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...湖滨银泰店也在今年1月前后关闭。客单价定位250元左右创始人曾称3年要开上百家店据新京报，2022年9月24日，继“呷哺呷哺”“湊湊”等品牌之后，呷哺集团又推出新品牌——趁烧，意在布局烧烤赛道。据呷哺集团创始人贺光启...……更多
2024-03-11 09:10:00家店,百家,单价,创始人,餐饮,品牌
...景还是产品，都指向更加日常化、大众化的消费。楠火锅创始人张文浩表示，随着经济形势和市场环境变化，楠火锅过去所处的人均消费100元的价格带，竞争更激烈了，且复购力不强，3.0门店人均消费降到了70-80元。而在各大团...……更多
2024-07-13 18:09:00家店,新开,火锅店,年半,火锅,集体
...，创立于1972年的鼎泰丰，在全球有超过182家店铺。凭借创始人杨秉彝夫妻俩对于用料和手艺的坚持，鼎泰丰从台北信义路的一家小笼包店，成长为一家全球知名的餐饮连锁品牌。不仅曾被纽约时报评为全世界十大餐厅，也曾入...……更多
2024-08-30 14:43:00泰丰,北京,高端,餐饮,泰丰,餐饮
...挑战赛庆功晚宴上，公司总经理杨兵表示，魏董（塔斯汀创始人魏友纯）带领的管理团队已有2022年度明确规划，门店将开到2500家，未来三年开到5000家，未来五年争取上市。回头来看，塔斯汀迅速扩张动力来自曾被忽略的市场需...……更多
2023-11-29 11:23:00肯德,汉堡,斯汀,肯德基,价格战,变局
...研发团队就调研走访了2-3个月的时间，且公司三位联创和创始人也一直关注口味的调制及食材的选择。”汪洁也表示，为了确保茶饮在口味、品质、原料选择等方面具有独特性，以满足不同消费者的需求，公司也在不断创新，增...……更多
2024-06-15 09:38:00家店,胜仗,年半,餐饮,商家,夸父
...年初喊到年底，在此浪潮之下，和府捞面也不得不降价。创始人李学林对外表示，以会员价为标准，目前公司30元以下产品已占一半，30元—40元价位段的产品占比约45%，40元以上产品占比为5%。据窄门餐眼数据，截至2024年4月2日...……更多
2024-04-09 22:44:00三连,品牌,学林,面的,市场,门店
...长缓慢。甚至去年底陈香贵一度传出破产的消息，陈香贵创始人也不得不出面辟谣，其坦言“今年（2023年）整个餐饮大环境的确不是特别好，竞争也尤为激烈。”因此在2023年年底，陈香贵等新式面馆纷纷开放加盟，意图借助加...……更多
2024-02-04 17:28:00连锁,餐饮,餐饮,海底,市场,单价
...是规避短板先走通模式。抖音官方合作的服务商乐淘互娱创始人陈建武在接受搜狐科技采访时表示，“抖音外卖未来会是明确的增长点。”他向搜狐科技举例，在抖音外卖试点前的疫情期间，他们在成都与海底捞联合推出五折优...……更多
2023-02-14 19:00:00远光,百元,单价,订单,小时,商家
...局仓储设施、扩大运输车队规模。让员工成为合伙人？
创始人汪书高曾对外表示，“小菜园不会做加盟模式，不求速度，以口碑取胜。”而小菜园在招股说明书中披露的497家店铺也均为直营店。在门店扩张上，汪书高放弃了门...……更多
2024-02-21 00:23:00菜园,师徒,单价,海底,菜园,门店
...温州开出第一家小吃店，这家店至今还在营业。这之前，创始人陈传武做了五年的速冻食品代理生意，赚得第一桶金。扩张起点则在2013年，禽流感之后，正新正式开放加盟体系，扩张由此提速。正新遭遇的这一店数争议，发生...……更多
2024-03-13 17:23:00焦点,分析,市场,正新,品牌,门店
...年初喊到年底，在此浪潮之下，和府捞面也不得不降价。创始人李学林对外表示，以会员价为标准，目前公司30元以下产品已占一半，30元—40元价位段的产品占比约45%，40元以上产品占比为5%。据窄门餐眼数据，截至2024年4月2日...……更多
2024-04-03 21:36:00大规,靠山,大规模,品牌,学林,面的
...在30元以上。根据老乡鸡的招股书，他们在上海开的前20家店，今年上半年的平均客单价为32.3元。如果在老乡鸡吃一顿两荤一素，基本得在40块往上。隔壁卖兰州拉面的陈香贵和马记永，一个肉蛋双飞套餐也要近40块。这是过去几...……更多
2023-01-10 10:38:00月薪,老乡,两个,餐饮,老乡,门店
...6月30日的中期业绩。而与财报一起披露的，还有霸王茶姬创始人张俊杰担任独立非执行董事的任命公告。根据公告，张俊杰已与海底捞签订委任函，自2024年8月27日起计为期3年，有权收取年薪120万元。对于这一聘任，业界众说纷...……更多
2024-09-03 20:44:00餐饮业,边界,霸王,海底,战争,餐饮
...够从中国进口；鱼海鲜类进口限制少。此前，云海肴联合创始人、海外业务CED吕志韬也曾向媒体公开表示，新加坡餐厅的肉类大部分来自于本地采购。“国内肉类，如鸡鸭牛猪是无法进口的。但是，涉及特色菜，必然会有很多特...……更多
2024-08-01 22:32:00字节,中毒,食物,营业,员工,供应商
...阳、把美式卖到5元一杯的“干咖人现磨咖啡”，其门店创始人佟威龙在接受媒体采访时表示，瑞幸的火爆，让他认为低价咖啡有市场，而幸运咖的出世，让他感到心头一振，这是他觉得能成的模式。“用低价的产品策略，选在...……更多
2023-03-04 00:45:00咖啡,咖啡,库迪,品牌,加盟商,门店
...人群、银发一族。这之前，进入中国市场36年，肯德基和创始人“桑德斯上校”标志性的白西服和山羊胡形象，已经出现在中国大陆逾1900座城镇。开出第一个五千家店，肯德基用了28年，第二个五千家店，时间压缩到八年，尽管...……更多
2023-12-23 18:02:00肯德,肯德基,焦点,分析,肯德,肯德基
...是桌均消费金额从380元左右降到了320元，大龙燚火锅联合创始人王文军还看到，过去一年，一些钻石级别客户的消费频率也大幅降低，从一周三四次，降到了一周一两次。2023年大龙燚的营收恢复至2019年80%左右，王文军认为，这...……更多
2024-01-31 22:30:00毛利,餐饮业,时期,整体,餐饮,餐饮
...业米饭的价格战，是当前餐饮行业缩影之一。红餐网联合创始人副总裁樊宁表示：“今年以来，为应对消费者更看重质价比消费的趋势，餐饮人也几乎不约而同做起了同一件事，在产品上疯狂卷价格”。如呷哺呷哺、楠火锅、陈...……更多
2024-08-15 14:43:00白饭,价格战,餐饮,自由,价格,米饭
...上结合中式特有菜式，比如猪脚汉堡、烤鸭堡等。肯卫汀创始人杨大卫告诉36氪，肯卫汀与市场上其他西式汉堡的最大差别，在于门店的堡胚均为手擀现烤，更加香软。这种现烤面包胚均由肯卫汀团队自主研发改良。从2023年5月...……更多
2023-10-16 20:28:00家店,汉堡,融资,种子,连锁,汉堡
...化产生百亿甚至千亿级富豪的行业。本文为万店盈利智库创始人陈志强在\"2024中国餐饮产业峰会”上的演讲实录，红餐网整编发布。今天想分享一下我们对于餐饮万店打造的一些经验。这个时代的餐饮行业是高速增长的细分行业...……更多
2024-04-11 13:44:00利智,陈志强,富豪,餐饮,行业,门店
...位和消费需求。”艾媒咨询首席分析师张毅说。霸蛮米粉创始人张天一表示，虽然米粉品类有着不错的市场潜力，但如何从当地的一家米粉小店，变成全国性的米粉品牌，突破地域属性的限制，仍是新品牌成功出圈的关键。（王...……更多
2023-01-13 15:12:00餐饮,加速度,米粉,尝试,市场,米粉
...主持，包括电通中国整合业务董事合伙人李蕊、参半联合创始人张轶、夸父炸串创始人兼CEO袁泽陆、挪瓦咖啡联合创始人王春升、美讯创始人兼CEO Chris Pereira彭家荣等消费行业相关大咖在内，共同展开了一场深入探讨与分享。消...……更多
2023-12-04 11:39:00王大,消费,圆桌,周期,对话,品牌
...力的方向。”
陈记顺和乡村基和府捞面集体降价有品牌创始人称消费回归理性除了九毛九集团外，多个连锁餐饮品牌也宣布降价。就在7月20日，连锁潮汕火锅品牌陈记顺和也宣布大规模降价，“（价格）回到10年前，重回28元鲜...……更多
2024-07-25 16:52:00降价风,火锅,连锁,餐饮,消费,价格
...下策略了。网红面馆餐品单价（图源：窄门餐眼）餐宝典创始人、餐饮行业分析师汪洪栋直言，如果放到两年前，这个逻辑还行得通。在商场逛街累了，走进装修精美的面馆，花30多元吃碗面再正常不过。“你必须承认那里的环...……更多
2023-12-21 14:53:00面貌一新,面馆,面貌,面馆,门店,消费
...，和府捞面换了新面貌。12月22日，江苏如皋，和府捞面创始人李学林在品牌2024年战略会上，正式披露品牌2.0升级计划，简而言之，和府捞面产品升级将围绕“养生、绿色、普惠”展开，价格带进一步拓宽，价格进行分层，突出...……更多
2023-12-27 10:50:00学林,门店,快餐,品牌,家店,面馆
...修成本的节省，单门店仅需8~10个月就能回本。
百联咨询创始人庄帅向记者表示，卫星店的租金和人力成本都要低很多，所以价格也可以做得很低，而且还能盈利，但是对有座位的正常店影响不会太大，毕竟到店消费是这些店的...……更多
2024-07-31 23:24:00卫星,生意,成本,餐饮,行业,卫星
...于青岛，定位为新一代消费者提供一顿好饭的解决方案。创始人刘宏亮表示，本轮融资将用于产品研发，品牌建设、团队建设等方面。 打造轻医美界“7-11”，「蛋壳肌因」获得3000万元A+轮融资36氪获悉，轻医美连锁品牌「蛋壳...……更多
2023-03-05 16:18:00大视野,七家,岗位数,炒货,门店,岗位
...“她经济”的崛起打开茶饮市场新的空间。正如胶囊茶语创始人邸伟所言，一直以来，中国茶的定义权和定价权受男性影响较大，这意味着大量具备消费能力的女性的茶饮需求没有得到满足，对她们需求的长期忽视形成了大面积...……更多
2024-03-08 19:26:00进一,热饮,新茶,从业者,姨妈,女性
...敢的样子。这到底是为什么？01野百合也有春天华莱士的创始人华氏兄弟来自中国经商基因最足的地方——温州。90年代，是特属温州人的繁花年代。那时候的温州人走南闯北做商贩，不少都发了财。与此同时，内陆地区正兴起...……更多
2024-07-08 21:16:00华莱士,性价比,核心,连锁,华莱士,汉堡
...化改造。”据4月发布的2024年全球亿万富豪榜，Inditex集团创始人阿曼西奥·奥特加位列第十二，财富净值1112亿美元。阿曼西奥·奥特加还曾多次问鼎全球首富的宝座。图片来源：2024年全球亿万富豪榜截图从穷裁缝到世界首富，阿...……更多
2024-04-09 10:37:00界首,关店,算盘,中国,品牌,门店
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南海网9月23日消息（记者 林文泉 实习生 黄叶）“小哥哥，今晚微信摇一摇找个地方快活一下。”没想到快活变成了“仙人跳”
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本文转自：人民网人民网北京9月23日电 （韦衍行）9月22日，纪念国际哲学与人文科学理事会立75周年国际学术会议分论坛“数字人文
2024-09-23 20:35:00