分享一些家常简便的柚子皮做法，让大家充分利用这个被忽略的宝藏

柚子，这种家喻户晓的水果，果肉酸甜可口，丰富多汁，深受人们的喜爱。不过，你是否知道，这个全身都是宝的水果，很多人只吃果肉，而对果皮不加以利用呢？其实，柚子皮同样具有丰富的营养和独特的健康益处。今天，就让我们来分享一些家常简便的柚子皮做法，让大家充分利用这个被忽略的宝藏！

柚子皮糖：将柚子皮制作成美味糖果首先，准备食材：柚子皮适量、白糖适量、水适量。

1.将柚子皮洗净，切成小块或条状备用。为了去除苦味，可以先将切好的柚子皮放入煮沸的水中煮沸片刻，然后捞出用清水冲洗干净，再挤干水分。

2、在锅中加入适量的白糖和水，加热至白糖溶化，形成糖水。

3.将挤干水分的柚子皮加入糖水中，翻煮至糖液收干，柚子皮表面均匀裹上糖霜即可。

4、将制作好的柚子皮糖放入盘中冷却，待其完全凉透后即可食用。

这个柚子皮糖香甜可口，口感独特，既保留了柚子皮的营养价值，又给人们带来了一份美味的享受。可以一次制作多份，放入冰箱，随时取出享用。

柚子皮煲粥：将柚子皮加入粥中，增添风味与营养首先，准备食材：柚子皮适量、大米适量、水适量、白糖适量。

1.将柚子皮洗净，切成小块或条状备用。同样，在煮之前，可以先将柚子皮放入煮沸的水中，去除苦味。

2、在锅中加入适量的大米和水，煮至大米煮熟。

3、将煮好的柚子皮加入锅中，继续煮至粥变得浓稠。

4、根据个人口味加入适量的白糖调味即可。

这道柚子皮煲粥不仅口感细腻，营养丰富，而且柚子皮的香气融入粥中，使得整体口感更为丰富。早上起床或者寒冷的冬日里，一碗热腾腾的柚子皮煲粥，绝对是暖胃又舒适的一餐。

蜂蜜柚子茶：用柚子皮制作的暖身饮品准备食材：柚子、蜂蜜、冰糖、盐。

1、将柚子用盐搓洗干净，去除表皮的脏东西和蜡。

2、用刮皮刀刮掉柚子皮，尽可能刮得薄一点，这样能减少苦味。

3、将柚子皮切成细丝，可以根据自己的口感喜好确定切割的大小。

4.在锅中加入一小勺盐和适量的水，煮开，将柚子皮放入水中，煮半分钟后捞出，用凉水冲洗干净并拧干备用。

5.在砂锅中加入清水和黄冰糖煮开，加入柚子肉和刚才准备好的柚子皮，盖紧锅盖煮开，转中小火煮30分钟左右，煮至鼓起大泡泡。

6、煮至粘稠状即可关火，等凉却至微温后加入蜂蜜拌均。

7、将做好的蜂蜜柚子茶装入干净消过毒的玻璃瓶子中并密封保存。烹饪小贴士：

1、在刮柚子皮时，尽量刮得薄一点，以减少苦味；

2.在煮柚子皮时，先用开水煮半分钟，再换凉水冲洗干净并拧干备用；

3.在加入蜂蜜拌均时，一定要等到柚子茶凉至微温后再加入，以保持蜂蜜的营养成分；

4、装入玻璃瓶中时，一定要保证瓶子干净无菌，以防止细菌滋生；

5.密封保存后，可以放入冰箱冷藏保存三天，也可以放在阴凉处保存。

柚子皮的营养和健康益处不容小觑，其中富含维生素C、纤维素等营养物质，有助于消化、提高免疫力和抗氧化能力。因此，在吃柚子的同时，我们不妨尝试将果皮保留下来，用心烹饪，让它成为我们健康饮食中的一部分。总结部分：

通过这篇文章，我们了解到了柚子皮的价值和好处，以及如何巧妙利用柚子皮制作美食。提到柚子，大多数人首先想到的是其酸甜可口的果肉，然而，果皮同样具有丰富的营养和健康益处。我们介绍了三种柚子皮的常见做法，分别是柚子皮糖、柚子皮煲粥和蜂蜜柚子茶。这些食谱不仅能够充分利用柚子皮的营养价值，还能增添食物的风味和口感。通过尝试这些创意的柚子皮做法，我们能够享受到更多的柚子的美味和健康。

无论是柚子皮糖的甜蜜，还是柚子皮煲粥的温暖，或者是蜂蜜柚子茶的清香，这些都是不容错过的美味。所以，下次吃柚子的时候，记得留意果皮的价值，尝试一下这些创意用法，让柚子的美味和健康伴随我们的每一天！