■ 特色优势 输送新鲜血液

《建国大业》《建党伟业》《长津湖之水门桥》……每天19：30，红色电影准时开播。每个周每个系轮流安排老师和同学们作一次观影分享。

看一场红色电影是贵州食品工程职业学院党委出台实施的“十个一”红色基因赓续工程之一。

“十个一”红色基因赓续工程是学院党史学习教育长效机制，不但丰富了校园文化载体，也是学校走出课堂上思政课的一种有效探索，成为学校立德树人最鲜明的政治底色。自相关活动开展以来，得到了师生的广泛认同与支持，效果良好。

通过深入推进“十个一”红色基因赓续工程，教育引导学生知史爱党、知史爱国，努力当好红色基因的传承者、实践者和宣传者，以更加昂扬的姿态为实现中国式现代化不懈奋斗。

作为一所食品类高职院校，贵州食品工程职业学院坚持以大食物观为统领，引导学生树立食品安全观、粮食安全观和人类健康观，打造“香思”食品文化育人体系。

着力构建中国八大菜系和黔菜三个基本要素的“8+3”人才培养体系；以黔菜学院、黔菜研究院，卫城黔菜文化博物馆（静态）、食品职院黔菜文化博物馆（动态黔菜体验店），卓荣黔菜大师工作室、孙正林黔菜大师工作室、万玉宝黔菜大师工作室，黔菜技能大赛、中国餐饮大赛、国际食品技能大赛，黔菜实训中心，黔菜发展论坛为主要内容的“两院两馆三室三赛一中心一论坛”平台支撑体系。同时，推进黔菜教材编写出版，投入60万元立项编写出版《贵州饮食文化》《贵州地方风味菜肴工艺》《贵州地方风味面点工艺》《黔菜原料加工工艺》《贵州民族特色宴席设计》《贵州常见野菜及烹食》6本黔菜教材。

传承优秀传统文化。积极开展每年一度的端午文化节、中秋文化节，弘扬端午、中秋传统文化，开展粽子制作、月饼制作比赛及系列活动，通过两个文化节增强学生的爱国主义情怀、传统文化情怀、“三农”情怀。

增强师生粮食安全意识。围绕世界粮食日、全国粮食安全宣传周和学院校史开展系列丰富多彩的活动，将粮食文化充分融入学校人才培养，持续推进食品文化进校园、进教材、进课堂、进头脑，引导师生弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，营造良好校园文化氛围。建设了全省首个粮食安全宣传教育基地，承办了中国—东盟智慧粮食大数据服务与管理产业国际高峰论坛、中国—东盟学生美食烹饪大赛等活动。

贵州历史悠久，民族文化底蕴深厚、特色鲜明。贵州食品工程职业学院自觉承担起传承贵州民族文化的使命，先后在文化艺术系的基础上，成立了音乐舞蹈系、美术与设计系，同时设立两个文化产业学院，即阿幼朵艺术学院、民族民间文创产业学院，共同挖掘、整理、传承、创新并推动贵州民族文化艺术实现创造性转化和创新性发展，涵养师生文化自信，不断赋能乡村振兴。

在实践教学过程中，贵州食品工程职业学院音乐舞蹈系、阿幼朵艺术学院结合贵州民族文化特色，把民族歌舞纳入其中，教育教学具有鲜明的贵州民族和地域元素。同样，学院美术与设计系、民族民间文创产业学院师生也结合贵州民族文化特色开展人才培养和艺术创作，如以红军强渡鸭池河战斗为主题，为清镇市新店镇和学校创作大型红色文化浮雕，积极探索红色文化赋能乡村振兴的实践路径。

近几年来，贵州食品工程职业学院师生参加了中央电视台海峡春晚、“乡村大舞台”、“环球综艺秀”、2024中央电视台少儿影视基地全国少儿春晚（贵州分会场）、2024艺星少年贵州省少儿春节联欢晚会、乡村振兴题材电影《谢谢您！老许》、贵州春晚、贵阳路边音乐会等演出，用艺术讲述贵州故事，传播贵州民族文化。

贵州食品工程职业学院美术与设计系在贵阳美术馆举办了首届美术专业作品展，展出作品均出自该院美术专业2020级学生之手，共计展出作品96幅，内容涵盖了中国画、油画、版画、书法等艺术种类，涉及贵州省脱贫攻坚、乡村振兴、抗击疫情、民族生活、地域风光等多种题材，充分展示了该院美术专业学生关注社会发展、讴歌时代变化的人文情怀和真挚热烈的民族艺术情感。学院教师作品《秋日持园》被中国美术馆收藏。

使命如炬，初心如磐。贵州食品工程职业学院将坚持以立德树人为根本，以乡村振兴为己任，以产教融合为路径，以内涵建设为支撑，努力把学生培养成担当民族复兴大任的时代新人，为中国式现代化的贵州实践作出应有贡献。