说明中国微...……更多
持续深耕智能发酵领域 自然堂探索国货新高度
...发酵技术的代表性产物。2013年,该品牌便开始与中科院微生物研究所合作,深入微生物发酵技术研究。在此基础上,该品牌研发中心微生物发酵研究团队多次前往喜马拉雅山脉腹地,通过基因测序技术分离出558株极地菌种,建...……更多
微康益生菌:以持续科研,见证动物双歧杆菌乳亚种BLa80的潜力
...NK细胞活性等方面,通过提高抗炎因子的表达、稳定肠道微生物群落结构,实现对肠道免疫健康的有效支持。因此,通过补充动物双歧杆菌乳亚种BLa80,可以帮助人们改善肠道健康,增强免疫力,提升整体健康水平,更好地抵御...……更多
走进龙蟒福生 探访“藏龙卧虎”之地
...自2009年入驻眉山“中国泡菜城”以来,深耕营养生长素微生物发酵行业,S-诱抗素生产技术处于行业第一水平,自主开发的赤霉酸制备技术达到世界领先水平,是全水溶螯合钛技术开拓者,是发酵废弃物全资源化利用引领者。□...……更多
...外2%左右的物质决定了其风味和品质,这些物质的产生是微生物的功劳。以中国白酒典型代表五粮液为例,其元明古窖池群中的古窖泥,每克均含有数以十亿计的功能微生物。对如此“天文数量级”的微生物反应活动展开定性与...……更多
...初步探明了我国泡菜微生物的结构及分布,并创建了菌种资源库,确定了泡菜酸菜中的优势菌群,筛选、鉴定及保藏逾1万多种泡菜微生物。团队大胆创新,将分离出的优良微生物通过生物工程技术制成功能菌剂。泡菜专用的直...……更多
合成生物学助维生素生产绿色高效
...新。在生物技术的引领下,维生素生产方式正稳步升级。微生物发酵合成是维生素制造的重要方向维生素包括维生素A、B、C、D等多个种类,由于都被叫作维生素,很多人认为它们的功能非常相似。事实上并非如此。“维生素A又...……更多
科普知识—真菌的类型有哪些,了解下
...且真菌不同于动植物以及其他真核生物,属于自成一界的微生物。在自然界中,真菌通常可分为三个大类,具体包括酵母菌、霉菌和蕈菌。那么这三种类型究竟是什么呢?一、霉菌霉菌属于真菌中的一个常见菌种,是一种菌丝体...……更多
安徽阜阳:奋力打造区域性种业强市
...内外顶级番茄育种科研团队联合,建立中国瓦大番茄种质资源库。种质资源库重点围绕国内外及地方番茄种质资源收集、鉴定、评价和保存,番茄种质创新和优异基因资源挖掘,稀特、优异番茄品种开发利用等开展课题研究和关...……更多
“高产己酸功能菌发酵特性及产业化应用关键技术” 通过科技成果评价
...长酒质越好。窖泥被称为“软黄金”,窖泥中含有丰富的微生物资源,比如细菌、真菌等,在酿酒过程中起作用的是细菌,细菌的生长代谢以及繁殖是酿酒的福音,有些微生物能够产生酸类物质,有些微生物可以产生酯类物质等...……更多
BL-99有助缓解消化不良症状
...从大山和草原深处,采集中国原生菌株,搭建“自主菌种资源库”进行筛选培育。经过10余年的研究,伊利益生菌研究取得累累硕果:动物双歧杆菌乳亚种BL-99,可帮助改善胃肠道菌群平衡,提高胃肠道消化能力、改善骨骼健康...……更多
琅琊台守正创新,充分挖掘海洋价值,打造海洋生态白酒
...大自然的精华。尤为独特的是,它采用了来自海洋的酿酒微生物,这些微生物为酒品注入了前所未有的风味与层次。经过多年的品牌积淀,琅琊台酒已经形成了自己独特的文化内涵和市场定位。它不仅仅是一种饮品,更是一种生...……更多
聚焦前沿科技创新 中国食品科学技术学会第20届年会在长沙召开
...立起我国最大和国际上具有重要影响的食源性致病微生物资源库、食品安全标准菌种库,并在此基础上率先建成了我国首个食品微生物安全科学大数据库。大数据库的构建,对于推动我国食品产业链中未知食品安全风险识别、快...……更多
更多关于社会的资讯:
聚焦 | 陈闻艺术与时尚展在山东美术馆成功举办
6月29日,备受瞩目的“陈闻艺术与时尚展(从普罗旺斯到常山潍水)”在山东美术馆盛大开幕。本次展览集结了艺术家陈闻的油画
2024-06-29 23:57:00
湖南娄星分局万宝派出所成功查处1起散布网络谣言案
央视网消息:据湖南省娄底市公安局娄星分局,为有效净化网络环境,营造清朗网络空间,依法打击网络谣言,近日,娄底市公安局娄星分局万宝派出所成功查处1起散布网络谣言案
2024-06-30 00:01:00
贵州镇远遭洪水袭击沿街商铺大量被淹,官方:水位在下降,县城设六个安置点
6月29日下午,贵州省镇远县应急救援指挥部发出紧急通知:㵲阳河大菜园(二)水文站预计出现洪峰水位,达到465.5米(相应洪峰流量3235m3/s)
2024-06-30 00:01:00
海宁一男子捕获5只画眉鸟,警方介入调查
一轿车经过检查站时,车内传出奇怪声音,民警一听,不对劲!近日凌晨,海宁丁桥公安检查站,民警在对一辆轿车进行检查时突然听到车内传来阵阵鸟叫声
2024-06-30 00:04:00
八达岭文旅集团推出“妫河夜画”夜游体验活动
雄伟的长城脚下,美丽的妫水河畔。近日,八达岭文旅集团推出的“妫河夜画”夜游体验活动开启试运营。游客可乘船游览历史悠久的妫河畔
2024-06-30 00:05:00
长沙地铁1号线北延一期工程载客运营
长沙6月29日电 28日上午,长沙地铁1号线北延一期工程正式载客,5座车站与既有1号线在开福区政府站贯通。1号线北延一期工程是长沙轨道交通线网“米字形构架
2024-06-30 00:07:00
贵州一男子游泳不慎被排水口吸入,消防员紧急救援!
据铜仁消防消息,近日,贵州铜仁市德江县一名男子在河里游泳时,身体不慎被堤坝的排水口牢牢吸住,无法动弹。消防接警后,立即赶赴救援
2024-06-30 00:10:00
随着气温回暖,“露营热”持续升温,正成为人们喜爱的休闲和社交方式之一。当前,由露营活动带动起“露营产业”的发展,掀起了新的消费热潮
2024-06-30 00:11:00
中央惠澳政策将带动旅游消费增长
央视网消息:财政部、海关总署、税务总局6月28日联合对外发布公告,自香港、澳门进境居民旅客携带行李物品免税额度从5000元提高至12000元
2024-06-30 00:14:00
中国U18女篮晋级亚洲杯决赛 韩国队单节仅得3分
中新网北京6月30日电 在29日晚于深圳进行的2024国际篮联U18女篮亚洲杯半决赛中,中国队79:61大胜韩国队,其中第二节仅让对手得到3分
2024-06-30 00:15:00
6月29日,河北张家口市公安局宣化分局发布《警情通报》:6月22日19时50分,宣化公安分局建国街派出所接群众报警,称其孩子被人殴打
2024-06-30 00:20:00
厦门6月29日电以“诗书作伴·同心同行”为主题的2024两岸文学论坛暨青年文学交流活动29日在厦门翔安启幕。舒婷、陈若曦
2024-06-30 00:22:00
长沙6月29日电记者从湖南省水文水资源勘测中心了解到,截至29日8时,湖南共有6个水文站超警戒水位,均位于洞庭湖。而洞庭湖的标志性水文站——城陵矶站近期水位上涨了6米多
2024-06-30 00:22:00
中卫市公安局交通警察局开展电动车整治行动
据中卫交警通报:6月28日,一段“中卫交警执法人员与一男子发生肢体冲突”的视频在网络上传播,引发网民关注。中卫市公安局交通警察局高度重视
2024-06-30 00:30:00
漯河交警执勤女童疑似走丢交警提醒:别做“大意”家长
6月27日13时40分,一位热心市民带着一个正在哭泣的女童向正在黄河路与金山路口执勤的漯河交警秩序管理大队执勤人员柳栓紧
2024-06-30 00:34:00