半岛学生记者团参观新希望琴牌智能工厂近距离感受24小时鲜牛奶的新鲜

本文转自：半岛都市报 半岛全媒体记者邢成博

牛奶是如何生产出来的?牛奶是怎么变成酸奶的?鲜牛奶为什么营养价值更高?……带着这些关于牛奶的问题,8月17日上午,近50名半岛学生记者团的小记者和家长们来到青岛新希望琴牌乳业二期巴氏鲜奶智能工厂,亲眼见证了一杯好奶的诞生。孩子们把课堂搬到了智能工厂,了解了这家有着69年历史的青岛本土老牌乳企,参观了现代化的生产线,也在食育课堂学习了营养知识,品尝并近距离感受到了新希望琴牌24小时鲜牛奶的新鲜。

亲眼见证一杯优质乳的诞生

从学校的小课堂来到新希望琴牌乳业智能工厂的大课堂,半岛学生记者团的孩子和家长们都充满了好奇。讲解员首先带领大家来到品牌博物馆了解了琴牌牛奶的发展历程,随后开启了一场智能工厂的科普探秘之旅。

与传统的生产车间不同,新希望琴牌的生产车间实现了全透明化和智能化,孩子们通过玻璃参观了CIP车间、灌装线、检测中心、控制中心,还在监控屏幕上看到了牧场内的奶牛实时画面。“整个车间看不到一滴奶,这是因为我们新希望琴牌智能工厂全流程数字化管控,依托高精度传感器控制巴氏鲜奶杀菌、数据采集等环节,只需要三五名工作人员在中控室控制设备,这就是智能工厂的魅力。”讲解员一席话,让孩子们纷纷表示学到了很多知识。

“透明工厂”也展示了新希望琴牌“好牧场、好奶牛、好奶源、好工艺、好标准”的五好优质乳产业链,让学生和家长们见证了一杯优质乳的“诞生”过程和极高的品质保障。

近距离“触摸”24小时的新鲜

参观结束后,半岛学生记者团的学生和家长们来到食育课堂,通过互动、问答等形式学到了牛奶饮食相关知识,学生记者们还和深耕乳制品行业14年,拥有学生奶全链路运营管理经验的行业大咖赵伟进行了面对面的采访交流,解答了诸多关于牛奶的疑惑。

其中新希望琴牌24小时鲜牛奶让孩子们最为感兴趣,赵伟介绍说:“24小时是指鲜奶从牧场到卖场的时间,新鲜只卖上市当天,它采用75℃、15秒巴氏杀菌工艺,更多地保留了对人体有益的免疫球蛋白和乳铁蛋白。”

听完讲解,学生记者还动手用酸奶和水果做了美味的水果捞,又在空中牧场通过声光电实景了解了不同品种的牧场奶牛,并亲自体验在仿真奶牛挤牛奶的快乐。用品尝和体验的方式,近距离“触摸”了新希望琴牌24小时鲜牛奶的“鲜活”。

把课堂搬进新希望琴牌智能工厂

拿着新希望琴牌为大家准备的鲜牛奶和研学证书,半岛学生记者团的孩子们圆满结束了这次难忘的参观和研学之旅。而作为首批“青岛市消费教育(体验)基地”、“青岛市科普教育基地”,新希望琴牌乳业长期以来对广大中小学生义务进行牛奶相关的科普教育,用一场场别开生面的“透明工厂探鲜”活动,让孩子们“看的真实,喝的放心”。自2017年开展“透明工厂探鲜”活动以来,已有约6万名学生走进琴牌牛奶工厂,亲眼见证了一杯优质奶从原料奶到成品的每一个环节。

新希望琴牌乳业之所以开放透明工厂的参观,源自于这家企业对于品质的极致追求和安全自信。他们从源头牧场着手,以制度扎牢乳品安全的“篱笆”,用科技赋能,打造安全乳企的样板标杆。一路走来,获得了诸多荣誉——2018年青岛上合峰会食材供应商、山东省首家通过“中国优质乳工程”认证企业,国家常、低温学生奶定点生产企业,第七届青岛市市长质量奖提名奖、青岛市智能工、青岛老字号企业……

“把食品安全当成企业发展的生命线,把消费者视为亲人”,是新希望琴牌乳业写在生产一线的标语,也是企业的真实心声。智能工厂的研学之旅让学生们从视觉、感官、味蕾全方位感受琴牌牛奶的安全可信赖。新希望琴牌智能工厂汇集了高精尖的科技人才和先进的设备工艺,将以科技创新赋能未来发展,更好地为新鲜牛奶保驾护航,守护更多岛城人民的营养健康。