一百三十六个大棚种菌记

本文转自：昭通日报

通讯员 周 洪 文\图

镇雄青年周春成，通过5年的学习、探索和实践，掌握了从菌种研发到菌棒栽培、再到菌菇生长的羊肚菌成熟种植技术。今年，他在雨河镇乐利村“种出”了镇雄县最大的羊肚菌。

“对，不要扯，要割，齐口割，专割大的，不要把口割烂了。但是这种小的，你们每个人都提一只桶，就专门收这种，归类，因为它是长不大的了。全部收起来，不要让它烂在地里。”

周春成在乐利村的羊肚菌种植基地共有85亩、136个大棚。3月中旬正是采摘羊肚菌的时节，周春成正在大棚里指导工人采菌。

实际上，这时候的头茬菌采摘已接近尾声，地里白茫茫的一片是这几天连续采割后留下来的菌桩，但是在采割的过程中，二茬菇已在不断地冒了出来，菇秆壮实，菌朵肥硕，长势十分喜人。

这些天，工人每天可以采摘1.5吨羊肚菌。按照当前的长势来看，每亩地平均可以采收生菌300公斤，这个基地的羊肚菌生菌总产量可达25.5吨，按照每公斤120元的市场价计算，基地年产值超过300万元。由于品质特别好，这些羊肚菌的一部分生菌刚采摘，县内外的商家直接到现场收购，另一部分则在当地的烘烤房中烤成干菌后，再通过线上线下销售。现在已经有人提前下了很多订单了，货好，不愁销路。

周春成告诉笔者：“我们这里种植羊肚菌的很多种植大户，都是在外地购买菌种及营养袋，但是现在我自己已经全面掌握了羊肚菌的菌种研发技术，从原材料的选取到配比，再到消菌、杀菌、灭菌，做到菌种的最优化，从生产到出菇的每个环节，都能从技术上保证羊肚菌最好的生长，我们种出来的羊肚菌质量、产量都特别好。”

前段时间，每天要有30名工人才忙得过来。羊肚菌种植基地在乐利村成功落户，给了当地大部分留守在家的老人和妇女就业的机会，他们每人每天可以在这里获得100元的务工工资。

69岁的村民姜新蓉就在羊肚菌种植基地务工，她说：“我这么大的年龄，出远门根本找不到工作，在这里能挣点小钱，不算累，在家还可以附带照顾孙子、喂养牲口。每天有收入，比种庄稼划算。我去年在这里挣了两万多元。”

据了解，从上一年的10月下旬到下一年的4月上旬，从平整地块到大棚建设、从菌棒栽培到菌菇收割，周春成的羊肚菌种植基地月均能为当地的群众提供500人次的就业机会，这些群众一年可以从羊肚菌基地获得务工收入30余万元。

成熟的种植技术、成功的生产基地、质量特别好的羊肚菌，除了赢得商家的青睐外，也吸引了一些合作者。昭通军分区驻镇雄县塘房镇杉树林村的工作队，就前来考察了好几次。

“我们觉得周春成的技术十分成熟，下一步昭通军分区将引进他的羊肚菌种植技术到杉树林村进行种植，发展产业，带动老百姓增收，促进当地经济发展。”驻村工作队员张瑶说。

“我打算继续提升自己的种植技术，在未来两三年内，争取在县内把羊肚菌基地推广扩大到更多的乡镇，面积扩大到400亩左右，更好地带动更多的劳动力就业，促进乡亲们增收致富。”

当地群众在基地采摘、装运羊肚菌。