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早餐佳选之蔬菜虾仁粥，老人小孩都爱吃，鲜香稠糯又滋补
早餐佳选之蔬菜虾仁粥，老人小孩都爱吃，鲜香稠糯又滋补
蔬菜虾仁粥，是一道营养丰富、口感独特的粥品。这道美食以虾仁的鲜美和蔬菜的清爽为基础，再配以精心熬煮的粥底，令人回味无穷。这道菜最早出自中国沿海地区，后来逐渐传播到内陆，成为了广受欢迎的家常菜品。
首先，我们来准备以下食材和调料：
大米100克
鲜虾10只
玉米粒30克
青豆30克
胡萝卜50克
菠菜50克
盐3克
白胡椒粉2克
生姜3片
大葱1根
接下来，我们开始烹饪：
将大米洗净后加入足量清水，用大火煮沸后转小火慢熬40分钟，煮至粥底浓稠。
将鲜虾去壳去虾线，洗净备用；胡萝卜、菠菜洗净切丁，玉米粒、青豆洗净备用。
将虾仁放入热水中焯水，变色后捞出备用。
在粥底中加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁、大葱段和姜片，煮5分钟。
将焯水过的虾仁和菠菜加入粥中，加盐和白胡椒粉调味，煮2分钟。
关火，将煮好的蔬菜虾仁粥盛入碗中即可。
小贴士：在煮粥的过程中，要注意火候的掌控，以免粥底糊锅。同时，为了保持虾仁的鲜嫩口感，需要进行焯水处理。在加盐调味时，要适量掌握，以免影响粥品的口感和营养价值。
蔬菜虾仁粥是一道融合了传统与现代烹饪技巧的美食。它汇集了虾仁的鲜美、蔬菜的清爽以及粥底的香醇，让人在品尝时能够感受到丰富的口感和独特的风味。这道菜源于中国的沿海地区，后来逐渐传播到内陆，成为了广受欢迎的家常菜之一。
在中国沿海地区，海鲜和蔬菜都是非常常见的食材，而这道蔬菜虾仁粥便是这些食材完美结合的代表。这道菜的烹饪技巧并不复杂，但每一步都需要仔细掌握，才能保证最后的成品的口感和味道。无论是作为主食还是辅食，这道蔬菜虾仁粥都是一个非常不错的选择。
在制作这道菜的过程中，我们需要注意食材和调料的搭配和处理。只有当这些都处理得恰到好处时，才能烹饪出最美味的蔬菜虾仁粥。
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快照生成时间：2023-10-23 00:45:02
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