维C之王的“C位逆袭”

夏开粉色花，秋结金黄果。

采收似新年，遍地笑与歌。

刺梨采收时节，水城区野钟乡，田畴边、土埂前，簇拥起熙熙攘攘的人群。

曾经，面朝黄土的人们被破碎耕地制约，纷纷背起行囊远走他乡。如今，让他们在丰收时节回到家乡，回到土地，源于一颗小小的刺梨。

时间往回推移，这个肆意长于山野间的灌木植物，不过是云贵高原上毫不起眼的野果，鲜少有人问津。2015年，中央农村工作会议首次提出农业供给侧结构性改革，六盘水发挥资源禀赋优势，实施农业特色产业“3155工程”，推进刺梨产业规模化种植。

在多山的贵州，“靠山吃山”。喀斯特山地里“长”出的“绿色银行”，让这个深山无人识的“野果子”开始走进大众视野。

水城区大力整合林地资源，提出“千斤园”刺梨种植提质增效行动。通过科学管护，按照纯天然、无污染、高品质、高质量进行智慧种植，让“摸起来扎手、吃起来养人”的刺梨跃升为乡村振兴支柱产业新标杆。

在“绿水青山”转化为“金山银山”的致富路上，维C之王展现“生态C位”担当新作为。数据显示，截至目前，水城区共建成刺梨产业40.3万亩。

八月伊始，珠江上游北盘江畔的野钟乡刺梨渐次泛黄成熟。不久后，这些刺梨将被采摘运往工厂精深加工转化，蜕变为广受欢迎的特色商品和致富金果。

十多年前，这片无矿产资源的土地曾是水城区的“穷乡僻壤”。水城区将刺梨列为重点主导产业，开始在野钟进行大规模种植。

刺梨，其植株较耐寒、稍耐阴、根系发达，在山野与石旮旯中顽强生长，‌通过规模化种植可形成生态屏障‌，在石漠化治理、荒山绿化及水土涵养方面独具生态优势。“利用闲置荒山种植刺梨，既改善生态又助农增收，实为两全其美。”村民徐天勇抚摸着即将成熟的刺梨感慨，“刺梨成为了咱们村的致富‘黄金果’。”

作为野钟乡第一批种植的刺梨的农户，去年，徐天勇家采收刺梨鲜果2万斤，收入6万元。

依托贵州初好农业科技开发有限公司刺梨加工厂（以下简称“初好”），水城区以3元/公斤的保底价对23个乡（镇、街道）刺梨鲜果统一收购，短短数年间，野钟乡发展的1.3万余亩刺梨，通过“农产品→工业品→健康消费品”的转化路径，将“优势资源”逐渐转化为了“优势产业”。2024年，该乡刺梨产业带动2187户农户增收，户均增收3000至10000元。

如何把“酸涩”酿成“甜蜜”？产业链延伸与价值深挖是产业升级核心。

2018年落户水城区的初好，短短数年间建成了西南最大刺梨加工厂，年加工鲜果能力达12万吨。每年采收旺季，金黄刺梨鲜果在24小时内历经23道工艺实现精深加工，完成从农产品到工业品的跃升，一颗果做成了一条链。

发展中，初好紧抓“贵州刺梨”公共品牌建设机遇，联合中国科学院地化所、中国农业大学等机构共建研发中心，2024年获评省级“绿色工厂”。

从销售渠道到产品研发，从终端布局到黔货出山，初好通过“直播+电商”打通产销链条，推动刺梨产品从“原字号”向“食字号”升级，并逐步向“健字号”和“妆字号”领域拓展。

目前，贵州初好参与制定T/GZCX004-2021《刺梨气泡饮料》等10项标准，获ISO9001、ISO22000、HACCP体系、GLOBALGAP质量体系认证。初好品牌荣获2023年刺梨“十佳新品”“2023年全国旅游商品银奖”等多项荣誉。

2024年，贵州初好鲜果出汁率已达68%，全年订单完成率100%，产品综合收获率高达85%，属同行业内前列水平。公司现有产品14款，专利16个、商标40余个，获贵州省专精特新“小巨人”培育企业，省级企业技术中心认定。

如今，享有“凉都三宝”美誉的刺梨，与猕猴桃、水城春早春茶协同发展，凭借辐射带动力强、经济效益显著等优势，形成了线上平台全覆盖，依托高铁、高速公路网络的全国线下销售体系，正逐步进入公众视野并广受青睐。

截至目前，水城区刺梨种植分布于25个乡（镇、街道），惠及农户3.7万户16.2万人。2024年，水城区刺梨挂果面积达7.5万亩，产量8531吨，同比增长4.9%；一产产值5118.6万元，同比增长4.9%，实现综合产值2.7亿元。

从脱贫攻坚到乡村振兴，水城区通过延伸产业链条、深挖多元价值，将“小买卖”升级为“大生意”。现在，刺梨产业已成为水城区促进农民增收致富、助力乡村振兴以及推动生态文明建设、改善自然生态环境的重要绿色支柱产业。

贵州日报天眼新闻记者 谢勇勇

编辑 邓运

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