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老板不在,游客当家

类别:社会 发布时间:2023-08-17 03:04:00 来源:贵州日报

贵州日报天眼新闻记者 孟锦群

“来,记者朋友请喝茶。”

“你要问什么,我都知道。这里开了6年了,有82个房间,现在住着100多人。”

“这里一日三餐很丰富,早餐有米面馒头、清粥、当季玉米等,中餐和晚餐有四荤三素一汤供选择。”

8月9日,记者走进桐梓县九坝镇山堡社区一家名为“杨家大院”的乡村旅馆,一位姓曾的大爷立马上前迎接,聊店里的餐饮、聊服务,还聊管理模式。

当记者问起他在店里担任什么职务时,他的回答却让人有些错愕。

“我是客人,来这住了有3年了,今年我们家来了8口人,夫妻俩带着外孙女,兄弟带着他媳妇和岳父岳母,一大家人都在这边避暑。”曾大爷全名曾钦利,因为热心肠、好脾气,被其他住客冠以“楼长”之称,遇到啥事,他都能帮忙解决,实在解决不了,再请来老板。

在杨家大院,“楼长”不止一个,也不止解决问题。他们有的是农耕活动的带头者,有的是广场舞的领队,还有的专门组织大家出游。

“为什么您会主动干起‘楼长’呢?”

“老板要忙的事太多了,我对这里也熟,能解决的问题我们就自己消化了。”曾大爷告诉记者,其实大家主动干活、主动参加劳动、主动组织活动等,一方面可以填补空闲时间,丰富度假生活。另一方面则可以用“功劳”向老板兑换积分,积分多了有礼品拿。

“老杨聪明着呢!他这样一放‘权’,店里忙但有序,自己也有了个人时间。这不,今天他们夫妻俩送孩子到遵义城区,店里照样井井有条。”九坝镇旅游办工作人员何元波告诉记者,杨家大院员工共5个人,包括老板夫妻俩、一个厨师和两个杂工。若不是老板聪明,这怎么忙得开。

何元波口中的老杨,就是杨家院子的老板杨国旗。

杨国旗有着10余年酒店从业经验,几年前,他看准乡村避暑游的市场前景,便返乡开起了乡村旅馆。为了让客人们留得下来,住得舒坦,他探索出一条自己的生意经,除了安排好客人们的吃住,还开发出了一系列农事体验、篝火晚会等特色活动。更有意思的是,他还开发了“积分制”,将客人培养成“主人”,鼓励大家主动参与店里各项事务。

“我和另外一个姐妹负责院里的卫生,基本上每天都打扫,早上起得来,就跟着农耕队去掰玉米备早餐,平时服务员洗菜忙不过来了,我也会去帮忙。”重庆来的避暑游客孙红伟今年62岁,来杨家院子避暑已经是第二年。“这里服务好,住得很舒心,有家的感觉,去干些小活体验感还更好。”孙红伟说。

老杨虽不在店里,却也听得出他在电话那头的舒心和踏实。他说,杨家大院每年都有来自全国各地的游客,房间基本在6月就全部订满了,回头客是重要的客源,“好些回头客还带来了新朋友。”

杨国旗说,店里其实没有明确“楼长”,只是大家大多都是组团来,是个熟人圈,他就鼓励圈子中比较热心肠的人来做这群人的联络长,久而久之就有了“楼长”之说。

“我做的就是服务!大家玩开心了,店里的生意才好嘛!”杨国旗说。

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