加速康复,降低复发,“阳康”之后这么吃

本文转自：央广网

央广网北京1月28日消息 （记者 雷妍）“阳康”后，改善身体健康状况，提升免疫力成了大家共同关注的话题。加速康复、降低复发，提升免疫力，改善生活质量，具体应该怎么吃？北京协和医院临床营养科主任于康给出了如下指导：遵循最新的《中国居民膳食指南（2022版）》基本要求，做到以下八点：

1.食物多样化（每日12种以上食物，每周25种以上），保持良好的饮食习惯，安排每日三餐或少量多餐，定时定量规律进食。

2.食物应细软，易于咀嚼、吞咽和消化，必要时可用搅拌机制备匀浆膳。避免油炸、肥腻、甜食及辛辣刺激等食物和调味品。

3.给予适宜的能量，保持适量身体活动；避免体重出现过快和过大的波动。

4.保证充足的优质蛋白质摄入。

优选富含蛋白质而脂肪相对低的动物性食物，如清蒸鱼虾、去皮的鸡肉鸭肉、里脊肉、脱脂奶类、豆腐等。必要时可辅助服用蛋白质补充剂。尽量避免肥肉、烟熏和腌制等加工肉、动物油等摄入。蛋白质补充量为每千克体重1.2~1.5克。以60千克体重的人为例，每日蛋白质总量需要达到72克，最高可达90克，相当于每日饮食应包括2个鸡蛋，300~500毫升牛奶，瘦肉150~200克，豆腐50~100克。建议蛋白质补充应均匀分布于早中晚三餐，每餐达到25~30克蛋白质，更有利于蛋白质的吸收和利用。

5.多吃新鲜蔬菜和水果。

争取做到每餐有蔬菜，每日有水果。蔬菜总量每日300～400克（生重），多选择深色蔬菜，如西兰花、番茄、胡萝卜、紫甘蓝、茄子、彩椒等；水果总量每日200～300克，多选用低糖或中等糖的水果，如草莓、柚子、猕猴桃、苹果、梨、橙子、橘子等，避免用果汁饮料代替鲜果或者鲜榨果汁。

6.保证足量饮水。

成人每日1500～2000毫升。儿童根据年龄不同：2～3岁每日约600～700毫升；4～5岁约700～800毫升；5～7岁约800毫升；7～10岁约1000毫升；11～13岁男童1300毫升，女童1100毫升；14～17岁男童1400毫升，女童1200毫升。应每日少量多次规律饮水，避免出现明显口渴口干的情况。尽量选择白开水、矿泉水或淡茶水，不喝或少喝含糖饮料。

7.注意补充益生菌。

新冠病毒感染的老年患者、孕产妇患者，以及合并细菌感染采用抗生素治疗的患者，常继发菌群失调。应在保持合理饮食基础上，注意补充益生菌，改善肠道微生态环境。

8.注意微量营养素补充，包括维生素和矿物质。

可在医生或营养师的指导下，补充复合维生素及矿物质制剂。研究提示，复合补充比单一补充效果更好。同时，应强化维生素C、维生素D及复合B族维生素的补充。

于康强调，阳康后要注意及时补充营养，同时也要注意以下两点：

1.营养补充不能操之过急，切忌暴饮暴食，大吃大喝。阳康后，胃肠道功能恢复尚需一定时日，过快、过急、过多、过量的补充，不仅难以实现营养目标，相反会导致胃肠不耐受的风险增加。一定要本着循序渐进的原则，即由少到多稳步推进，并注意观察进食不同食物后的胃肠道反应。

2.建议常规监测营养状况和代谢指标。包括体重、人体成分（特别是肌肉状况）、血尿常规、电解质、肝肾功能、血脂和血糖等。建议老年患者、孕产妇、儿童患者等，在医院临床营养科门诊进行常规随诊。