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消费日报网讯(记者刘自昌)为进一步加强辖区内食品安全监管,规范外卖餐饮行业经营行为,保障广大市民的饮食安全,近日,太原市尖草坪区市场监管局组织执法力量,对辖区内开展外卖业务的餐饮单位进行全面摸底检查,旨在精准掌握商家经营状况,排查食品安全隐患,切实守护群众食品安全。
此次检查以外卖业务集中区域为重点排查范围,针对证照持有及公示情况、食品原料采购渠道、从业人员健康管理、加工制作过程卫生规范、餐食包装及配送等关键环节进行全面细致检查。在证照检查方面,仔细核对营业执照、食品经营许可证等证件是否齐全有效,以及是否按规定在店内醒目位置进行公示;在食品原料采购方面,认真查阅进货台账、索证索票资料,确保食材来源正规、可追溯;在从业人员健康管理方面,严格查看健康证持有情况,并督促商家定期组织员工进行健康检查;在加工制作规范方面,着重检查环境卫生状况、加工设备清洁消毒情况,以及食品加工操作是否符合规范流程;在包装配送方面,要求商家使用符合食品安全标准的包装材料,确保外卖食品在配送过程中不受污染。
下一步,太原市尖草坪区市场监管局将持续加大对外卖餐饮行业的监管力度,增加检查频次,扩大检查范围。对本次检查中发现问题的商家进行跟踪复查,确保问题整改落实到位。同时,积极开展食品安全科普宣传,提升消费者安全意识和自我保护能力,鼓励公众参与监督,共同营造安全、放心的外卖餐饮消费环境。
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快照生成时间:2025-08-12 05:45:04
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