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来沙桥，品“七美萝卜”
本文转自：楚雄日报
来沙桥，品“七美萝卜”
通讯员查国志摄影报道
南华县沙桥镇的萝卜之美，我们统称为“七美萝卜”，来沙桥，品“七美萝卜”。
生态之美。沙桥镇的萝卜生长在海拔超过2000米的云贵高原，这里森林覆盖率达80%，天高云淡，气候温凉；这里萝卜自然生长，不打农药，不浇水，只施农家肥，是天然、有机绿色萝卜。
体形之美。沙桥镇的萝卜体形修长，白若羊脂，绿若翡翠，长在深山人未识。沙桥镇每年举行的萝卜王选拔比赛上，最大的萝卜可达10多公斤。
口味之美。沙桥镇的萝卜，可生食，多汁、清脆、甘甜；宜炖汤，鲜甜、润肺、养胃；可腌制，酸甜、香辣、脆爽。不同的食材加上不同的吃法，变化出不同的口味，是当地老百姓餐桌上的常客。
营养之美。沙桥镇的萝卜，营养丰富，富含维生素C和锌元素，具有下气消食、利尿通便、润肺止咳的作用，同时也是零脂肪食品，是降压减肥的优良代餐。
致富之美。沙桥镇的萝卜，是当地重要产业之一，广大老百姓通过种植萝卜发家致富，“漫山遍野种萝卜，家家户户盖别墅”是广大群众通过种植萝卜过上幸福生活的真实写照。
文化之美。沙桥镇萝卜的主产区集中在彝族聚居区，这里的彝族群众有自己的语言、文字和历法，萝卜是彝族群众穿着彝绣衣服、说着彝话，唱着彝歌种植出来的，这不是普通的萝卜，而是流淌着彝族文化的萝卜。
精神之美。萝卜白白净净，是廉洁的象征；萝卜向下扎根、向上生长，是积极向上的象征。沙桥的萝卜光照充足，温差越大就越鲜甜，是逆环境生长的象征。不同土壤、不同海拔、不同温度，萝卜均能生长，适应能力强，生长速度快。
图为沙桥镇天申堂片区的村民收获萝卜。
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快照生成时间：2024-05-13 05:45:04
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