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本文转自:德宏团结报
酸涩却回甘,橄榄的味道,就是陇川人记忆中家乡的味道。这味道深深融入人们的记忆深处,挥之不去、愈久弥香。
陇川县勐约乡地处龙江江畔低热河谷地带。在勐约乡的山谷、坡地上长满了橄榄树。每到冬季,橄榄成熟的季节,在那油绿的叶片背后,便缀满了圆圆小果。
“勐约山里的橄榄口感很好,第一口咬下去,又酸又涩,就着一口山泉水下肚,满口生津,甘甜回味。”在南掌河电站工作的张晓每天下班后,都要到山里摘橄榄,这是他“逛山”时的一件乐事,也是温暖冬季里最美好的体验。这种体验不分年纪,无论是70后、80后、90后,还是00后,10后,大自然的馈赠都是一视同仁。不同的人因不同的机缘相逢于山野中,品尝着同样天然的味道,留下不同的美好记忆。
橄榄有很多种吃法,最淳朴的方式就是当场摘下果子,趁着新鲜劲儿就放入口中,品尝大自然最纯真的味道。当然,当地群众也会根据喜好对果子进行精心挑选,然后加工成橄榄撒撇、橄榄泡酒、橄榄果脯等各色美食。试问,有哪位食客会拒绝这些带着自然风味与民族风情的食物呢?
橄榄酸涩回甘,是自然的味道、童年的记忆、游子的乡愁。
∗通讯员张勇文/图∗
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快照生成时间:2023-11-26 14:45:03
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