冬季要“养肺”，多吃这3样，清肺润喉，做成小零食，价值翻10倍

进入冬季，空气越来越干燥，经常会出现喉咙不适、干咳等症状。咳嗽，是一种让人烦恼的小病症，时不时袭来，让人倍感不适。为了摆脱这个困扰，人们常常寻找各种方法。而在我们的日常生活中，有一些食材被誉为咳嗽的克星，它们不仅有助于缓解咳嗽，还能做成美味的小零食，让人欲罢不能。

一、姜

早在古代就以其独特的药用价值被人们所重视。它含有丰富的挥发油、姜辣素、姜醇等成分，姜被广泛应用于调理身体，尤其在咳嗽的时候，姜更是被视为宝贵的食材。姜中的姜辣素能够促使人体排汗，散寒，起到暖胃的作用，同时还能缓解喉咙不适，起到止咳的效果。

推荐食谱：【糖渍姜片】

准备食材：鲜姜、白糖

做法如下：

1. 将鲜姜去皮，切成厚片，加入适量白糖，搅拌均匀，腌制10分钟，待姜片出水。

2. 在锅内加入适量白糖，加入少许清水，大火加热至糖溶化，小火煮开。

3. 加入腌制好的姜片，用小火慢慢翻炒，确保姜片均匀裹上糖霜，至姜片表面呈现透明状即可。将糖渍好的姜片取出晾凉，即可享用。

这款糖渍姜片不仅具有姜的清香辣味，还有一层脆脆的糖霜，入口即化，是一款美味可口的零食，尤其适合在咳嗽季节食用，既能够满足零食的欲望，又能够缓解咳嗽的不适。

二、柚子皮

柚子皮，是柚子的外皮，富含丰富的维生素C、纤维素等成分。柚子皮中还含有一些挥发油，具有清香的味道。在中医传统理论中，柚子皮被认为有化痰、止咳、理气的功效，是咳嗽时的理想食材。

推荐食谱：【柚子皮脆片】

准备食材：柚子皮、冰糖

具体做法：

1. 用盐搓洗柚子皮表面，清洗干净后切成薄片，锅内加水烧开，放入柚子皮煮1分钟后，捞出过凉，用凉水浸泡7-8个小时，中间换两次凉水，挤掉水分，去除苦涩味。

2. 在锅内加入适量水和冰糖，煮至冰糖完全融化。将柚子皮放入锅中，小火煮5分钟，煮至柚子皮吸入糖分，将柚子皮摆在烤架上，以80度烤2-3个小时，直至柚子皮变得脆爽。

柚子皮脆片，不仅保留了柚子皮的天然香气，而且烤制后更加香脆可口。它不含防腐剂和人工色素，是一款天然健康的零食，适合咳嗽时食用，不仅能够满足零食的口感，还能够缓解咳嗽的症状。

三、橘子皮

与柚子皮相似，橘子皮同样富含维生素C、纤维素等成分。维生素C对于促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的弹性，同时也是一种天然的抗氧化剂。橘子皮中的挥发油具有芳香的气味，能够提神醒脑，有助于缓解疲劳。在中医中，橘子皮被用于化痰、健脾、开胃，对于缓解咳嗽、清肺润喉有一定的效果。

推荐食谱：【陈皮姜米茶】

准备食材：橘子皮、鲜姜、大米

步骤如下：

1. 将橘子皮清洗干净，切成细丝。鲜姜清洗干净去皮，切成细丝。

2. 在麦饭石锅内，加入适量大米，加入姜丝和橘子皮丝，微火不停翻炒，炒至大米发黄，橘子皮和姜丝内的水分炒干。

3. 取适量陈皮姜米放入杯中，用开水浸泡。

陈皮姜米茶，是一款具有清新香气的茶饮。橘子皮的甜香和姜的辣味相互融合，不仅提神醒脑，还有助于缓解喉咙不适。这款茶不含任何添加剂，是一种天然的养生饮品，尤其适合在咳嗽时饮用，为身体注入温暖和舒适。

通过巧妙的制作，这些平常的食材，它们可以成为美味的小零食，不仅满足了味蕾的享受，更为身体健康提供了有力的支持。在寻找咳嗽的“宝藏食材”时，不妨尝试一下这些简单又美味的做法，让味道与健康同行，让咳嗽不再是困扰。