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梭子蟹的营养价值与功效
梭子蟹是一种很常见的食材，海鲜的一种，它的肉质鲜美，而且营养物质丰富，营养价值极高，那么梭子蟹的营养价值与功效有哪些呢？一起来了解一下吧。
梭子蟹的营养价值
梭子蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克梭子蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。
梭子蟹的功效
1.提高免疫功能
梭子蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
2.清热解毒
梭子蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。梭子蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
3.抗癌防癌
梭子蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。
4.养筋活血
中医认为，蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。
经过上文的介绍后，相信大家对梭子蟹的营养价值与功效已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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快照生成时间：2024-04-16 17:45:03
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