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...科研平台优势，建成了我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库（CFMRD），为咖啡产业绿色高质量发展提供了科技支撑。云南小粒咖啡。咖啡作为重要经济作物，产量与消费量位居世界三大饮料之首。其中，发酵是提高咖啡质量...……更多
2024-01-12 13:24:00微生,菌种,资源库,微生物,发酵,专用
...分析、分离、鉴定和保存，获得了较大的果蔬发酵益生菌资源库。”熊涛带记者来到实验室的菌种库。这里保存了果蔬发酵专用菌株8000多株，是我国首个具有自主知识产权的果蔬发酵专用菌种库。在果蔬益生菌发酵技术产业化...……更多
2024-05-29 02:17:00土腥味,胡萝卜,益生,发酵,果蔬,胡萝卜
...2000余株，发现并命名微生物新属1个，新种21个。让菌种资源库更充盈推开一扇厚重的铁门，一股冷气迎面而来。走进新疆农业微生物菌种管理保藏中心(以下简称保藏中心)，只见一排排白色的柜子立在眼前，打开抽屉，里面分成...……更多
2024-06-28 16:09:00益生,新疆,绿洲,成就,突破,产业
...与多家高校和科研机构合作，构建了汾酒大曲微生物菌种资源库；明晰了不同区域、不同时期三种大曲不同排次、不同发酵阶段菌群演替规律和关键功能微生物；明确了汾酒三种大曲发酵过程关键节点的蛋白酶、淀粉酶等酶活变...……更多
2024-06-18 11:40:00汾酒,典范,试点,汾酒,试点,研究
...其创新团队有一个“宝库”——宁夏特殊生境微生物菌种资源库，收集保藏菌种2万余株，服务于区域农业、食品、医药等领域，为宁夏特色优势产业高质量发展提供有力支撑。“我们将用好这个宝贵资源，让更多的有益微生物...……更多
2024-06-13 09:49:00保卫战,农田,绿色,微生,西瓜,微生物
...测的依据。经多年研究，国台已经建立了酿造微生物菌种资源库，解析了国台酒品质酿造的微生物基础，为品质导向的发酵调控技术构建提供了素材；还建立了酿酒微生态“菌系”评价体系，通过定量的方式确定了酿造过程中起...……更多
2024-07-18 21:01:00茅台镇,茅台,白酒,本质,成果,科技
...种和亚种。2023年10月，内蒙古农业大学建立的乳酸菌种质资源库被中国食品科学技术学会认定为目前已知的全球最大的乳酸菌种质资源库。
通过持续努力，张和平团队从采集到的菌株中，已鉴定出一批拥有自主知识产权的乳酸...……更多
2024-01-11 09:07:00乳业,高质量,发展,益生,乳酸菌,乳酸
...“面酵子”又称作“酵头”或“面引子”，属于多种混合微生物发酵体系，西北民间普遍用其发面蒸馒头，以使馒头的风味和质地更加适口。西北地区拥有品类繁多的传统发酵美食，蕴含着丰富的微生物资源，但对微生物资源的...……更多
2023-11-27 14:53:00酵子,兰州,菌种,高新,企业家,特色
...发酵饲料（中草药）、减少动物肠道臭气产生；喷洒抑臭微生物菌剂、降低舍内环境臭气浓度；固体粪污快速进入好氧堆肥状态，形成腐熟堆肥，抑制臭气产生；液体粪污经过深度厌氧发酵过程，形成腐熟粪水，减少臭气排放。...……更多
2023-01-13 14:44:00畜禽养殖,畜禽,养殖,发酵,堆肥,畜禽
...物储能和汇碳，为新质生产力发展提供了全新策略。“向微生物要蛋白”据介绍，作为第二大温室气体，甲烷的 20 年周期温室效应是二氧化碳的 80 余倍。甲烷气体来源广泛，除了人们熟知的天然气和页岩气资源，煤层气和沼气...……更多
2024-04-20 10:48:00大分,生物,大分子,范式,多糖,交大
...、出酒率高、可用作基酒等特点。然而，传统制曲方法的微生物组成不稳定，往往导致发酵和酒质的波动。在2024年的酿酒微生物制剂应用技术论坛上，华中农业大学的赵述淼教授，就小曲清香型白酒的微生物发酵剂研究进行了...……更多
2024-06-17 20:54:00小曲,白酒,清香,稳定性,品质,酵母
...决方案品牌全佳益。全佳益从自主建立的中国母婴源菌株资源库入手，集益生菌种资源库建设、益生菌功能开发和临床评价、菌种应用与发酵技术、菌种工艺和质量体系四大益生菌研究平台为一体，完整涵盖益生菌研发应用产业...……更多
2023-11-23 16:27:00益生,伊利,创新成果,周期,国民,成果
来源：极目新闻微生物肥料是以微生物的生命活动导致作物得到特定肥料效应的一种制品，是农业生产中使用肥料的一种。其实在中国已有近50年的历史，从根瘤菌剂——细菌肥料——微生物肥料，从名称上的演变已说明中国微...……更多
2023-10-28 18:15:00微生,肥料,微生物,篇文章,极品,微生
...，与会嘉宾分别就加快生物制造过程迭代升级、健康功能微生物产业创新发展、功能性油脂的未来发展趋势和健康食品的设计制造等展开探讨。从过去的啤酒、黄酒，到现在的酸奶、功能性食品，发酵工程在食品制造领域展现的...……更多
2024-03-27 02:02:00发酵,生物技术,美味,生物,健康,技术
...发酵技术的代表性产物。2013年，该品牌便开始与中科院微生物研究所合作，深入微生物发酵技术研究。在此基础上，该品牌研发中心微生物发酵研究团队多次前往喜马拉雅山脉腹地，通过基因测序技术分离出558株极地菌种，建...……更多
2024-05-12 15:35:00国货,发酵,高度,领域,自然,智能
...NK细胞活性等方面，通过提高抗炎因子的表达、稳定肠道微生物群落结构，实现对肠道免疫健康的有效支持。因此，通过补充动物双歧杆菌乳亚种BLa80，可以帮助人们改善肠道健康，增强免疫力，提升整体健康水平，更好地抵御...……更多
2024-03-08 20:17:00益生,亚种,双歧,杆菌,见证,潜力
...自2009年入驻眉山“中国泡菜城”以来，深耕营养生长素微生物发酵行业，S-诱抗素生产技术处于行业第一水平，自主开发的赤霉酸制备技术达到世界领先水平，是全水溶螯合钛技术开拓者，是发酵废弃物全资源化利用引领者。□...……更多
2024-04-22 06:56:00之地,发酵,车间,金容,生产,公司
...外2%左右的物质决定了其风味和品质，这些物质的产生是微生物的功劳。以中国白酒典型代表五粮液为例，其元明古窖池群中的古窖泥，每克均含有数以十亿计的功能微生物。对如此“天文数量级”的微生物反应活动展开定性与...……更多
2024-01-24 05:45:00五粮液,底色,酒业,中国,科技,五粮液
...初步探明了我国泡菜微生物的结构及分布，并创建了菌种资源库，确定了泡菜酸菜中的优势菌群，筛选、鉴定及保藏逾1万多种泡菜微生物。团队大胆创新，将分离出的优良微生物通过生物工程技术制成功能菌剂。泡菜专用的直...……更多
2022-12-16 09:19方便食品,高质量,产业,食品,发展,科技
...新。在生物技术的引领下，维生素生产方式正稳步升级。微生物发酵合成是维生素制造的重要方向维生素包括维生素A、B、C、D等多个种类，由于都被叫作维生素，很多人认为它们的功能非常相似。事实上并非如此。“维生素A又...……更多
2024-04-10 02:03:00生物学,维生素,生物,绿色,生产,维生素
...内外顶级番茄育种科研团队联合，建立中国瓦大番茄种质资源库。种质资源库重点围绕国内外及地方番茄种质资源收集、鉴定、评价和保存，番茄种质创新和优异基因资源挖掘，稀特、优异番茄品种开发利用等开展课题研究和关...……更多
2023-10-24 04:44:00阜阳,种业,安徽,区域性,区域,种业
...长酒质越好。窖泥被称为“软黄金”，窖泥中含有丰富的微生物资源，比如细菌、真菌等，在酿酒过程中起作用的是细菌，细菌的生长代谢以及繁殖是酿酒的福音，有些微生物能够产生酸类物质，有些微生物可以产生酯类物质等...……更多
2024-05-06 13:12:00己酸,高产,科技成果,发酵,特性,成果
...从大山和草原深处，采集中国原生菌株，搭建“自主菌种资源库”进行筛选培育。经过10余年的研究，伊利益生菌研究取得累累硕果：动物双歧杆菌乳亚种BL-99，可帮助改善胃肠道菌群平衡，提高胃肠道消化能力、改善骨骼健康...……更多
2024-01-12 01:25:00消化不良症,伊利,益生,乳业,中国,研究
...大自然的精华。尤为独特的是，它采用了来自海洋的酿酒微生物，这些微生物为酒品注入了前所未有的风味与层次。经过多年的品牌积淀，琅琊台酒已经形成了自己独特的文化内涵和市场定位。它不仅仅是一种饮品，更是一种生...……更多
2024-06-18 21:42:00琅琊,守正,海洋,白酒,生态,价值
...立起我国最大和国际上具有重要影响的食源性致病微生物资源库、食品安全标准菌种库，并在此基础上率先建成了我国首个食品微生物安全科学大数据库。大数据库的构建，对于推动我国食品产业链中未知食品安全风险识别、快...……更多
2023-10-25 16:52:00长沙,科技创新,年会,中国,科学技术,科学
...代替药物治疗疾病。我们的肠道里，生存着数以万亿计的微生物群，它们有的是长期居住的有益菌；有的是在肠道微生态被破坏的时候，会搞破坏的条件致病菌；有的是因为别的原因入侵路过的致病菌。这些肠道微生物，尤其是...……更多
2024-06-30 09:20:00益生,益生,肠道,菌株,产品,功能
□四川日报全媒体记者 文露敏 彭瑀珩6月28日，在四川省微生物合成与生物制造中试研发平台的工程技术中心，研发人员正对发酵液状态进行检测分析。200米开外的中试车间，装着发酵液的瓶瓶罐罐“摇身一变”，成为3层楼高...……更多
2024-07-02 06:20:00量变,质变,生物,中试,四川,四川省
...重打造科技创新的实力派。日前，由国内皮肤科学专家、微生物发酵领域专家共同发起，上海人类学学会人类皮肤健康专业委员会指导的《发酵技术在护肤品行业中的应用与展望（2023版·第五代发酵技术）》正式发布，聚焦前沿...……更多
2023-10-25 23:46:00白皮,伽蓝,白皮书,发酵,科技创新,行业发展
...探明参与茅台酿造全周期的微生物1946种，并将茅台菌种资源库扩充至7900余株酿造微生物。培育属于茅台的新质生产力“探索新赛道新领域，努力形成茅台‘新质生产力’。”在2023中国企业家博鳌论坛作主旨发言时，丁雄军如是...……更多
2024-01-12 01:25:00茅台,生产力,生产,茅台,科技创新,科技
...素B5基本上是用化工方法来进行生产，而我们则创新使用微生物发酵方法来生产维生素B5。”新和成生产部负责人陈刚告诉记者，这种方法相较于化工方法有诸多好处，生产过程中不使用易燃、易爆的化工品，也不涉及高温、高...……更多
2023-10-14 06:10:00吃干榨净,身价,玉米,新和,玉米,绥化
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