夏吃姜赛参汤，但牢记1早2不碰！

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，可见夏天吃姜对身体颇有好处。

中医认为，姜味辛性温，有温中散寒，温肺化痰之功用，夏季天气炎热，很多人都离不开空调冷饮，容易体内寒气过重，导致肌肉紧张，经络不畅，影响全身气血运行。

吃姜有什么好处

发汗治感冒

很多人在感冒以后都会喝姜水，主要取决于生姜的发汗作用，在发汗的时候生姜可以祛除人体的寒气，尤其对于风寒感冒特别好用。

在泡姜水的时候一定要以沸水为主，这样可以最大作用的发挥生姜的药理作用，也可以在姜水中当中适当加一点红糖，只要合理运用，都能很好的缓解感冒症状。

止呕吐

生姜能温补脾胃，燥湿散结。无论风寒感冒或水湿凝滞，胃寒逆气，各种原因引起的腹痛呕吐一般均可服用。

抗菌防病

美国和丹麦的科学家通过试验证实，生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，有效率达90%左右，且药效可持续4小时以上，民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船，有的用生姜片贴内关穴，有明显的防晕效果。

盛夏季节，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用，能起到防治作用。

科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

增进食欲

炎热的天气没胃口，每天吃点姜能健脾养胃，增进食欲，姜含有一些挥发油和姜辣素，可促进肠道消化液的分泌和肠道蠕动，从而提高食欲！

夏吃姜赛参汤，但牢记1早2不碰！

【1早】

吃姜要趁早

天气逐渐热起来，部分人要开一晚上的空调或风扇才能好好睡觉，稍微不注意，就容易受寒，而早上阳气开始升发，此时吃点生姜可以激发人体阳气运行、发散寒气。

再者，生姜性辛温，能加快血液流动，有提神醒脑的作用，早上吃一点，帮助开启元气满满的一天！

此外，夜间入睡时，人体的阳气要潜藏入体内，人们才能获得良好的睡眠，如果晚上吃姜，则因姜性温味辛主发散，继而刺激气血的运行，导致睡眠质量变差。

所以，生姜最好要趁早或白天食用，尽量避免影响晚上睡眠。

【2不碰】

发霉的生姜

生活中，生姜发芽发霉是常遇到的事，但人们往往对此不以为然，还说“烂姜不烂味”，即使生姜出现了霉变，也认为没事可以吃。

这是很大的误区，也是一个安全隐患！腐烂的生姜会产生黄章素，一种毒性很强的物质，也是一种致癌物，不应继续食用！

发软的姜

姜变软是变质腐烂的现象，已经滋生大量细菌，不能继续食用，还会产生有毒物质，对人的身体健康有伤害，虽然表面看出来比较完善，而里边已经出现变质，产生一种毒素一般不建议食用。

哪些人不能吃生姜

阴虚火旺：生姜是日常生活中比较常见的食物，性质较为温和，患者出现阴虚火旺的情况，体内的火气比较旺盛，食用生姜后可能会导致病变的程度加重，不利于症状的改善。

气郁湿热者：生姜是一种植物类中药材，其味辛，性温，如果患者是气郁湿热体质，一般不可以服用生姜来治疗疾病，服用之后可能会因为生姜的辛温特性而消耗体内阴液，加重体内湿热病邪，而气郁化生内热，容易诱发患者出现上火的症状。

消化道溃疡患者：出现了消化道溃疡最好就不要吃生姜，在消化道溃疡发病过程中消化道黏膜受损，可能还会有破损，出血的情况，如果在饮食过程中经常吃生姜，有可能会对消化道黏膜造成刺激，进而出现消化液分泌量增多的情况。

很多人胃溃疡比较严重还总是吃生姜，受到刺激之后胃酸分泌出来进一步损伤胃黏膜，有可能会加重病情，甚至会有创口出血的风险，因此，有消化道溃疡正在影响健康，饮食方法需正确，切不可大量吃生姜，防止身体受到刺激。

肝炎患者：一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺，想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

生姜的黄金搭档

生姜+花椒

花椒具有散寒止痛，增进食欲的功效，生姜可以温胃散寒祛湿，这两者一起搭配非常适合脾胃虚寒的患者，可以温胃散寒，改善患者的体质，同时还能增加人体的新陈代谢，起到减肥的功效。

生姜+枸杞

枸杞子和生姜一般都是常用的中药，那就这两种一起用的情况不是很多，一般枸杞生姜泡水喝的话，会有活血的功效，如果能再加些红枣的话，还会有补血的作用。

生姜有温阳散寒的功效，和枸杞子一起泡水喝的话，祛风散寒，能帮助治疗风寒感冒，改善睡眠质量，提高机体的代谢水平，消除疲劳，还能改善腰膝疼痛，眩晕耳鸣，目昏不明等情况。

生姜+沸水

生姜和沸水搭配在一起可以达到抵抗空调疾病作用，需要准备几片生姜，然后用开水进行冲泡就可以喝了，需要提醒的是，生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。