云南南华：萝卜满园话乡愁

本文转自：人民网-云南频道

大雪节气后，位于云南省楚雄彝族自治州南华县的五街镇萝卜丰收，千丝万缕的萝卜条一排排迎着风儿飘，与萝卜地里忙碌的人群构成了丰收的生动画卷。

加工萝卜条，可是一个辛苦活。今年入冬的天气无雨、风大，正是加工萝卜条的“黄金期”，晾晒出的萝卜条颜色白、周期短，群众也抢着天时，起早贪黑地尽可能多拔一些萝卜加工成萝卜条。

晾晒萝卜条。南华县融媒体中心供图

咪黑们村开们村民小组的罗成章种植萝卜10余年了，这段时间他每天重复着同样的活计：乘着天边隐隐泛起的一丝光亮，备齐锄头、清洗机械、水桶等工具，早早地赶往自家的萝卜地里。沿路草木上的霜露晶莹剔透，即使着上厚实的衣服也会觉得奇寒无比，难怪人们都说种萝卜是勤劳人家的农事。现在条件好了，罗成章可以把小汽车直接开到地边，有条不紊地进行拔萝卜的工序。

都说拔萝卜，其实现在的萝卜长得又大又深，最大的个头有一米五左右，重好几公斤，即使成年人也很难拔得出来。必须先用镰刀割去萝卜顶部不用的绿叶，等萝卜一个个从土里“探出头”，再用锄头刨松土壤，才能从土里拔出萝卜。只需一会儿工夫，白花花的萝卜便从地头堆到了地尾。

五街镇五街村村民在晾晒萝卜条。南华县融媒体中心供图

“早上太冷了，洗萝卜和擦萝卜要中午才行！”待午时，天气回暖，罗成章将挖出的萝卜在水桶里来回擦洗，满是泥土的萝卜瞬间变得白白净净。再用专用机器手工切条，加工大条切成6条、加工细条则切成10余条，挂晒在田间的萝卜架上，经过15—20天的风吹日晒霜冻，鲜甜的萝卜褪去了原有的娇嫩，蜕变得成熟厚重。待时间赋予了萝卜条独特的芬香，就可以上市销售了。

今年的萝卜行情虽较往年有所回落，但价格还在合理区间，并且由于增加了种植面积，加上村里承包松茸分红等的收入，罗成章估摸着有个10万元左右的收入，和去年差不太多。回想一年来除了忙碌还有满满的幸福，他计划着乘现在身体好，再种几年的萝卜，将来在城里给儿子买个房。

五街镇咪黑们村民在加工萝卜条。南华县融媒体中心供图

萝卜，不仅是富民的支撑产业，更是彝乡儿女和奔波在外的游子挥之不去的念想。芹菜塘村芹菜塘村民小组的罗兴寿自大学毕业后就一直在西藏工作，每年都要家里人给他寄点新鲜萝卜或萝卜条，图的除了那个味，更多的是那份对家乡深深的眷恋。每当吃上脆甜的鲜萝卜、香脆回味的萝卜条，仿佛五街山间的风、冬日的雪、盛开的马樱花和那山那水、那漫山遍野的萝卜就在眼前，让无数游子漂泊的心灵得到慰藉。

五街镇特色农产品交易市场，山区乡镇过往行人都会歇脚“打卡”，不论回乡或是回城，人们都要带几个新鲜的萝卜，作为沿途即食的水果，或制作成饭桌上的美味菜肴。这就像是旅途中必须要经过的一段路、不能错过的风景一样，仿佛没有了那萝卜、那刻的停留，那顿杀猪饭、年夜饭就缺了味，心里少了些什么……

五街萝卜品质上乘。南华县融媒体中心供图

如今，上了年纪的老人也很难说清五街镇到底从什么时候开始种植萝卜，只记得萝卜越种越好，生活越过越好。岁月见证了他们从年轻力壮到儿孙满堂、从一贫如洗到富裕富足，他们见证了五街萝卜产业由小到大，见证了萝卜从辛辣的老品种到如今清甜的口感，见证了萝卜从自家菜园走向天南地北的餐桌，见证了五街镇从贫困落后的彝族山寨变成产业发展的示范典型。

一批农业龙头企业也从无到有，伴随着萝卜产业的发展由小到大，让千家万户的小生产与千变万化的大市场有效联结了起来。当地一家公司负责人罗万华收购萝卜条已有十多年了，萝卜虽只是他的生意，但这生意却在不经意间改变了他的人生，也成就了他的付出与努力，让他从一个土生土长的农民成长为县内外闻名的农民企业家。

2022年，五街镇萝卜种植面积已发展到3.85万亩，达到历史最好水平，满园萝卜喜迎各方客商前来，预计实现产值2.5亿元左右。靠着出售萝卜和萝卜条的收入，许多群众盖起了洋房、购买了小汽车，日子过得一点也不比城里差，“春天挖洋芋、夏天找菌子、秋天收核桃、冬天拔萝卜”的农民增收“四季歌”唱出了彝家人的新生活。

南华县今年萝卜种植面积达到8万亩，在当地，萝卜已成为一个符号、一种象征、一段记忆。说起萝卜，人们就会自然而然地想到五街，想到那山、那景、那人、那情，还有那挥之不去的乡愁……（董学瑞 南华县融媒体中心供稿）