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丰收季里的鲜美“蟹”逅
本文转自：盐阜大众报
□记者 赵伟伟
金秋送爽，蟹肥飘香。9月17日上午，盐都区大纵湖镇海浪大闸蟹生态养殖基地一片繁忙。塘口内，增氧机全力运转，工作人员正对部分水草进行清理，力争为螃蟹最后一次脱壳提供充足的水体溶氧含量。塘口上，工人们正全力检修捕蟹的网箱、地笼，为螃蟹大规模开捕做足准备。
一方好水养一方好蟹。大纵湖是里下河地区面积最大最深的湖泊，水草丰茂，螺蚬、小鱼丰盛，且大纵湖湖水保持在二类水质，清澈无污染，是大闸蟹生长理想的“水中宫殿”。在生态养殖过程中，养殖户坚持绿色生态养殖，严格把关质量，对水质、饲料实施科学管控，只投放“三荤三素”和配合性饲料，全程绝不使用违禁药物和激素制剂，让大闸蟹充分享受生态环境自然生长，也使大纵湖大闸蟹实现了从“混养蟹”到“大养蟹”，再到如今“养生态精品蟹”模式的转变，凭借个大体肥、鲜美细嫩、青壳白肚、金爪黄毛等特点深受市民喜爱。
据了解，今年盐都区的大纵湖大闸蟹将于9月23日开捕。眼下，全区大闸蟹养殖户们正加强塘口管理、科学养殖，以便让市民可以尽早享受到蟹肥膏黄的优质大闸蟹。
“我们基地共有1200多亩塘口，由于今年闰二月的缘故，大闸蟹生长周期更长，加之适宜的气候条件，品质和成熟度方面都好于往年。”据海浪大闸蟹生态养殖基地负责人徐海浪介绍，目前母蟹已基本成熟，公蟹正在进行最后一次脱壳，再经过半个月左右的时间，就能达到上市条件，这几天到基地询价、订货的电话一个接一个，就目前情况来看，亩产效益要比往年多两三千元。
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快照生成时间：2023-09-21 06:45:04
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