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让孩子们将她的拿手饭吃个遍
本文转自：三秦都市报
本报讯（记者 张毅伟）5月28日，记者来到“叶子小饭桌” ，首先映入眼帘的是客厅牌匾上红底金字“金榜题名 旗开得胜 宝贝加油”。“小饭桌”的主人张叶正坐在桌前包饺子，她一人包了500多个饺子，饺子里包进张阿姨对考生满满的爱。
今年53岁的张叶在西安市碑林区建国路开办“小饭桌”已经有四五年了，她经营的“小饭桌”里基本上都是中学生，其中不少是应届高考生，高考生每天午餐和晚餐都在她这里吃，张叶说：“家长把即将高考的孩子放在我这里吃饭，这是多么大的信任。”说起给考生增加营养，她指着大盘中的饺子说，不到10天就高考了，要让孩子们将自己拿手的饭吃个遍。因为中午就餐有40个中学生，做饭的人只有她和另外一个女厨工，两个人要包1000多个饺子。因为有的孩子不吃韭菜，她制作了两种饺子馅，莲花白猪肉馅和韭菜猪肉馅，尽管工作量大，非常忙碌辛苦，她说只要孩子们喜欢吃就值得。
说起给高考生做饭，张叶打开了话匣子，高考生学习压力大，饭都端上桌子了，有的孩子还在看书。要想让孩子吃得好，饭菜可口，首先要货真价实。其次，饭菜品种要丰富多样，如果吃米饭，要炒五个菜，一个汤。最近天热，有的孩子买饮料喝，她担心孩子喝了凉饮料拉肚子，中午专门增加了鸡蛋醪糟，开胃又解暑。每天晚餐主要是陕西特色小吃，像稀饭、菜盒子、薄饼夹菜、油炸菜角等。
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快照生成时间：2024-05-30 05:45:03
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